Goen Temakeria e Lounge

Goen reprezentuje ewolucję oferty nocnego życia Liberdade. Choć wieczorna scena okolicy tradycyjnie skupiała się na barach karaoke i zwykłych izakaya, to miejsce ma wyższy cel, łącząc wysokiej jakości restaurację sushi z barem koktajlowym, który nie czułby się nie na miejscu w Jardins lub Itaim Bibi.

Temakeria na parterze jest solidna. Ręczne bułki są dobrze zbudowane, ze świeżymi rybami i odpowiednio przyprawionym ryżem. Talerz sashimi jest obfity i prezentowany z ostrożnością. Ceny są umiarkowane ze względu na jakość i znajdują się poniżej ekskluzywnych japońskich restauracji w Jardins, ale powyżej niedrogich lokali z sushi, które rozsiane są po Liberdade.

W salonie na piętrze odbywają się wieczorne zmiany. W weekendy po 22:00 zaczyna grać DJ, światła przygasają jeszcze bardziej, a stoisko zapełnia się parami i małymi grupami. Główną atrakcją jest menu koktajlowe. Martini z sake yuzu jest czyste i cytrusowe. Kwaśna matcha cachaca łączy w sobie japońskie i brazylijskie składniki w sposób, który brzmi śmiesznie, ale faktycznie działa. Dla mniej żądnych przygód dostępne są również standardowe koktajle (caipirinha, gin z tonikiem, staromodne).

Przestrzeń jest na tyle mała, że ​​przy 40 osobach czuje się pełna. W pracowitą sobotę każde stoisko jest zajęte, a miejsce stojące w pobliżu baru ma głębokość dwóch osób. Ta koncentracja wytwarza energię, ale oznacza także spowolnienie usług. Rezerwacja stoiska z wyprzedzeniem jest właściwym posunięciem.

DJ dostosowuje głośność do rozmowy, co jest przemyślanym wyborem, który odróżnia Goen od głośniejszych miejsc w okolicy. Utwory deep house i lounge zapewniają ścieżkę dźwiękową bez wymagania uwagi. Sporadycznie pojawiające się utwory elektroniczne inspirowane Japonią (np. Nujabes lub Shing02) idealnie pasują do tego otoczenia.

Przejście od kolacji na dole do koktajli na górze nadaje wieczorowi strukturę odpowiednią dla randek i małych grup. Można tu spędzić cały wieczór bez konieczności przenoszenia lokalu, co jest niezwykłe w przypadku Liberdade.