Ayahuasca Restobar

Ayahuasca befindet sich in einem restaurierten Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert, das allein aufgrund seiner Architektur einen Besuch wert wäre. Das Erdgeschoss öffnet sich zu einer Reihe miteinander verbundener Räume, die jeweils in einem anderen Stil eingerichtet sind: Einer verfügt über eine viktorianische Bibliothek mit Ledersesseln und Bücherregalen, ein anderer ist mit tropischen Pflanzen und natürlichem Licht gefüllt, ein dritter ist düster und stimmungsvoll mit lateinamerikanischer Kunst. Eine zentrale Treppe führt zu den oberen Etagen und einer Dachterrasse. Die Restaurierungsarbeiten sind sorgfältig.

Die Cocktailkarte ist umfangreich, wobei neben internationalen Klassikern auch Kreationen auf Pisco-Basis dominieren. Das Essen ist gehobene peruanische Küche und wird entweder als voller Teller oder als geteilte Portion serviert. An Wochenendabenden treten DJs in bestimmte Räume auf und verleihen dem ansonsten anspruchsvollen Trinkerlebnis eine Party-Ebene. Das Publikum ist eine Mischung aus gut gekleideten Limenos, Touristen, die ihre Hausaufgaben gemacht haben, und Pärchen, die sich abends verabreden.

Ayahuasca ist Limas meistfotografierte Bar, was zeigt, dass sie sowohl schön als auch beliebt ist. Im Vergleich zu den eher ungezwungenen Bars entlang der Hauptstraße von Barranco ist die Atmosphäre gehobener und die Preise stimmen überein. Im Vergleich zu den Hotelbars in Miraflores ist die Atmosphäre um einiges interessanter. Das Herrenhaus selbst ist das eigentliche Produkt; Die Getränke und das Essen sind hervorragende Vorbands.

Gehen Sie durch jeden Raum, bevor Sie sich in einem niederlassen. Jeder Raum hat einen völlig anderen Charakter. In klaren Nächten eignet sich die Dachterrasse hervorragend. Reservierungen am Wochenende sind unbedingt erforderlich. Die Menge kommt für Lima-Verhältnisse spät, und nach 22 Uhr füllen sich die Räume ordentlich.