Flying Dutchmen Cocktails

Flying Dutchmen Cocktails opera dentro de un monumento nacional holandés en Singel 460, y el edificio hace la mitad del trabajo antes de que llegue la primera bebida. El espacio es atractivo como sólo pueden serlo las casas centenarias de los canales de Ámsterdam: techos altos, detalles originales y una sensación de permanencia. Detrás de la barra se encuentra la barra trasera más grande de los Países Bajos, con más de 900 bebidas espirituosas dispuestas con mimo de coleccionista.

Tess Posthumus construyó el programa en torno a creaciones neoclásicas y originales, y el equipo ejecuta ambas con visible precisión. Los camareros están bien informados y felices de guiarlo a través de las opciones, particularmente las secciones de whisky y ron de esa enorme barra trasera. El servicio es cálido pero profesional. El lugar permanece abierto hasta las 04:00 todas las noches, lo que lo convierte en uno de los pocos bares de cócteles serios en Ámsterdam donde se puede beber hasta bien entrada la mañana.

Flying Dutchmen compite con Tales and Spirits y Door 74 por la corona de cócteles de Ámsterdam, pero ocupa un nicho diferente. El entorno del monumento le da una seriedad que los bares construidos expresamente no pueden replicar. El cierre a las 04:00 permite captar el público de después de la cena que otros bares de copas pierden a medianoche. La colección de bebidas espirituosas por sí sola justifica una visita para cualquiera interesado en el ron, el whisky o la ginebra.

No se necesitan reservaciones. Llega entre las 17:00 y las 19:00 para sentarte en la barra y conversar tranquilamente con el equipo. Más tarde, por la noche, el ritmo se acelera y la sala se llena. Haga un presupuesto acorde: esta no es una noche de fiesta barata, pero la calidad justifica el gasto.