Heart of Darkness Craft Brewery
Heart of Darkness Craft Brewery est la brasserie phare de la brasserie artisanale fondée à Saigon sur Ly Tu Trong, à quelques minutes en voiture de Pham Ngu Lao. Le format fonctionne comme une brasserie artisanale raffinée avec de longues tables communes, un menu gastronomique et des robinets tournants de bières maison. L'espace peut contenir environ 200 personnes dans la salle principale et une petite section extérieure.
Hébergement près de Heart of Darkness Craft Brewery
Hôtels proches de Pham Ngu Lao, Ho Chi Minh City.
À quoi s'attendre
Une brasserie artisanale vietnamienne phare avec des sièges communs et une cuisine sérieuse. Le format encourage la mixité sociale ; la gamme complète de la brasserie à la pression.
Brasserie artisanale communautaire, conviviale et axée sur la bière. La destination de la bière artisanale de Saigon.
Fond indie, rock classique et folk. Pas de DJ.
Du décontracté au chic décontracté.
Amateurs de bière artisanale, mixité sociale, tous ceux qui souhaitent la brasserie artisanale vietnamienne la plus respectée de Saigon
Cartes (toutes majeures) et espèces
Gamme de prix
Bière artisanale 90 000-170 000 VND par pinte, nourriture 200 000-450 000 VND
Bière ~3,60-6,80$/3,30-6,30€, nourriture ~8-18$/7,40-16,50€
Horaires
Tous les jours de 11h00 à minuit
Conseil d'initié
Les longues tables communes encouragent les étrangers à parler ; le format est plus social que les brasseries artisanales typiques. L'Insane IPA de Kurtz est le produit phare.
Avis complet
Heart of Darkness se trouve au 31D Ly Tu Trong dans le quartier Ben Nghe, accessible par un court trajet en Grab depuis Pham Ngu Lao. La brasserie fondée à Saigon est devenue l'une des exploitations de bière artisanale les plus respectées du Vietnam ; la salle de robinetterie phare sert toute la gamme avec des expériences saisonnières.
La sélection de bières artisanales est vaste. L'Insane IPA de Kurtz (le produit phare), la Dream Alone Wheat Ale, la Loose Rivets Brown Ale et des dizaines de bières saisonnières remplissent le calendrier. Le format de vol couvre toute la gamme ; les barmans expliquent la philosophie du brassage et les profils de style.
Les longues tables communes constituent la particularité du lieu. Des inconnus partagent des tables ; le format favorise la mixité sociale ; les conversations entre les groupes ont lieu régulièrement. Cela contraste avec le format plus compartimenté typique des brasseries artisanales.
Le menu propose des plats de pub occidentaux et des accords de bières artisanales. Des hamburgers, des pizzas, des ailes de poulet, des salades et des assiettes à partager complètent l'offre. La cuisine propose des portions généreuses ; les prix se situent au niveau supérieur de la bière artisanale du district 1.
Les prix des boissons se situent au niveau supérieur de la région de Pham Ngu Lao. Bière à 90 000-170 000 VND la pinte ; nourriture entre 200 000 et 450 000 VND. Le prix correspond à l'accent mis sur la bière artisanale et au format social communautaire.
La foule est principalement composée d'amateurs de bière artisanale, d'expatriés de longue durée et de touristes souhaitant de la bière artisanale vietnamienne sérieuse. Les sièges communs signifient que les mélanges démographiques sont plus nombreux que dans les bars classiques ; des inconnus entament des conversations autour des tables partagées.
Comparé à Pasteur Street Brewing (brasserie artisanale vietnamienne similaire), Heart of Darkness a un format communautaire plus social. Pour les visiteurs souhaitant spécifiquement une bière artisanale de Saigon avec un potentiel de mélange, c'est le choix consensuel.
Le quartier
Heart of Darkness se trouve au 31D Ly Tu Trong dans le quartier Ben Nghe.
Comment s'y rendre
Rendez-vous au 31D Ly Tu Trong, quartier Ben Nghe, district 1, Hô Chi Minh-Ville.
Adresse
31D Ly Tu Trong, Ben Nghe Ward, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam
Autres lieux à Pham Ngu Lao
Le Pub
Long-running expat bar tucked down an alley off Pham Ngu Lao. Pool tables, darts, and reasonably priced drinks make it a steady gathering spot for backpackers.
Spotted Cow
Australian-style pub on De Tham Street serving cold beers and pub food. More laid-back than the Bui Vien strip, with sports on TV and a mixed expat-tourist crowd.
Allez Boo
Two-story bar at the corner of Pham Ngu Lao and De Tham that's been open since the early 2000s. Happy hour deals draw an early evening crowd and the balcony offers good people-watching.
Long Phi Bar
Budget bar on Pham Ngu Lao with sidewalk seating and 15,000 VND bia hoi. Gets busy with backpackers pre-gaming before heading to Bui Vien.
Tropical Cocktail Bar
Small cocktail-focused bar with dim lighting and a quieter atmosphere than the surrounding street bars. Mojitos and caipirinhas run 80,000-120,000 VND.
Whiskey & Wares
Cocktail bar on De Tham with a curated whiskey list and dim lighting that draws a longer-term expat crowd. Quieter and more polished than the surrounding backpacker spots. Open 5 PM to 1:30 AM.