Dora Brilliant
Dora Brilliant a ouvert ses portes dans la Moselstraße au début des années 2010 et est devenue l'un des premiers signaux indiquant que le Bahnhofsviertel était en train de changer. Le bar porte le nom d'un révolutionnaire russe et s'appuie sur une esthétique légèrement théâtrale : bois sombre, éclairage tamisé, touches art déco et un long bar qui s'étend sur la majeure partie de la pièce. Les cocktails changent selon les saisons et le programme est plus ambitieux que la plupart des lieux environnants, utilisant des infusions faites maison, des herbes fraîches provenant de fournisseurs locaux et une liste tournante de spiritueux vedettes. L'espace sert également de galerie pour les photographes basés à Francfort, avec des expositions mensuelles qui attirent une foule d'artistes, de galeristes et d'habitués lors de la soirée d'ouverture. Les barmans connaissent leur métier ; il ne s'agit pas d'une opération de lecteur de menu. Les conversations se succèdent entre le bar et les tables, la musique reste suffisamment basse pour parler et le tempo général est plus lent que celui des clubs du coin. La foule est un mélange d'habitués de l'industrie créative, de couples en rendez-vous amoureux et de visiteurs prévenus par les habitants de Francfort. Les bars à cocktails ont proliféré dans le Bahnhofsviertel depuis l'ouverture de Dora, mais celui-ci reste toujours un pilier de la scène.
Hébergement près de Dora Brilliant
Hôtels proches de Bahnhofsviertel, Frankfurt.
À quoi s'attendre
Une pièce étroite et chaleureusement éclairée avec un long bar, du bois sombre et des photographies changeantes aux murs. Volume de musique modéré, service attentif mais discret et boissons arrivées avec soin. Les sièges du bar sont les endroits les plus sociaux.
Raffiné, légèrement théâtral, axé sur la conversation. L'une des salles de cocktails les plus adultes de Francfort.
Downtempo, soul classique, jazz et deep house à des niveaux conviviaux
Chic et décontracté. Un jean foncé, des chemises boutonnées et des chaussures propres s'adaptent. Pas de combo baskets et shorts.
Rendez-vous axés sur les cocktails, les repas après le dîner et tous ceux qui souhaitent prendre un bon verre à Bahnhofsviertel
Toutes les principales cartes, sans contact et espèces
Gamme de prix
Cocktails 11-14 EUR, bière 4,50-5 EUR, vin 7-10 EUR, cocktails sans alcool 8-10 EUR
Cocktails ~12-15$ USD, bière ~5-5,50$ USD, vin ~7,50-11$ USD
Horaires
Mar-Sam 19h00-02h00, fermé dimanche-lundi
Conseil d'initié
Demandez les versions saisonnières hors menu ; les barmen font tourner les idées avant qu’elles n’atteignent la liste imprimée. Arrivez avant 21h00 le week-end pour réserver une place au bar. Consultez le calendrier de la galerie, les soirées d'ouverture attirent une meilleure foule.
Avis complet
Dora Brilliant est serrée, étroite et délibérée. L'entrée sur la Moselstraße ne révèle presque rien ; une porte simple, une petite pancarte, et vous entrez directement dans une longue pièce dominée par un bar qui s'étend sur presque toute la longueur. Le bois sombre, les raccords en laiton, les ampoules tamisées de style Edison et le papier peint art déco donnent un ton sérieux sans être raide. Le mur opposé accueille la rotation de la galerie, toujours de photographie et généralement en noir et blanc.
Le programme de cocktails est la raison de venir. Le menu est court de par sa conception, peut-être 10 à 12 maisons construites qui tournent selon les saisons, soutenues par la capacité des barmans à exécuter n'importe quel classique que vous nommez. Les infusions maison, les herbes fraîches et un contrôle minutieux de la dilution le séparent des bars à cocktails adjacents au coin de la rue. Un vrai negroni coûte 12 EUR et arrive dans le bon verre à la bonne température. Les constructions sans alcool sont prises au sérieux, ce qui est rare à Francfort.
Comparé au Kinly Bar près d'Eschenheimer Tor, Dora est plus chaleureux et moins théâtral. Comparé au Parlour de Sachsenhausen, Dora est plus petit et se concentre davantage sur la relation au bar plutôt que sur le service à table. Il occupe un créneau spécifique : suffisamment calme pour la conversation, suffisamment ambitieux pour que les boissons comptent, et suffisamment enraciné dans le quartier pour se sentir réel plutôt que parachuté.
La clientèle reflète la démographie actuelle de Bahnhofsviertel : des travailleurs créatifs, des expatriés de retour, des galeristes et des financiers occasionnels en tenue décontractée. Les nuits du week-end se remplissent à 22h00. Les réservations ne sont pas prises, alors prévoyez d'arriver tôt ou d'accepter d'attendre. Budget 30-50 EUR par personne pour deux ou trois verres plus pourboire. Le quartier autour du bar offre suffisamment d'options pour qu'une soirée complète puisse se dérouler dans un rayon de trois pâtés de maisons.
Le quartier
La Moselstraße traverse le centre du Bahnhofsviertel et est devenue l'épine dorsale officieuse des bars à cocktails du quartier. La rue abrite plusieurs autres bars, restaurants et quelques bordels agréés restants du quartier, ce qui lui confère un caractère superposé qui définit le Bahnhofsviertel moderne.
Comment s'y rendre
S-Bahn ou U-Bahn jusqu'à Hauptbahnhof, puis cinq à sept minutes de marche vers le nord-est jusqu'à Bahnhofsviertel. Les tramways 11, 14 et 21 s'arrêtent dans la Münchener Straße, à un pâté de maisons. Le taxi depuis la Hauptbahnhof coûte entre 6 et 8 EUR.
Adresse
Moselstraße 30, 60329 Frankfurt
Autres lieux à Bahnhofsviertel
Pik Dame
One of Frankfurt's oldest nightlife institutions, operating for decades with red plush interiors and carousel horses at the bar. A late-night fixture in the Bahnhofsviertel that draws a mixed crowd of locals and visitors.
The Kinly Bar
Speakeasy-style cocktail bar hidden behind an unmarked black door. Guests ring a bell for entry, and the dimly lit interior serves craft cocktails from an inventive seasonal menu.
Gleis 25
A 24-hour bar steps from the Hauptbahnhof that never closes. Popular with shift workers, night owls, and travelers passing through at odd hours.
Ipanema Bar
Brazilian-themed bar on Münchner Straße with tropical cocktails and a relaxed atmosphere. The decor and drink menu lean into Rio de Janeiro's beach culture.
The Legacy Bar & Grill
Upscale bar and restaurant known for smoked cocktails and classic longdrinks. The evening-only operation caters to an after-work and pre-club crowd.
Tanzhaus West
Industrial techno club in a former warehouse near the Gutleutviertel. Two rooms run different sounds on weekends, and the crowd skews toward serious electronic music fans.