Continental

Trouver Continental fait partie de l’expérience. L'entrée sur Nimmanhaemin Soi 5 n'est pas signalée derrière ce qui semble être une façade de librairie fermée ; un petit bouton sur un côté signale à l'hôte, qui ouvre la porte de la bibliothèque pour admettre les invités réservés. À l'intérieur, l'espace s'ouvre sur un intérieur sombre en cuir et en marbre avec des banquettes le long des murs, quatre plateaux au centre et un bar en marbre sur un côté.

Le thème de John Wick est subtilement présent partout : un motif de pièce d'or sur le menu, des références dans les noms des cocktails, des images fixes encadrées sur les murs. L’exécution évite d’être lourde ; la salle se lit comme un bar clandestin sérieux d'abord, puis thématique. Les barmans travaillent en costumes et s'approchent de chaque table avec un service à table pour des cocktails plus élaborés, y compris les variations Old Fashioned fumées et Negroni flamboyantes.

Comparé à Caravan et Shelby, Continental est plus attaché au thème immersif, plus strict sur les réservations et notamment plus cher. La qualité du cocktail est à la hauteur ; la différence est l'ambition de la pièce. Continental est le seul bar de Chiang Mai à proposer un véritable format clandestin avec une porte bibliothèque, un code vestimentaire à l'entrée et un service de table formel.

Les réservations sont indispensables le vendredi et le samedi et recommandées le mercredi et le jeudi. La salle est limitée à 50 personnes et l'hôte refuse les visites sans réservation les nuits chargées. Les réservations s'effectuent via les DM Instagram ou la page Facebook du lieu. La fermeture est ferme à minuit ; le dernier appel a lieu vers 23h30.