Hanko 60
Hanko 60 occupa un edificio ristrutturato degli anni '60 che richiama la vecchia Taipei con decorazioni adatte al periodo, mobili vintage e un menu di bevande costruito attorno a ingredienti locali e ricette nostalgiche. In questo spazio sembra di entrare in una capsula temporale della cultura dei bar di Taiwan della metà del secolo, quando il quartiere dei divertimenti di Taipei stava prendendo forma sotto le influenze giapponesi e americane. La disposizione a due piani separa un bar al piano terra da un'area lounge al piano superiore con divani e illuminazione inferiore. Le bevande fanno riferimento alla storia di Taiwan: un cocktail che prende il nome da un decennio specifico utilizza ingredienti popolari in quell'epoca. La cucina serve snack da bar taiwanesi retrò, compresi piatti che sono per lo più scomparsi dai menu moderni.
Alloggio vicino a Hanko 60
Hotel vicino a Linsen North Road, Taipei.
Cosa aspettarsi
Un bar a tema che trae il suo concetto da dettagli storici autentici piuttosto che da decorazioni superficiali. Le bevande sono creative e l'atmosfera è davvero diversa da qualsiasi altra cosa nella zona di Linsen. Pensa al bar del museo, non alla festa in maschera.
Nostalgico, caloroso e decisamente taiwanese. Un bar con il senso del luogo e del tempo.
Pop taiwanese degli anni '60 e '70, enka giapponese e jazz americano di metà secolo. Il tutto suonato su vinile quando possibile.
Casuale. Il tema retrò non richiede abiti d'epoca, anche se alcuni clienti abituali vestono la parte nelle serate di eventi a tema.
Appassionati di storia, turisti culturali e chiunque desideri un'esperienza di bere con il genuino carattere taiwanese piuttosto che un concetto importato.
Preferibilmente contanti, carte accettate
Fascia di prezzo
Cocktail TWD 350-550, birra TWD 200-300, snack bar TWD 150-400
Cocktail: 11-17 USD / 10-16 EUR. Birra: 6-9 USD / 6-9 EUR
Orari
Mercoledì-domenica dalle 18:00 a mezzanotte, chiuso dal lunedì al martedì
Consiglio degli esperti
La sala al piano superiore è più tranquilla e presenta i migliori mobili vintage. Chiedi la storia dietro ogni cocktail; i baristi si divertono a spiegare i riferimenti storici. Gli snack del bar si abbinano volutamente a bevande specifiche.
Recensione completa
Hanko 60 prende il nome dai timbri in gomma (hanko) dell'era giapponese che i taiwanesi usavano come sigilli personali, combinato con il decennio degli anni '60 che ne ispira il design. L'edificio stesso risale a quell'epoca, con pavimenti in piastrelle, finestre con persiane e dettagli strutturali che una nuova costruzione non potrebbe replicare. La ristrutturazione ha preservato questi elementi aggiungendo un bar funzionale, un impianto idraulico moderno e un cablaggio a norma.
Il bar al piano terra dispone di circa 30 posti a sedere tra sgabelli, tavolini e un bancone con vetrina che si affaccia sulla strada. I baristi lavorano dietro un bancone sul retro in stile vintage, rifornito di liquori e ingredienti fatti in casa. Al piano superiore, il salone ha divani, tavolini bassi e pareti tappezzate di fotografie della Taipei degli anni '60.
La carta delle bevande è il fulcro creativo. Ogni cocktail si collega a un momento della storia o della cultura taiwanese. Una bevanda che fa riferimento al periodo coloniale giapponese utilizza shochu e prugna. Un altro omaggio alla presenza militare americana degli anni '50 con bourbon e sciroppo di Coca-Cola, migliorato con cola speziata fatta in casa. Questi non sono espedienti; sono autentici tentativi di raccontare storie attraverso le bevande.
Gli snack del bar seguono la stessa filosofia. Piatti come il pollo croccante al sale nel vecchio stile del mercato notturno, le orecchie di maiale brasate con salsa all'aglio e il mochi di arachidi arrotolato a mano ricordano una cultura alimentare che la moderna Taipei ha ampiamente superato. Si abbinano volutamente alla carta dei cocktail.
La folla è un mix di gente del posto che apprezza la profondità culturale e visitatori che si imbattono in qualcosa che non si aspettavano. In un mercoledì tranquillo, potresti essere l'unico cliente, il che rende l'esperienza intima. Le serate del fine settimana riempiono entrambi i piani con una folla calda e conversante.
Il quartiere
Hanko 60 si trova in una strada secondaria nella zona di Linsen, in un isolato di vecchi edifici che sono stati gradualmente occupati da bar, caffè e piccole gallerie. La transizione del quartiere da un quartiere puramente commerciale e di intrattenimento a una zona creativa è visibile nel mix di vecchie insegne di bar per hostess e nuove vetrine indipendenti.
Come arrivare
Cammina dalla stazione MRT di Zhongshan (sei minuti) o dalla stazione MRT di Shuanglian (otto minuti). L'età dell'edificio lo distingue dai suoi vicini più recenti. Cerca una facciata piastrellata e un piccolo cartello con il nome del bar.
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