Hackbarth's

Hackbarth's abrió sus puertas en 1989, justo después de la caída del Muro, y desde entonces ha estado alimentando y dando agua a Mitte sin reinventarse. El espacio es un clásico Kneipe berlinés: barra de madera desgastada, clientes habituales leyendo periódicos en taburetes y una atmósfera que no se ha actualizado porque no es necesario. Se encuentra en Auguststrasse, cerca del distrito de las galerías, lo que le proporciona un flujo constante de visitantes después de la exposición.

El menú es sencillo y sin pretensiones. Café de 2,50 a 4 euros, cervezas de 3,50 a 5 euros y snacks de 5 a 9 euros. La cocina se encarga de desayunos y comidas ligeras sin pretender nada ambicioso, lo cual es perfecto para un lugar cuya función principal es ser abierta y acogedora. El horario es de 10 a. m. a 4 a. m. de lunes a sábado y hasta la medianoche los domingos, lo que la convierte en una de las opciones más confiables de Mitte a cualquier hora.

Entre los bares de la Oranienburger Strasse y sus alrededores, el Hackbarth's destaca por no destacar en absoluto. Los turistas se dirigen a los bares más visibles, más cercanos a la sinagoga y a la estación de S-Bahn. Hackbarth's atrapa a los lugareños, a los trabajadores de la galería y a la gente que ya lo sabe. El hecho de que haya sobrevivido durante más de tres décadas en un barrio que se reinventa constantemente dice más que cualquier reseña.

Funciona como una parada para desayunar tarde antes de llegar a las galerías a lo largo de Auguststrasse, e igualmente como una parada a las 2 a.m. cuando otros bares han cerrado por la noche. La coherencia es el punto: el mismo bar, la misma multitud, la misma energía confiable, año tras año sin desviaciones.