Taawa
Taawa es el bar de cócteles artesanales más serio de Cracovia y opera desde un espacio compacto en ul. Jozefa 18. Los bartenders compiten internacionalmente y aportan esa precisión a cada bebida. El menú cambia según la temporada y se basa en ingredientes locales polacos: bayas del bosque, miel, hierbas regionales y licores polacos que la mayoría de los visitantes nunca han encontrado. Una variante de Zubrowka de origen único o un oscuro brandy de ciruela de Silesia pueden ser la base de un cóctel que no sabe a nada que haya probado antes. El espacio tiene capacidad para unas 30 personas y los taburetes de la barra brindan la mejor vista de la preparación. No se aceptan reservaciones, así que llegue temprano o prepárese para esperar. La multitud es una mezcla de entusiastas de los cócteles de Cracovia, profesionales de la industria de otros bares y viajeros que han hecho sus deberes.
Alojamiento cerca de Taawa
Hoteles cerca de Kazimierz, Krakow.
Qué esperar
Una coctelería enfocada donde las bebidas son el punto. Espacio pequeño, menú de temporada y bartenders que se toman en serio su oficio sin preocuparse por ello. Las conversaciones sobre espíritus y técnicas ocurren de forma natural. No es un lugar para emborracharse; un lugar para apreciar las bebidas.
Íntimo, centrado y silenciosamente excelente. Uno de los mejores bares de Polonia.
Música de fondo baja. A veces vinilo. Las bebidas son el foco.
No hay ningún código obligatorio, pero la multitud tiende hacia lo informal y elegante. El espacio premia un ligero esfuerzo.
Aficionados a la coctelería y a todo aquel que aprecie las bebidas bien elaboradas y con carácter local.
Se acepta efectivo y tarjetas. Trabajos sin contacto.
Rango de precios
Cócteles 32-45 PLN, cerveza 14-18 PLN, cócteles sin alcohol 22-30 PLN
Cócteles ≈ 7,50-10 EUR / 8-11 USD; cerveza ≈ EUR 3,25-4 / USD 3,50-4,50
Horario
Martes a domingo de 5 p. m. a 1 a. m., más tarde viernes a sábado
Consejo de quien sabe
Siéntate en la barra y dile al barman qué sabores te gustan. Harán algo a medida que casi siempre es mejor que una selección de menú aleatoria. Los cócteles sin alcohol son realmente buenos, no son una ocurrencia tardía. Vaya una noche entre semana para disfrutar de la mejor experiencia y de una conversación real con los camareros.
Reseña completa
Es fácil pasar por alto la entrada de Taawa en Jozefa. Un pequeño letrero, una puerta y luego un interior compacto con capacidad para unas 30 personas en taburetes de bar y un puñado de mesas pequeñas. El diseño es limpio y minimalista: buena iluminación en el bar para observar la preparación de bebidas, atenuador en las mesas para conversar.
El programa de cócteles es donde Taawa se distingue del resto. El equipo compite en concursos internacionales de coctelería y aporta esa habilidad técnica al menú diario. Los cambios estacionales mantienen frescas las ofertas y el uso de ingredientes polacos les da a las bebidas una sensación de pertenencia. Un cóctel elaborado con vodka de hierba de bisonte, miel local y manzana sabe específicamente a Polonia de una manera que los conceptos importados no tienen.
En comparación con los bares de copas de Varsovia, Taawa se mantiene firme y cobra menos. En comparación con otros bares de Kazimierz, es el lugar más caro para beber, pero la diferencia de calidad justifica el sobreprecio. Los camareros están bien informados y disfrutan hablando de lo que hacen. Hacer las cuestiones. Explicarán el origen, la técnica y la idea detrás de cada bebida.
La principal limitación es el tamaño. Los viernes y sábados por la noche, el bar se llena rápidamente y no hay sistema de reservas. Presentarse a las 6 p.m. un fin de semana garantiza un asiento. Llegar a las 22:00 significa pararse o esperar. Las visitas entre semana son más relajadas y permiten una interacción más profunda con el personal del bar.
El barrio
La calle Jozefa es la zona de cócteles de Kazimierz, con varios bares a pocos pasos. Mercy Brown, Miejsce y otros lugares se alinean en la misma calle. Plac Nowy está a cinco minutos a pie para tomar bebidas más baratas y zapiekanki si desea continuar la velada a un ritmo diferente.
Cómo llegar
Camine desde Plac Nowy en tres minutos por Jozefa. Desde Rynek hay un paseo de 15 minutos hacia el sur. La parada de tranvía Plac Wolnica está a cinco minutos. El viaje desde cualquier punto del centro de Cracovia cuesta menos de 15 PLN.
Dirección
ul. Jozefa 18
Otros locales en Kazimierz
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Multi-level bar on Plac Nowy with a terrace overlooking the square. Cheap beer, a young crowd, and a location that puts you at the center of Kazimierz's nightlife. Gets packed on weekends.