Salon Pata Negra
Le Salón Pata Negra est une salle de concert et un restaurant-bar d'influence espagnole situé près du parc Sullivan, à l'extrémité ouest du centre de Mexico. L'espace est à peu près en forme de L, peut accueillir environ 100 personnes, avec de hauts plafonds, des poutres en bois sombre, des murs peints en rouge et une petite scène nichée dans un coin. Les soirées flamenco alternent avec des sets de rumba, de son cubano et d'auteurs-compositeurs-interprètes de langue espagnole tout au long de la semaine. La cuisine propose un menu de tapas (jamón serrano, croquetas, tortilla española, patatas bravas, poulpe, chorizo al vino) avec des prix qui reflètent le coût des ingrédients mais ne sont pas scandaleux. La sangria est la maison et arrive dans des pichets. La foule est plutôt âgée, âgée de 35 ans et plus, avec un mélange d'expatriés espagnols, de convives créatifs de Mexico et de touristes qui ont découvert l'endroit grâce à des guides culturels.
Hébergement près de Salon Pata Negra
Hôtels proches de Sullivan Park, Mexico City.
À quoi s'attendre
L'entrée s'ouvre sur un hall à la lumière chaleureuse orné d'affiches d'actes de flamenco passés. La pièce principale comprend des tables dressées pour les repas et un petit bar le long d'un mur. Les soirs de représentation, les lumières diminuent et un animateur annonce l'artiste avant le début du set. Entre les sets, la salle revient au volume de conversation. Le service est attentionné sans être pressé.
Chaleureux, conversationnel, passe à attentif pendant les représentations. Romantique-adjacent sans être lourd.
Flamenco, rumba, son cubano, boléro en espagnol, jazz fusion occasionnel
Smart-décontracté. Chemises à col, robes, jeans plus jolis. Pas de short ni de tenue de sport après 20h00.
Voyageurs plus âgés ou visiteurs d'un dîner-spectacle qui veulent du flamenco et de la cuisine espagnole dans le centre de Mexico
Cartes largement acceptées (Visa, Mastercard, Amex). L'espèces en MXN convient également.
Gamme de prix
Pichet de sangria 380 MXN, verre de sangria 120 MXN, bière 70 MXN, vin au verre 120-180 MXN, tapas 120-280 MXN pièce, grandes assiettes 280-450 MXN, couverture les soirées flamenco 150-250 MXN
Pichet sangria ~20$, verre ~6,40$, bière ~3,80$, vin ~6,40-9,70$, tapas ~6,40-15$, grande assiette ~15-24$
Horaires
mar-sam 18h00-02h00, dim 13h00-22h00 (brunch), fermé lun.
Conseil d'initié
Le flamenco a lieu le jeudi et le samedi vers 22h00 ; réservez au moins un jour à l'avance surtout pour le samedi. Le pichet à sangria offre un meilleur rapport qualité-prix que trois verres individuels et en sert confortablement deux. Essayez le jambon serrano sculpté au bar plutôt que la version pré-plaquée.
Avis complet
Le Salón Pata Negra est l'un des rares lieux du centre de Mexico à prendre le flamenco au sérieux comme un spectacle plutôt que comme une ambiance de fond. Les spectacles du jeudi et du samedi durent de 45 à 60 minutes et présentent des groupes de flamenco en activité de Madrid, de Séville et de la scène flamenco mexicaine qui s'est développée autour du Conservatorio Nacional. La scène est petite mais bien éclairée et le système de sonorisation est adapté à la taille de la salle. L'étiquette du public suit la convention espagnole : silence pendant le cante, applaudissements après chaque palo, pas de photographie au flash.
La cuisine à tapas est véritablement espagnole plutôt que tex-mex. Le jamón serrano est tranché dans une cuisse entière au bar, la tortilla espagnole est coulante au centre comme elle devrait l'être et les patatas bravas ont la bonne sauce bravas (tomate-pimentón, pas de sauce piquante générique). Les assiettes plus grandes comprennent une bonne paella servie dans des poêles individuelles le week-end et un bon poulpe grillé. La carte des vins est plutôt espagnole (Rioja, Ribera del Duero, Albariño) avec une plus petite sélection mexicaine de Valle de Guadalupe.
La conception de la chambre se lit comme andalouse sans aller au restaurant à thème complet. Des lampes en fer forgé, des gravures taurines encadrées, une partie du mur recouverte de photographies d'artistes flamenco en visite des vingt dernières années. L'effet est respectueux plutôt que kitsch, ce qui correspond au ton du programme.
Comparée aux autres options de flamenco de Mexico (le plus petit El Mesón à Rome, les spectacles occasionnels au Centro Cultural de España), Pata Negra a le programme le plus ancien et la réservation la plus cohérente. Pour un dîner-spectacle, c'est le choix par défaut. Pour les boissons uniquement, le côté bar de la salle fonctionne, mais la plupart des visiteurs viennent pour une expérience complète.
Le quartier
Le parc Sullivan accueille le dimanche le marché de l'art en plein air de Mexico, qui attire une foule différente de celle des dîners de flamenco en semaine. Les alternatives de dîner à proximité incluent Contramar (fruits de mer, à 15 minutes à pied de Colonia Roma) et Lampuga (espagnol-méditerranéen). Le rond-point Monumento a la Cuauhtémoc se trouve à deux pâtés de maisons à l'est.
Comment s'y rendre
Métro Sevilla Ligne 1 (rose) ou Insurgentes Ligne 1, puis marchez cinq à sept minutes vers l'ouest et le nord. Le Metrobús Insurgentes jusqu'à la gare de Hambourg est plus proche, à trois minutes à pied. Uber depuis Roma Norte coûte 40 à 70 MXN et 5 à 10 minutes.
Adresse
Calle Tamaulipas 30, Col. Condesa
Autres lieux à Sullivan Park
Patrick Miller
Legendary underground dance club known for Friday night freestyle and hi-energy music. The crowd forms spontaneous dance circles across the open floor.
Salón Los Ángeles
Historic ballroom operating since 1937, hosting cumbia, salsa, and danzón nights. One of the oldest active dance halls in Mexico City.
Bar Milán
Low-key cocktail spot on a quiet side street near Sullivan Park. Draws a mixed crowd of locals and creative professionals during evening hours.
Gin Gin
Small cocktail bar focused on gin-based drinks with botanical ingredients. Dim lighting and a curated playlist set a relaxed tone.
Departamento
Multi-room club and event space hosting electronic music DJs and themed party nights on weekends. Cover charges vary by event.
Pulqueria Insurgentes
Traditional pulqueria near Insurgentes with flavored pulque served in clay mugs. The crowd is a mix of students and older neighborhood regulars who come for the cheap drinks and the jukebox.