Heart of Darkness Craft Brewery
Heart of Darkness Craft Brewery è la birreria principale del birrificio artigianale fondato a Saigon su Ly Tu Trong, a breve distanza da Pham Ngu Lao. Il formato si svolge come il raffinato birrificio artigianale di destinazione con lunghi tavoli comuni, un menu di cibo e rubinetti rotanti di birre della casa. Lo spazio può contenere circa 200 persone nella sala principale e in una piccola sezione all'aperto.
Alloggio vicino a Heart of Darkness Craft Brewery
Hotel vicino a Pham Ngu Lao, Ho Chi Minh City.
Cosa aspettarsi
Una birreria artigianale vietnamita di punta con posti a sedere in comune e cibo serio. Il formato incoraggia la mescolanza sociale; la gamma completa del birrificio alla spina.
Sala comune del birrificio artigianale, sociale e incentrata sulla birra. La destinazione della birra artigianale di Saigon.
Background indie, classic rock, and folk. No DJ.
Casual to smart casual.
Appassionati di birra artigianale, mescolanza sociale, chiunque desideri il birrificio artigianale vietnamita più rispettato di Saigon
Cards (all major) and cash
Fascia di prezzo
Craft beer 90,000-170,000 VND per pint, food 200,000-450,000 VND
Beer ~$3.60-6.80/€3.30-6.30, food ~$8-18/€7.40-16.50
Orari
Daily 11:00-00:00
Consiglio degli esperti
I lunghi tavoli comuni incoraggiano gli estranei a parlare; il formato è più social rispetto alle tipiche taproom dei birrifici artigianali. L'IPA Insane di Kurtz è il fiore all'occhiello.
Recensione completa
Heart of Darkness si trova al 31D Ly Tu Trong nel Ben Nghe Ward, accessibile con un breve giro in Grab da Pham Ngu Lao. Il birrificio fondato a Saigon è diventato una delle attività di produzione di birra artigianale più rispettate del Vietnam; la taproom di punta serve l'intera gamma con esperimenti stagionali.
La selezione di birre artigianali è profonda. Kurtz's Insane IPA (il fiore all'occhiello), Dream Alone Wheat Ale, Loose Rivets Brown Ale e dozzine di birre stagionali riempiono il calendario. Il formato del volo copre l'intervallo; i baristi spiegano la filosofia birraria e i profili di stile.
I lunghi tavoli comuni sono la caratteristica distintiva del locale. Gli estranei condividono i tavoli; il formato incoraggia la mescolanza sociale; le conversazioni tra i gruppi avvengono regolarmente. Ciò contrasta con il formato tipico della taverna del birrificio artigianale, più compartimentato.
Il menu del cibo tratta piatti da pub occidentali con particolare attenzione all'abbinamento di birre artigianali. Hamburger, pizze, ali di pollo, insalate e piatti condivisi completano l'offerta. La cucina gestisce porzioni abbondanti; i prezzi si collocano al livello superiore della birra artigianale del Distretto 1.
I prezzi delle bevande si collocano al livello superiore dell'area di Pham Ngu Lao. Birra a 90.000-170.000 VND a pinta; cibo a 200.000-450.000 VND. Il prezzo corrisponde al focus della birra artigianale e al formato sociale comune.
La folla è composta principalmente da appassionati di birra artigianale, espatriati che soggiornano più a lungo e turisti che desiderano una vera birra artigianale vietnamita. I posti a sedere comuni significano i mix demografici più dei bar tipici; gli estranei iniziano conversazioni sui tavoli condivisi.
Rispetto a Pasteur Street Brewing (simile birrificio artigianale vietnamita), Heart of Darkness ha il formato comunitario più sociale. Per i visitatori che desiderano specificamente la birra artigianale di Saigon con potenziale di miscelazione, questa è la scelta consensuale.
Il quartiere
Heart of Darkness si trova al 31D Ly Tu Trong nel quartiere di Ben Nghe.
Come arrivare
Prendi il 31D Ly Tu Trong, Ben Nghe Ward, Distretto 1, Ho Chi Minh City.
Indirizzo
31D Ly Tu Trong, Ben Nghe Ward, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam
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