Bar Jorongo
Bar Jorongo es el bar heredado dentro del Sheraton María Isabel en Paseo de la Reforma, en funcionamiento desde que el hotel abrió sus puertas en 1962. El espacio tiene capacidad para aproximadamente 120 personas en una sala principal con un escenario central de madera, banquetas tapizadas, paneles de madera oscura y un mural pintado que representa escenas de la vida rural mexicana. El sorteo son artistas de bolero, trova y ranchera en vivo todas las noches, alrededor de las 21:30, tocados al volumen de la conversación de la cena en lugar del volumen de la sala de conciertos. El menú de bebidas ofrece tarifas estándar de bar de hotel a precios de bar de hotel, con una selección razonable de tequila y mezcal y un breve menú de platos pequeños mexicano-mediterráneos. La clientela es mayor (45+), dividida entre huéspedes del hotel, comensales de negocios mexicanos y clientes habituales que vienen semanalmente desde hace años.
Alojamiento cerca de Bar Jorongo
Hoteles cerca de Sullivan Park, Mexico City.
Qué esperar
Se ingresa por el vestíbulo principal del Sheraton y por un corto pasillo hasta el bar. La habitación es inmediatamente más cálida y oscura que el vestíbulo. Un anfitrión te saluda y te lleva a una mesa. El primer intérprete suele subir al escenario a las 21:30, a menudo un cantante con un trío (guitarra, bajo y a veces piano). Las canciones son estándares de bolero y trova, además de baladas mexicanas contemporáneas ocasionales.
Cálido, formal, amigable para la conversación, atento a la música sin la costumbre moderna de filmar cada canción.
Bolero, trova, ranchera, algún que otro mariachi en noches especiales. El formato de trío acústico es estándar.
Negocios inteligentes, informales a formales. Hombres con camisas o chaquetas con cuello; algunos clientes habituales de traje. No se permiten pantalones cortos, sandalias ni ropa deportiva.
Viajeros mayores, cenas para ocasiones especiales, reservas de aniversario o visitas culturales a la Ciudad de México que quieran una habitación clásica de bar de hotel con un verdadero bolero.
Todas las tarjetas principales, incluida Amex. Se acepta efectivo en MXN o USD, preferiblemente MXN.
Rango de precios
Cerveza 110 MXN, trago de tequila 160-380 MXN, mezcal 180-450 MXN, cócteles 180-240 MXN, vino por copa 180-250 MXN, platos pequeños 180-420 MXN
Cerveza ~$5.90, tequila ~$8.60-20, mezcal ~$9.70-24, cóctel ~$9.70-13, vino ~$9.70-13, plato pequeño ~$9.70-23
Horario
Lun-sáb 17:00-01:30, domingo cerrado (eventos privados ocasionales)
Consejo de quien sabe
Reserve para el viernes o el sábado, especialmente si desea un banquete cerca del escenario (el conserje del hotel puede reservar o llamar directamente al bar). Los descansos entre series son más largos que en los bares de boleros tradicionales, planifique en consecuencia. La propina para los músicos es independiente del cargo por servicio estándar del 15%; lo común es entre 50 y 100 MXN por mesa.
Reseña completa
Bar Jorongo es uno de los últimos lugares de la Ciudad de México donde todavía se interpreta bolero en vivo por profesionales en activo en una sala diseñada para ello, en lugar de un tema retro. El Sheraton Maria Isabel ha mantenido el bar en funcionamiento continuo a través de cambios de propiedad y renovaciones, y el resultado es un espacio que se siente preservado en lugar de escenificado. El mural detrás del escenario, obra de Raúl Anguiano de los años 60, aún domina la sala. Los banquetas han sido retapizados pero los marcos de madera son originales. La barra en sí es la misma barra larga de madera que ha sido desde su apertura.
La programación toma en serio la música. Los músicos de la casa y los artistas invitados rotativos provienen del mundo más amplio del bolero y la trova mexicanos, incluidos veteranos que tocaron con Armando Manzanero y artistas más nuevos que mantienen el repertorio actualizado. Las series duran entre 40 y 50 minutos con descansos de 20 minutos. Entre series, la sala vuelve al volumen de conversación y la barra recibe más pedidos. El cancionero es profundo: estándares como Piensa en Mí, Contigo en la Distancia, Somos, Sabor a Mí, además de piezas de trova de Silvio Rodríguez y Pablo Milanés adaptadas al formato de trío.
El menú es hotelero mexicano en el sentido cortés, es decir, pequeños platos de chapulines, queso fundido, tostadas de atún y jamón serrano cortado al gusto. La lista de tequila abarca reposado y añejo desde productores de nivel medio hasta premium (Clase Azul, Don Julio 1942, Casa Dragones). La lista de mezcal es más corta pero incluye algunas espadines de pequeños productores y uno o dos ensambles. Los cócteles son clásicos con un toque mexicano: margaritas con lima adecuada (no mezclada), una Paloma con Squirt decente y una o dos creaciones de la casa que cambian según la temporada.
Comparado con el Salón Tenampa en Plaza Garibaldi (la meca turística del mariachi) o el Zinco Jazz en el Centro (jazz serio), el Bar Jorongo ocupa un espacio diferente: un bar de hotel con una programación heredada, ni una parada turística de mariachi ni una sala de jazz. Específicamente para el bolero, es la opción predeterminada en la Ciudad de México. Para quien visita por primera vez y quiere experimentar música mexicana romántica en vivo en una sala que se siente como un lugar serio en lugar de un escenario turístico, esta es la respuesta correcta.
El barrio
El Sheraton María Isabel se encuentra en el Paseo de la Reforma, frente a la Embajada de los Estados Unidos y a pocas cuadras de la Zona Rosa y el monumento al Ángel de la Independencia. Otros bares de lujo cercanos incluyen la azotea del Hotel Camino Real (Polanco, a 15 minutos en taxi) y el bar del lobby del Four Seasons Reforma (a 10 minutos a pie). La zona es segura y transitada hasta altas horas de la madrugada.
Cómo llegar
Metro Insurgentes Línea 1 (rosa), luego caminar cinco minutos al noroeste por Paseo de la Reforma. Metrobús Reforma Línea 7 hasta la parada Hamburgo está más cerca. Uber desde Roma Norte cuesta 40-80 MXN y 6-12 minutos; desde Polanco 80-140 MXN y 10-20 minutos.
Dirección
Paseo de la Reforma 325, Col. Cuauhtemoc
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