Chess
Chess opera come una lounge di lusso ai margini del quartiere di Linsen, attirando una folla di professionisti tra i 30 ei 40 anni che desiderano drink di qualità in un ambiente raffinato. L'interno è in legno scuro, sedili in pelle e illuminazione ambientale che crea zone intime all'interno di una pianta aperta. Il programma del bar si concentra su whisky e cocktail classici, con un menu che spazia dai single malt giapponesi e scozzesi. Un duo jazz o un pianista suona dal vivo in determinati giorni feriali, mantenendo il volume sufficientemente basso per conversare. Il personale è ben informato sui propri liquori e felice di guidare le selezioni, il che è utile data una lista di whisky che si estende su diverse pagine.
Alloggio vicino a Chess
Hotel vicino a Linsen North Road, Taipei.
Cosa aspettarsi
Uno spazio tranquillo e sofisticato in cui l'attenzione è rivolta ai buoni drink e alla conversazione. Nessuna pista da ballo, niente musica ad alto volume, nessuna pressione. Il tipo di bar in cui puoi trascorrere due ore davanti a tre drink e sentirti come se avessi trascorso una serata intera.
Raffinato, intimo e davvero rilassante. Un contrappunto all'energia dei neon del circostante quartiere di Linsen.
Jazz a basso sottofondo, occasionali esibizioni di pianoforte dal vivo o duo
Dal business casual all'elegante. Non c'è bisogno di un abito, ma i jeans e una bella camicia sono il minimo. La folla si veste bene.
Coppie ad un appuntamento, piccoli gruppi di amici che preferiscono la conversazione alla musica e appassionati di whisky che desiderano accedere a una collezione seria.
Si accettano carte e contanti
Fascia di prezzo
Cocktail TWD 350-600, whisky TWD 400-1.500 per porzione, cibi leggeri TWD 200-500
Cocktail: 11-19 USD / 10-17 EUR. Whisky: 12-47 USD / 11-43 EUR
Orari
Dal lunedì al sabato dalle 19:00 alle 2:00
Consiglio degli esperti
Siediti al bar per il miglior servizio e consigli sul whisky. Le cabine nell'angolo posteriore sono le più silenziose se hai un appuntamento. Chiedi informazioni sui loro eventi mensili di degustazione di whisky, che offrono voli di versamenti premium con uno sconto.
Recensione completa
Chess occupa uno spazio al piano terra che all'interno sembra più grande di quanto suggerisca la vetrina. Il layout utilizza separé, posti a sedere al bar e alcuni tavoli indipendenti per creare zone distinte senza barriere fisiche. I pannelli in legno scuro e il rivestimento in pelle invecchiano bene e conferiscono alla stanza un calore che i bar più nuovi faticano a ottenere.
La collezione di whisky è il fulcro. I malti giapponesi di Yamazaki, Hakushu e Nikka si affiancano alle selezioni scozzesi di Islay e Speyside. I baristi conoscono la collezione e possono abbinare con precisione i suggerimenti alle tue preferenze. I cocktail seguono ricette classiche con piccoli colpi di scena locali. Un Old Fashioned qui utilizza un lavaggio con zucchero di canna che aggiunge profondità senza dolcezza.
Le serate di musica dal vivo portano un pianista jazz o una piccola combo che suona a livello di conversazione. Questo non è un luogo di musica; gli artisti sanno che il loro ruolo è quello di esaltare l'atmosfera, non di dominarla. Nelle serate senza musica dal vivo, la playlist spazia tra standard jazz e ambient downtempo.
La folla è più vecchia e più stabile rispetto alla scena dei club vicini. Molti sono clienti abituali che vengono da anni. Le conversazioni ai tavoli vicini tendono agli affari e ai viaggi piuttosto che all'energia del "dove stiamo andando dopo" dei luoghi più giovani. Questa è una destinazione, non un punto di passaggio.
Il prezzo è giusto per la qualità. I whisky premium sono costosi perché le bottiglie sono costose, non a causa di un margine arbitrario. I cocktail standard rientrano nell'intervallo normale per un bar di Taipei di qualità. Nessun costo di servizio o costo nascosto.
Il quartiere
Chess si trova ai margini del quartiere dei divertimenti di Linsen North Road, a pochi isolati dai più tradizionali bar per hostess e dai locali KTV. La zona circostante dispone di ristoranti e minimarket. La stazione MRT di Zhongshan è a pochi passi a ovest.
Come arrivare
MRT Linea verde per la stazione di Zhongshan o Linea rossa per Zhongshan. Cammina verso est verso Linsen North Road. Il bar si trova in una strada laterale appena fuori dalla strada principale. I taxi da Xinyi costano TWD 150-200.
Altri locali in Linsen North Road
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Speakeasy-style cocktail bar on a Linsen side street. Known for creative drinks, intimate seating, and bartenders who take their craft seriously.
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Casual bar popular with both locals and expats. Pool tables, reasonable drink prices, and a relaxed atmosphere that makes it a common starting point for the evening.
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Intimate bar specializing in whisky and aged spirits. The bartender-to-customer ratio is high, which means personalized attention and well-crafted drinks.
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