Chess
Chess funciona como un salón de lujo en las afueras del distrito de Linsen, y atrae a una multitud de profesionales de entre 30 y 40 años que desean bebidas de calidad en un ambiente refinado. El interior es de madera oscura, asientos de cuero e iluminación ambiental que crea zonas íntimas dentro de un plano de planta abierto. El programa del bar se centra en whisky y cócteles clásicos, con un menú que incluye whisky de pura malta japonés y escocés. Un dúo de jazz en vivo o un pianista toca algunas noches entre semana, manteniendo el volumen lo suficientemente bajo como para poder conversar. El personal conoce sus bebidas espirituosas y está feliz de guiar las selecciones, lo cual es útil dada una lista de whisky que ocupa varias páginas.
Alojamiento cerca de Chess
Hoteles cerca de Linsen North Road, Taipei.
Qué esperar
Un espacio tranquilo y sofisticado donde el foco está en las buenas copas y la conversación. Sin pista de baile, sin música alta, sin presión. El tipo de bar donde puedes pasar dos horas tomando tres copas y sentir que has tenido una velada completa.
Refinado, íntimo y genuinamente relajante. Un contrapunto a la energía de neón del distrito circundante de Linsen.
Jazz de fondo bajo, ocasionales actuaciones de piano en vivo o dúo.
De informal a elegante. No es necesario un traje, pero lo mínimo son unos vaqueros y una bonita camisa. La multitud se viste bien.
Parejas en una cita, pequeños grupos de amigos que prefieren la conversación a la música y entusiastas del whisky que desean acceder a una colección importante.
Se aceptan tarjetas y efectivo
Rango de precios
Cócteles entre 350 y 600 TWD, whisky entre 400 y 1.500 TWD por ración, comida ligera entre 200 y 500 TWD
Cócteles: 11-19 USD / 10-17 EUR. Whisky: 12-47 USD / 11-43 EUR
Horario
Lunes a sábado de 7 p.m. a 2 a.m.
Consejo de quien sabe
Siéntese en el bar para disfrutar del mejor servicio y recomendaciones de whisky. Las cabinas de la esquina trasera son las más tranquilas si tienes una cita. Pregunte acerca de sus eventos mensuales de degustación de whisky, que ofrecen vuelos de tragos premium con descuento.
Reseña completa
Chess ocupa un espacio en la planta baja que parece más grande por dentro de lo que sugiere el escaparate. El diseño utiliza cabinas, asientos en la barra y algunas mesas independientes para crear zonas distintas sin barreras físicas. Los paneles de madera oscura y la tapicería de cuero envejecen bien y le dan a la habitación una calidez que los bares más nuevos luchan por lograr.
La colección de whisky es la pieza central. Las maltas japonesas de Yamazaki, Hakushu y Nikka se combinan con selecciones escocesas desde Islay hasta Speyside. Los camareros conocen la colección y pueden adaptar las sugerencias a sus preferencias con precisión. Los cócteles siguen recetas clásicas con pequeños toques locales. Un Old Fashioned aquí utiliza un lavado de azúcar moreno que agrega profundidad sin dulzura.
Las noches de música en vivo cuentan con un pianista de jazz o un pequeño combo que toca a nivel de conversación. Este no es un lugar de música; los artistas saben que su papel es realzar la atmósfera, no dominarla. En las noches sin música en vivo, la lista de reproducción recorre estándares de jazz y ambiente downtempo.
El público es mayor y más asentado que el ambiente de los clubes cercanos. Muchos son clientes habituales que vienen desde hace años. Las conversaciones en las mesas vecinas tienden hacia los negocios y los viajes en lugar de la energía de "a dónde vamos a continuación" de los lugares más jóvenes. Este es un destino, no un punto de referencia.
El precio es justo para la calidad. Los tragos de whisky premium son caros porque las botellas son caras, no por un margen de beneficio arbitrario. Los cócteles estándar se encuentran en el rango normal de un bar de calidad en Taipei. Sin cargos de servicio ni tarifas ocultas.
El barrio
Chess se encuentra en el borde del distrito de entretenimiento de Linsen North Road, a pocas cuadras de los bares de anfitrionas y lugares de KTV más tradicionales. En los alrededores hay restaurantes y tiendas de conveniencia. La estación de MRT Zhongshan está a pocos pasos hacia el oeste.
Cómo llegar
Línea verde del MRT hasta la estación Zhongshan o línea roja hasta Zhongshan. Camine hacia el este hacia Linsen North Road. El bar está en una calle lateral junto a la carretera principal. Los taxis desde Xinyi cuestan entre 150 y 200 TWD.
Otros locales en Linsen North Road
Bar PUN
Speakeasy-style cocktail bar on a Linsen side street. Known for creative drinks, intimate seating, and bartenders who take their craft seriously.
Frank
Casual bar popular with both locals and expats. Pool tables, reasonable drink prices, and a relaxed atmosphere that makes it a common starting point for the evening.
Alchemy
Cocktail bar near Linsen that blends Taiwanese ingredients into classic recipes. Pineapple cake Old Fashioneds and oolong tea-infused spirits headline the menu.
Korner
Corner-lot bar with floor-to-ceiling windows and a European aesthetic. Attracts a mixed crowd of creative professionals and after-work drinkers.
Mod Sequel
Intimate bar specializing in whisky and aged spirits. The bartender-to-customer ratio is high, which means personalized attention and well-crafted drinks.
Hanko 60
Retro-themed bar housed in a renovated 1960s building. The decor channels old Taipei, and the drink menu follows suit with local ingredients and nostalgic touches.