Hackbarth's

Hackbarth's eröffnete 1989, direkt nach dem Mauerfall, und speist und bewässert seitdem Mitte, ohne sich neu zu erfinden. Der Raum ist eine klassische Berliner Kneipe: abgenutzte Holzbar, Stammgäste, die auf Hockern Zeitung lesen, und eine Atmosphäre, die nicht modernisiert wurde, weil es nicht sein muss. Die Lage in der Auguststraße in der Nähe des Galerienviertels sorgt für einen stetigen Zustrom von Besuchern nach der Ausstellung.

Die Speisekarte ist einfach und unprätentiös. Kaffee kostet 2,50 bis 4 Euro, Bier 3,50 bis 5 Euro und Snacks 5 bis 9 Euro. In der Küche werden Frühstück und leichte Mahlzeiten serviert, ohne etwas Ehrgeiziges zu versuchen, was genau richtig ist für einen Ort, dessen Hauptfunktion darin besteht, offen und einladend zu sein. Die Öffnungszeiten sind Montag bis Samstag von 10 bis 4 Uhr und sonntags bis Mitternacht, was es zu einer der zuverlässigsten Optionen in Mitte zu jeder Tageszeit macht.

Unter den Bars in und um die Oranienburger Straße sticht das Hackbarth’s dadurch hervor, dass es überhaupt nicht versucht aufzufallen. Touristen tendieren zu den besser sichtbaren Bars in der Nähe der Synagoge und der S-Bahn-Station. Hackbarth's fängt die Einheimischen, die Galeriemitarbeiter und die Leute ein, die es bereits kennen. Die Tatsache, dass es über drei Jahrzehnte in einem Viertel überlebt hat, das sich ständig neu erfindet, sagt mehr aus, als jede Rezension könnte.

Es eignet sich als Zwischenstopp für ein spätes Frühstück, bevor es in die Galerien entlang der Auguststraße geht, und genauso gut als Ausweichmöglichkeit um 2 Uhr morgens, wenn andere Bars über Nacht geschlossen haben. Auf die Konsistenz kommt es an: gleiche Bar, gleiches Publikum, gleiche zuverlässige Energie, Jahr für Jahr ohne Abweichung.