Selvatica

Selvatica se esconde en el techo de un edificio anónimo en Barrio Escalante, al que se llega mediante un pequeño ascensor en la parte trasera de lo que parece el vestíbulo de una oficina. La recompensa por encontrarlo es un bar al aire libre envuelto en plantas colgantes, superficies de madera y vistas del horizonte rodeado de montañas de San José. En las noches despejadas, los picos volcánicos circundantes enmarcan el horizonte. El menú de cócteles se inclina hacia las frutas tropicales costarricenses, y el Selva Negra combina moras, ginebra y hierbas frescas cultivadas en el jardín de la azotea.

Los DJ tocan desde primera hora de la tarde, comenzando con música suave y pasando a música electrónica alegre después de las 10 p.m. La multitud es creativa y está bien vestida sin ser exclusiva: trabajadores de agencias, jóvenes profesionales y visitantes que se enteraron del lugar por alguien que había estado. El servicio es seguro y maneja bien la lista de cócteles. La atmósfera recompensa la permanencia, especialmente al atardecer.

Selvatica se distingue de los bares a nivel del suelo de Escalante por su elevación y ambición. La entrada oculta, el jardín de la azotea y las vistas a la montaña crean una experiencia que ningún otro bar de San José ofrece. Es el tipo de lugar que te hace revisar tus expectativas sobre lo que es posible en una ciudad por la que la mayoría de los viajeros se apresuran.

El edificio no está marcado; Busque el ascensor en el vestíbulo de la oficina. El momento del atardecer produce las mejores vistas de la montaña. Llegue antes de las 9:00 p. m. los jueves y viernes por la noche para garantizar un asiento. El estilo casual elegante es el estándar; la multitud se esfuerza sin ser formal.