Kazimierz

Descripción general y ubicación

Kazimierz fue una ciudad independiente desde el siglo XIV hasta que se fusionó con Cracovia en 1800. La comunidad judía que se asentó aquí en el siglo XV modeló el carácter del barrio durante siglos. El Holocausto lo vació. Durante décadas tras la guerra, Kazimierz se deterioró hasta convertirse en una de las zonas más pobres de Cracovia. Luego Spielberg rodó aquí La Lista de Schindler en 1993, y empezó la lenta recuperación.

Visitamos en persona todos los locales listados a continuación.

Hoy Kazimierz es el barrio más interesante de Cracovia. Las calles estrechas albergan sinagogas y cementerios judíos junto a cóctelerías y locales de música en directo. El Plac Nowy (Plaza Nueva) es el centro de la acción: un mercado circular que vende zapiekanki rodeado de bares que se llenan cada tarde. El barrio se extiende entre la ul. Dietla al norte (el antiguo límite con Cracovia) y el río Vístula al sur.

Desde el Rynek del Casco Antiguo, son 15 minutos a pie hacia el sur a través del parque Planty. Las líneas de tranvía 3, 6, 8 y 10 paran en el Plac Wolnica. La pasarela peatonal Bernatka cruza el Vístula hacia Podgorze.

Marco legal

El marco legal polaco se aplica de forma uniforme aquí. La prostitución no está penalizada, mientras que el proxenetismo y la gestión de burdeles son ilegales. Kazimierz no tiene los locales de entretenimiento adulto visibles que tiene el Casco Antiguo. La escena nocturna del barrio se orienta hacia los bares, la música en directo y los cócteles, más que hacia los clubs de striptis o los de go-go.

La escena de bares del barrio ha crecido rápidamente, y el gobierno municipal ha empezado a responder con ordenanzas de ruido más estrictas y límites a las nuevas licencias de alcohol. Los residentes que llevan décadas viviendo aquí se encuentran rodeados de bares, y la tensión entre la vida nocturna y la vida residencial es un problema local constante.

Costes y precios

Kazimierz es más barato que el Casco Antiguo en bebidas y comida, y la calidad tiende a ser más alta. Todo en PLN.

Bares:

• Cerveza de barril (0,5L) en bares de barrio: 10-15 PLN (2,30-3,50 EUR / 2,50-3,75 USD)
• Cerveza artesanal: 14-20 PLN (3,25-4,65 EUR / 3,50-5 USD)
• Cócteles en bares estándar: 25-35 PLN (6-8 EUR / 6,25-8,75 USD)
• Cócteles en Taawa o Mercy Brown: 32-45 PLN (7,50-10 EUR / 8-11 USD)
• Chupitos de vodka: 5-10 PLN (1,15-2,30 EUR / 1,25-2,50 USD)

Locales de música en directo:

• Entrada en Alchemia od Kuchni para conciertos: 15-40 PLN (3,50-9 EUR / 3,75-10 USD)
• Bebidas en los locales de música: similares a los precios de bar
• Klub Alchemia: sin entrada; precios de bebidas a tarifa de bar

Comida:

• Zapiekanka en el Plac Nowy: 12-18 PLN (2,80-4 EUR / 3-4,50 USD). Abierto hasta las 4h
• Cena en restaurante: 28-50 PLN por plato principal (6,50-12 EUR / 7-12,50 USD)
• Restaurantes de cocina judía: 30-55 PLN por plato principal (7-13 EUR / 7,50-14 USD)

Transporte:

• Bolt/Uber al Casco Antiguo: 8-15 PLN, aunque ir a pie es más rápido
• Bolt/Uber a la estación de Krakow Glowny: 12-20 PLN

Los puestos de zapiekanka del Plac Nowy son la mejor oferta de comida nocturna de Cracovia. Una media baguette cargada de champiñones, queso y otros ingredientes cuesta 15 PLN y te mantiene activo hasta el amanecer.

Detalle a pie de calle

El Plac Nowy es el ancla. El mercado circular del centro vende zapiekanki a través de ventanillas en su perímetro, en funcionamiento hasta las primeras horas. Los bares que rodean la plaza incluyen Kolory, con su terraza de varios niveles, y otros locales más pequeños. En las noches cálidas, la plaza se convierte en zona de bebida al aire libre donde la gente se mueve de bar en bar.

La ul. Jozefa discurre hacia el este desde el Plac Nowy y es el corredor de cócteles del barrio. Taawa, Mercy Brown y Miejsce están en esta calle. El ambiente es más sofisticado que en la propia plaza, y los bares atraen a gente que ha superado la fase de chupitos y cerveza.

La ul. Estery conecta el Plac Nowy con el más amplio Plac Wolnica. El Klub Alchemia está en el número 5, en un edificio que parece no haberse reformado desde 1920 (intencionadamente). La sala delantera iluminada con velas es uno de los rincones para beber con más ambiente de toda Cracovia.

La ul. Meiselsa alberga la Mleczarnia y otros bares. Es más tranquila que Jozefa o la plaza, con un carácter más de barrio.

El Plac Wolnica es una plaza más amplia al sur del Plac Nowy, con el Museo Etnográfico y algunos restaurantes. Es menos central para la vida nocturna, pero tiene terrazas en verano.

Las calles entre estos puntos principales albergan sinagogas, el antiguo cementerio judío, galerías y librerías que dan a Kazimierz su carácter estratificado. Recorrer el barrio de día antes de volver por la noche proporciona un contexto que enriquece la experiencia.

Seguridad

Kazimierz es seguro. La zona tiene un carácter residencial junto a la vida nocturna, y la afluencia de gente en las calles principales se mantiene hasta el cierre de los bares.

• El carterismo puede ocurrir en el Plac Nowy cuando la plaza está llena, especialmente los fines de semana de verano
• La adulteración de bebidas ha sido reportada con menos frecuencia aquí que en el Casco Antiguo, pero las precauciones habituales siguen siendo válidas. Vigila tu copa
• La pasarela Bernatka hacia Podgorze está bien iluminada y es segura la mayor parte de la tarde, pero puede estar tranquila en horas muy tardías
• Las calles laterales entre las principales franjas de bares son más tranquilas y oscuras. Quédate en las calles con locales abiertos si caminas solo
• Algunos grupos de carteristas operan en los tranvías que dan servicio al barrio. Guarda los objetos de valor en los bolsillos delanteros

Emergencias: 112. La comisaría en ul. Szeroka 35 está a cinco minutos a pie del Plac Nowy.

Contexto cultural

La identidad de Kazimierz es compleja. El patrimonio judío es visible en las sinagogas, el cementerio y las instituciones culturales que han restaurado la memoria histórica del barrio. El Museo Judío de Galicia, la Antigua Sinagoga y la Sinagoga Remuh están todas a poca distancia de los bares.

La escena bohemia de bares que se desarrolló en los años 2000 atrajo a artistas, estudiantes y jóvenes polacos que querían algo diferente de la maquinaria turística del Casco Antiguo. La Alchemia, la Mleczarnia y el Singer (otro bar pionero, amueblado con máquinas de coser antiguas) definieron la estética del barrio: con velas, con atmósfera, ligeramente deteriorado e intelectual.

La gentrificación ha subido los precios y expulsado parte del espíritu original. Las cóctelerías ahora superan en número a los bares de velas. Pero Kazimierz sigue teniendo más personalidad por metro cuadrado que cualquier otro lugar de Cracovia. El Festival de Cultura Judía de cada junio lleva música klezmer, teatro y cine a las calles, y durante esa semana el barrio late con una energía única.

Los locales valoran a los visitantes que se interesan por la historia, no solo por la vida nocturna. El corto paseo desde el Plac Nowy hasta el Museo de la Fábrica de Schindler o el memorial de la ul. Lwowska no cuesta nada y añade profundidad a las copas.

Avisos de estafa

Las estafas son menos comunes en Kazimierz que en el Casco Antiguo. La clientela es más local y los locales no necesitan promotores callejeros para llenar asientos. Aun así:

• El cobro excesivo en zapiekanki ha sido reportado en los puestos del Plac Nowy. Los precios deben estar claramente indicados. Una zapiekanka estándar cuesta entre 12 y 18 PLN. Si alguien te cita 30 PLN o más, busca otra ventanilla
• Los falsos guías locales abordan ocasionalmente a turistas en Kazimierz ofreciendo visitas guiadas a precios inflados. Reserva visitas oficiales a través de la oficina de turismo o empresas de confianza
• En cualquier bar desconocido, comprueba los precios antes de abrir una cuenta

Zonas cercanas

El Stare Miasto (Casco Antiguo) está a 15 minutos a pie hacia el norte a través del parque Planty. Un universo de vida nocturna diferente: clubs más grandes, más turistas, despedidas de soltero.

Podgorze está al otro lado del Vístula por la pasarela Bernatka. El antiguo barrio industrial tiene el Museo de la Fábrica de Schindler, el museo de arte contemporáneo MOCAK y una escena de restaurantes en crecimiento. Algunos bares han abierto, pero sigue siendo más tranquilo que Kazimierz.

Zablocie es la zona alrededor de la Fábrica de Schindler, que ahora se está desarrollando con nuevos apartamentos, cafés y espacios creativos. En fase inicial pero merece atención.

Conocer gente en la zona

Kazimierz es uno de los mejores barrios de Cracovia para conocer gente de forma orgánica. Los bares tienen el tamaño adecuado para la conversación, los espacios exteriores del Plac Nowy favorecen la interacción, y el público incluye locales, estudiantes, expatriados y viajeros en proporciones más o menos iguales.

La sala trasera del Klub Alchemia acoge conciertos regulares de jazz y klezmer con audiencias pequeñas y participativas. El patio de Miejsce se convierte en un punto de encuentro en las noches cálidas. La barra de Taawa te sitúa junto a otros aficionados a los cócteles.

El barrio también acoge eventos culturales todo el año: proyecciones de cine, inauguraciones de arte, lecturas de poesía y el Festival Anual de Cultura Judía. Estos atraen a públicos comprometidos con más probabilidades de tener conversaciones interesantes que el cliente medio de discoteca.

Para socializar de día, el mercadillo de fin de semana del Plac Nowy y las numerosas librerías-cafés de la calle Jozefa atraen a un público curioso y comunicativo.

Los mejores momentos

• De 18h a 21h: Primera tarde en los bares de cócteles de Jozefa. Ambiente relajado y sin aglomeraciones
• De 21h a medianoche: El punto dulce. Los bares están llenos pero no desbordados. El Plac Nowy cobra vida. La música en directo empieza en Alchemia od Kuchni
• De medianoche a 2h: Horas punta. El Plac Nowy a plena capacidad los fines de semana. Los puestos de zapiekanki hacen su agosto
• De 2h a 4h: La afluencia se reduce. Algunos bares siguen abiertos y los más resistentes se mueven a los spots que quedan abiertos o se dirigen a los clubs del Casco Antiguo
• Las tardes de verano son el mejor momento. Terrazas, días largos y el calor saca a todo el mundo
• El jueves es la noche popular de los estudiantes con bebidas más baratas en varios locales
• El sábado es la noche más animada en general

Qué no hacer

• No trates Kazimierz solo como un barrio de copas. La historia merece tu atención
• No dejes las bebidas desatendidas
• No hagas demasiado ruido en las calles residenciales entre locales. Aquí vive gente
• No te saltes las zapiekanki del Plac Nowy. Son el street food típico de Cracovia
• No confundas el ambiente relajado de Kazimierz con una permisividad sin límites. Respeta los locales y al personal
• No asumas que todos los bares quieren grupos grandes. Algunos de los mejores son íntimos y prefieren grupos pequeños
• No atravieses el antiguo cementerio judío (Remuh) de noche. Es un lugar sagrado, no un atajo