Ayahuasca Restobar

L'Ayahuasca occupa un palazzo restaurato del XIX secolo che varrebbe la pena visitare anche solo come architettura. Il piano terra si apre in una serie di stanze comunicanti, ognuna decorata in uno stile diverso: una canalizza una biblioteca vittoriana con poltrone in pelle e scaffali, un'altra si riempie di piante tropicali e luce naturale, una terza è buia e lunatica con l'arte latinoamericana. Una scala centrale conduce ai piani superiori e ad una terrazza panoramica. Il lavoro di restauro è meticoloso.

Il menu dei cocktail è ampio, con creazioni a base di pisco che dominano accanto ai classici internazionali. Il cibo è peruviano di alto livello, servito come piatti completi o porzioni condivisibili. Le serate del fine settimana portano i DJ in alcune stanze, aggiungendo un livello di festa a quella che altrimenti sarebbe un'esperienza di bevuta sofisticata. La folla è un mix di Limenos ben vestiti, turisti che hanno fatto i compiti e coppie di appuntamenti notturni.

L'Ayahuasca è il bar più fotografato di Lima, il che ti dice che è allo stesso tempo bello e popolare. Rispetto ai bar più informali lungo la strada principale di Barranco, l'atmosfera è elevata e i prezzi corrispondono. Rispetto ai bar degli hotel di Miraflores, l'ambiente è infinitamente più interessante. La villa stessa è il vero prodotto; le bevande e il cibo sono ottimi atti secondari.

Attraversa ogni stanza prima di sistemarti in una. Ogni spazio ha un carattere completamente diverso. La terrazza sul tetto è eccellente nelle notti limpide. Le prenotazioni per il fine settimana sono essenziali. La folla arriva tardi per gli standard di Lima, con le stanze che si riempiono adeguatamente dopo le 22:00.