Mleczarnia
Mleczarnia se traduit par « laiterie », une référence à l'ancienne vie du bâtiment en tant que laiterie. Le bar a occupé cet espace sur ul. Meiselsa depuis le début des années 2000, ce qui en fait l'un des bars revival originaux de Kazimierz aux côtés d'Alchemia. L'intérieur est rempli de meubles vintage, de photographies anciennes et de décorations qui semblent accumulées plutôt que organisées. Une cour-jardin à l'arrière offre des sièges d'été au milieu de murs couverts de lierre et de meubles d'extérieur dépareillés. La foule est un mélange d'habitués de Kazimierz, d'étudiants et de visiteurs qui apprécient l'atmosphère plutôt que l'esthétique d'Instagram. Les boissons sont bon marché, le personnel est décontracté et l'ensemble fonctionne à un rythme qui suggère que l'urgence est un concept venu d'un autre quartier.
Hébergement près de Mleczarnia
Hôtels proches de Kazimierz, Krakow.
À quoi s'attendre
Un bar d'ambiance avec une décoration vintage, des boissons bon marché et une cour-jardin cachée. Le rythme est lent et l'ambiance est locale. Ne vous attendez pas à un service rapide ou à un design moderne. Attendez-vous à des bougies, à des meubles anciens et au sentiment d'avoir trouvé un endroit sur lequel les guides ne mettent pas suffisamment l'accent.
Vintage, aux chandelles et sans hâte. Un bar qui récompense le ralentissement.
Musique de fond faible. Sélections jazz, ambient ou vinyle. Jamais bruyant.
Aucun. Plus vos vêtements sont intéressants, plus vous vous y intégrerez.
Couples, voyageurs seuls et petits groupes qui recherchent une atmosphère et des boissons abordables dans un cadre historique.
Espèces préférées. Cartes acceptées mais les espèces sont plus fiables.
Gamme de prix
Bière 10-14 PLN, vin 14-20 PLN, cocktails 22-32 PLN
Bière ≈ 2,30-3,25 EUR / 2,50-3,50 USD ; cocktails ≈ 5-7,50 EUR / 5,50-8 USD
Horaires
Tous les jours de 10h00 à 02h00, plus tard le week-end
Conseil d'initié
Le jardin est le joyau caché. Traversez le bar pour le trouver. Lors des soirées chaudes, il se remplit rapidement, alors arrivez avant 19 heures pour profiter des meilleurs endroits. L'intérieur est idéal lors des soirées froides ou pluvieuses, lorsque le mobilier vintage et l'éclairage tamisé créent un refuge confortable.
Avis complet
Mleczarnia se trouve sur Meiselsa, une rue résidentielle à quelques minutes de Plac Nowy. L'entrée s'ouvre sur une pièce de devant avec des chaises dépareillées, des petites tables et des murs couverts de photographies et d'œuvres d'art. L'éclairage provient principalement de bougies, ce qui signifie que la pièce semble intime même lorsqu'elle est presque vide. Une deuxième salle plus profonde à l'intérieur dispose de plus de sièges et d'un bar.
Le jardin de la cour est la découverte. Traversez le bar et sortez à l'arrière pour trouver un espace clos avec des murs recouverts de lierre, du mobilier d'extérieur et une atmosphère qui semble éloignée de la ville. Ce n'est pas grand, peut-être 40 places, et se remplit rapidement les soirs d'été.
Les boissons sont simples. Bière, vin et cocktails simples à des prix qui maintiennent vivant le vieil esprit de Kazimierz. Les barmans travaillent à leur rythme. Si vous êtes pressé, ce n'est pas le bon bar. Le service est sympathique mais sans hâte, ce qui correspond à la philosophie globale du lieu.
Mleczarnia rivalise avec Alchemia pour le titre du bar le plus atmosphérique de Kazimierz. Là où Alchemia est plus sombre et plus théâtrale, Mleczarnia est plus chaleureuse et domestique. Tous deux représentent ce qui rendait le quartier spécial avant l’arrivée des bars à cocktails. Les deux valent le détour.
Le quartier
Meiselsa est une rue plus calme parallèle à la rue Jozefa, plus animée. La vieille synagogue et le musée juif de Galice se trouvent à proximité. La marche jusqu'à Plac Nowy prend trois minutes, reliant Mleczarnia au principal centre de vie nocturne du quartier.
Comment s'y rendre
Marchez depuis la Plac Nowy en trois minutes vers le sud sur Meiselsa. Depuis le Rynek, marchez 15 minutes à travers le Planty et devant la vieille synagogue. Tram jusqu'à Plac Wolnica, puis cinq minutes à pied.
Adresse
ul. Meiselsa 20
Autres lieux à Kazimierz
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Multi-level bar on Plac Nowy with a terrace overlooking the square. Cheap beer, a young crowd, and a location that puts you at the center of Kazimierz's nightlife. Gets packed on weekends.