Taawa
Taawa é o bar de coquetéis artesanais mais sério de Cracóvia, operando em um espaço compacto na ul. Jozefa 18. Os bartenders competem internacionalmente e trazem essa precisão a cada bebida. O menu muda sazonalmente e baseia-se em ingredientes locais polacos: frutos silvestres, mel, ervas regionais e bebidas espirituosas polacas que a maioria dos visitantes nunca encontrou. Uma variante Zubrowka de origem única ou um obscuro conhaque de ameixa da Silésia podem servir de base para um coquetel com sabor diferente de tudo que você já provou. O espaço acomoda talvez 30 pessoas, com bancos de bar proporcionando a melhor visão do preparo. As reservas não são aceitas, então chegue cedo ou esteja preparado para esperar. A multidão é uma mistura de entusiastas de coquetéis de Cracóvia, profissionais da indústria de outros bares e viajantes que fizeram sua lição de casa.
Hospedagem perto de Taawa
Hotéis próximos a Kazimierz, Krakow.
O que esperar
Um cocktail bar focado onde as bebidas são o ponto forte. Espaço pequeno, cardápio sazonal e bartenders que levam seu ofício a sério, sem serem preciosos. As conversas sobre espíritos e técnicas acontecem naturalmente. Não é um lugar para ficar bêbado; um lugar para apreciar bebidas.
Íntimo, focado e silenciosamente excelente. Um dos melhores bares da Polónia.
Música de fundo baixa. Vinil às vezes. As bebidas são o foco.
Nenhum código obrigatório, mas a multidão tende ao casual elegante. O espaço recompensa um ligeiro esforço.
Entusiastas de coquetéis e qualquer pessoa que aprecie bebidas bem elaboradas com caráter local.
Dinheiro e cartões. Sem contato works.
Faixa de preços
Drinque 32-45 PLN, cerveja 14-18 PLN, non-alcoholic drinque 22-30 PLN
Drinque ≈ EUR 7.50-10 / USD 8-11; cerveja ≈ EUR 3.25-4 / USD 3.50-4.50
Horário
Ter-Dom 5 PM to 1 AM, later on Sex-Sáb
Dica de quem conhece
Sente-se no bar e diga ao barman quais sabores você gosta. Eles farão algo personalizado que quase sempre é melhor do que uma escolha aleatória de menu. Os coquetéis sem álcool são genuinamente bons, não são reflexões posteriores. Vá em uma noite de semana para ter a melhor experiência e uma conversa real com os bartenders.
Avaliação completa
A entrada de Taawa em Jozefa é fácil de perder. Uma pequena placa, uma porta e, em seguida, um interior compacto com capacidade para cerca de 30 pessoas em bancos de bar e um punhado de pequenas mesas. O design é clean e minimalista: boa iluminação no bar para assistir ao preparo das bebidas, dimerização nas mesas para conversar.
O programa de coquetéis é onde Taawa se separa da embalagem. A equipe compete em competições internacionais de bartending e traz essa habilidade técnica para o cardápio do dia a dia. As mudanças sazonais mantêm as ofertas frescas e o uso de ingredientes poloneses dá às bebidas uma sensação de lugar. Um coquetel elaborado com vodca de capim de bisão, mel local e maçã tem gosto específico da Polônia, de uma forma que os conceitos importados não têm.
Comparado aos bares de coquetéis de Varsóvia, o Taawa se mantém e cobra menos. Comparado com outros bares Kazimierz, é o lugar mais caro para beber, mas a diferença de qualidade justifica o prêmio. Os bartenders são conhecedores e gostam de conversar sobre o que fazem. Fazer perguntas. Eles explicarão a origem, a técnica e o pensamento por trás de cada bebida.
A principal limitação é o tamanho. Nas noites de sexta e sábado, o bar enche rapidamente e não há sistema de reservas. Chegar às 18h em um fim de semana garante um lugar. Chegar às 22h significa ficar em pé ou esperar. As visitas durante a semana são mais descontraídas e permitem um envolvimento mais profundo com a equipe do bar.
O bairro
A rua Jozefa é o corredor de coquetéis de Kazimierz, com vários bares a uma curta caminhada. Mercy Brown, Miejsce e outros pontos ficam na mesma rua. Plac Nowy fica a cinco minutos a pé para bebidas mais baratas e zapiekanki se você quiser continuar a noite em um ritmo diferente.
Como chegar
Caminhe de Plac Nowy em três minutos pela Jozefa. Do Rynek, são 15 minutos a pé para o sul. A parada de bonde Plac Wolnica fica a cinco minutos de distância. Bolt de qualquer lugar no centro de Cracóvia custa menos de 15 PLN.
Endereço
ul. Jozefa 18
Outros locais em Kazimierz
Klub Alchemia
Iconic Kazimierz bar with a dark, candlelit interior that hasn't changed in decades. The front room is a moody pub; the back room hosts live jazz, klezmer, and experimental music.
Alchemia od Kuchni
Concert venue and bar behind Klub Alchemia, hosting live shows ranging from jazz and blues to punk and electronic. A separate space with its own entrance and programming.
Miejsce
Spacious bar and cultural space on Jozefa street with a courtyard garden. Hosts DJ nights, art exhibitions, and live performances. The outdoor area is one of Kazimierz's best summer spots.
Mleczarnia
Atmospheric bar in a former dairy shop with vintage furniture, dim lighting, and a garden courtyard. One of Kazimierz's original bars from the early 2000s revival. Draws an arty, local crowd.
Mercy Brown
Dark, moody cocktail bar with a gothic aesthetic and inventive drinks. The bartenders use local Polish spirits and seasonal ingredients. Open late on weekends.
Kolory
Multi-level bar on Plac Nowy with a terrace overlooking the square. Cheap beer, a young crowd, and a location that puts you at the center of Kazimierz's nightlife. Gets packed on weekends.