Continental
Continental to ukryta knajpka przy Nimmanhaemin Soi 5 z nieoznakowanym wejściem za drzwiami półki z książkami, nawiązująca do serii filmów Johna Wicka. Przestrzeń została zaprojektowana specjalnie z myślą o koncepcji „speakeasy”: przyćmione oświetlenie, skórzane bankiety, bar z marmurowym blatem i rygorystyczna polityka zakazu zdjęć przy większości stołów. Koktajle kosztują od 320 THB z sygnaturami domów nawiązującymi do filmów (Bullet Bourbon, Continental Old Fashioned). Barmani pracują w garniturach, a obsługa jest formalna, ale ciepła. Rezerwacje wymagane są w weekendy i zalecane dni powszednie; liczba miejsc ograniczona do około 50. Tłum jest wystrojony: tajscy profesjonaliści, goście z zagranicy i starsi emigranci. Zamknięcie następuje o północy.
Gdzie się zatrzymać w pobliżu Continental
Hotele blisko Nimman, Chiang Mai.
Czego się spodziewać
Ukryta knajpka z wejściem od półki na książki, ciemnym wnętrzem ze skóry i marmuru, barmanami w garniturach i poważnym programem koktajli. Maksymalna liczba pokoi wynosi 50, a w pracowite noce odbywa się to w oparciu o rezerwację.
Ukryty, tematyczny, dopracowany. Najbardziej zaangażowana restauracja w Chiang Mai.
Niskonakładowy jazz z lat 40., ambientowy deep house, okazjonalne fragmenty muzyki filmowej
Smart-swobodnie minimum; smart preferred. Long trousers, zamknięte buty, koszule z kołnierzykiem. No szorty, sandały, or beachwear.
Specjalne okazje, pary na wytwornej randce, miłośnicy koktajli, wystrojone wieczory.
Karty preferowana, gotówka akceptowane
Zakres cen
Koktajle 320-450 THB, piwo 200-260 THB, alkohole by the pour 280-450 THB
Koktajle ~$9-12.50/€8-11.50, piwo ~$5.50-7/€5-6.50
Godziny
18:30 to północy codziennie, reservation only w weekendy
Wskazówka
Zarezerwuj co najmniej dwa dni wcześniej za pośrednictwem Instagrama lub Facebooka na weekendowe wieczory. Ubierz się minimum smart-casual; pokój wymusza standard czystej prezentacji przy drzwiach. Zamów dania poza menu, prosząc barmana o coś zbudowanego wokół konkretnego profilu alkoholowego lub smakowego.
Pełna recenzja
Znalezienie Continental jest częścią tego doświadczenia. Wejście na Nimmanhaemin Soi 5 jest nieoznaczone, za czymś, co wygląda na zamkniętą fasadę księgarni; mały przycisk z boku sygnalizuje gospodarzowi, który otwiera drzwiczki regału, aby wpuścić zarezerwowanych gości. Wewnątrz przestrzeń otwiera się na przyćmione wnętrze ze skóry i marmuru z siedzeniami bankietowymi wzdłuż ścian, czterema blatami pośrodku i barem z marmurowym blatem po jednej stronie.
Motyw Johna Wicka przewija się subtelnie: motyw złotych monet w menu, odniesienia w nazwach koktajli, oprawione fotosy na ścianach. Wykonanie pozwala uniknąć brutalności; pokój wygląda najpierw na poważną randkę, potem na tematyczną. Barmani pracują w garniturach i podchodzą do każdego stołu z obsługą, serwując bardziej wyszukane koktajle, w tym wędzone Old Fashioned i płonące odmiany Negroni.
W porównaniu do Caravan i Shelby, Continental bardziej stawia na immersję, bardziej rygorystycznie podchodzi do rezerwacji i jest znacznie droższy. Jakość koktajlu jest na równi; różnica polega na ambicjach pomieszczenia. Continental to jedyny bar w Chiang Mai, który prowadzi prawdziwy format „speakeasy” z drzwiami do półek na książki, dress codem przy wejściu i oficjalną obsługą przy stolikach.
Rezerwacje są niezbędne w piątek i sobotę, a zalecane w środę i czwartek. Maksymalna liczba pokoi wynosi 50, a gospodarz odmawia niezarezerwowanych wejść w pracowite noce. Rezerwacje odbywają się za pośrednictwem wiadomości prywatnych na Instagramie lub strony obiektu na Facebooku. Zamknięcie następuje o północy; ostatnie połączenie odbywa się około 23:30.
Okolica
Continental znajduje się na Nimmanhaemin Soi 5, Shelby Bar dwie minuty na północ na Soi 7 i Caravan trzy minuty na północ na Soi 9. Południowy klaster koktajli Nimman rozciąga się wzdłuż Soi 5 w kierunku Wat Phra Singh.
Jak dojechać
Ze Starego Miasta przez Bramę Suan Dok, 10 minut Boltem za około 90 THB. Z centrum Nimman można dojść pieszo. Z Uniwersytetu w Chiang Mai: osiem minut Boltem za około 70 THB.
Adres
Nimmanhaemin Soi 5, Tambon Su Thep, Chiang Mai 50200, Thailand
Inne lokale w Nimman
Warm Up Cafe
The biggest mainstream dance club in Chiang Mai, on Nimmanhaemin Road opposite Soi 11. Multiple zones, big DJs, EDM, hip-hop, and Thai-pop. Open since the early 2000s and the long-time hub of the city's club scene.
Myst MAYA
Open-air rooftop bar and dance lounge on top of the Maya lifestyle shopping center at the north end of Nimman. Mixologist-driven cocktails, EDM DJs, and a mixed Thai and foreign crowd. One of the more polished party venues in the city.
Liquid Room
Late-night dance club on Nimmanhaemin Soi 13 with hip-hop, EDM, and a heavy neon-light setup. Smaller and more dance-floor-focused than Warm Up, draws a younger Thai and expat crowd.
Caravan Bar
Intimate cocktail bar on Nimman Soi 9 with vintage red interior, a gin-and-classic-cocktail menu, and skilled bartenders. Soft deep-house and lo-fi music. One of the city's strongest cocktail programs.
Shelby Bar
1920s English-style cocktail bar on Nimman Soi 7 with dark interior, whiskey focus, and classic-cocktail menu. Outdoor seating, live music some nights, and a settled expat-and-Thai-professional crowd.
Beer Republic
Tuscan-style craft-beer and restaurant venue on Nimman Soi 11 with 15 draught taps and an Italian-leaning menu. Older expat regulars, settled atmosphere, and one of the longer-running Nimman bar institutions.