Salon Pata Negra
Salón Pata Negra es un local de música en vivo y restaurante-bar de influencia española que se encuentra cerca del Parque Sullivan en el extremo occidental del centro de la Ciudad de México. El espacio tiene aproximadamente forma de L, con capacidad para 100 personas sentadas, con techos altos, vigas de madera oscura, paredes pintadas de rojo y un pequeño escenario escondido en una esquina. Las noches de flamenco se alternan con presentaciones de rumba, son cubano y cantautores en español durante toda la semana. La cocina ofrece un menú de tapas (jamón serrano, croquetas, tortilla española, patatas bravas, pulpo, chorizo al vino) con precios que reflejan los costos de los ingredientes pero que no son escandalosos. La sangría se sirve en casa y llega en jarras. La multitud se inclina por personas mayores, de 35 años en adelante, con una mezcla de expatriados españoles, comensales de clase creativa de la Ciudad de México y turistas que encontraron el lugar a través de guías culturales.
Alojamiento cerca de Salon Pata Negra
Hoteles cerca de Sullivan Park, Mexico City.
Qué esperar
La entrada se abre a un vestíbulo con una iluminación cálida y carteles de actuaciones flamencas pasadas. La sala principal tiene mesas preparadas para comer y una pequeña barra a lo largo de una pared. En las noches de actuación, las luces se apagan y un presentador anuncia el artista antes de que comience la presentación. Entre series, la sala vuelve al volumen de conversación. El servicio es atento sin prisas.
Cálido, conversador, cambia a atento durante las actuaciones. Romántico-contiguo sin ser pesado.
Flamenco, rumba, son cubano, bolero en español, ocasionalmente jazz fusión
Elegante e informal. Camisas con cuello, vestidos, vaqueros más bonitos. No se permiten pantalones cortos ni ropa deportiva después de las 20:00 horas.
Viajeros mayores o visitantes de cenas y espectáculos que quieran flamenco y cocina española en el centro de la Ciudad de México.
Tarjetas ampliamente aceptadas (Visa, Mastercard, Amex). Efectivo en MXN también está bien.
Rango de precios
Jarra de sangría 380 MXN, copa de sangría 120 MXN, cerveza 70 MXN, vino por copa 120-180 MXN, tapas 120-280 MXN cada una, platos más grandes 280-450 MXN, tapa en noches flamencas 150-250 MXN
Jarra de sangría ~$20, vaso ~$6.40, cerveza ~$3.80, vino ~$6.40-9.70, tapas ~$6.40-15, plato grande ~$15-24
Horario
Martes a sábado de 18:00 a 02:00, domingo de 13:00 a 22:00 (brunch), lunes cerrado
Consejo de quien sabe
El flamenco ocurre los jueves y sábados alrededor de las 22:00 horas; reserve al menos con un día de anticipación especialmente para los sábados. La jarra de sangría tiene mejor precio que tres vasos individuales y sirve cómodamente para dos. Pruebe el jamón serrano cortado en la barra en lugar de la versión preemplatada.
Reseña completa
Salón Pata Negra es uno de los pocos lugares en el centro de la Ciudad de México que toma en serio el flamenco como una actuación y no como un ambiente de fondo. Los espectáculos del jueves y sábado duran entre 45 y 60 minutos y presentan actuaciones de flamenco en funcionamiento de Madrid, Sevilla y la escena flamenca mexicana que ha crecido alrededor del Conservatorio Nacional. El escenario es pequeño pero está bien iluminado y el sistema de sonido es competente para el tamaño de la sala. La etiqueta del público sigue la convención española: silencio durante el cante, aplausos después de cada palo, nada de fotografías con flash.
La cocina de tapas es genuinamente española en lugar de adyacente a Tex-Mex. El jamón serrano se corta en rodajas de una pierna entera en la estación del bar, la tortilla española está líquida en el centro como debe ser y las patatas bravas tienen la salsa bravas correcta (tomate-pimentón, no salsa picante genérica). Los platos más grandes incluyen una buena paella servida en sartenes individuales los fines de semana y un buen pulpo a la parrilla. La carta de vinos se inclina por los españoles (Rioja, Ribera del Duero, Albariño) con una selección mexicana más pequeña del Valle de Guadalupe.
El diseño de la habitación parece andaluz sin llegar a ser un restaurante temático. Lámparas de hierro forjado, grabados taurinos enmarcados, una sección de la pared cubierta de fotografías de artistas flamencos visitantes de los últimos veinte años. El efecto es más respetuoso que kitsch, lo que coincide con el tono del programa.
En comparación con otras opciones de flamenco en la Ciudad de México (el más pequeño El Mesón en Roma, los espectáculos ocasionales en el Centro Cultural de España), Pata Negra tiene el programa más largo y la reserva más consistente. Para cena más espectáculo es la opción predeterminada. Solo para bebidas, el lado del bar de la sala funciona, pero la mayoría de los visitantes vienen para disfrutar de la experiencia completa.
El barrio
Sullivan Park alberga el mercado de arte al aire libre de la Ciudad de México los domingos, que atrae a un público diferente al de los comensales flamencos entre semana. Las alternativas para cenar cercanas incluyen Contramar (mariscos, a 15 minutos a pie de la Colonia Roma) y Lampuga (español-mediterráneo). La rotonda del Monumento a la Cuauhtémoc está dos cuadras al este.
Cómo llegar
Metro Sevilla Línea 1 (rosa) o Línea 1 Insurgentes, luego camina de cinco a siete minutos hacia el oeste y el norte. Metrobús Insurgentes a la estación Hamburgo está más cerca, tres minutos caminando. Uber desde Roma Norte cuesta 40-70 MXN y 5-10 minutos.
Dirección
Calle Tamaulipas 30, Col. Condesa
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