Cocktail Works Ueno
Cocktail Works é um bar de coquetéis artesanais no segundo andar em Ueno que oferece algo que falta ao bairro: coquetéis feitos corretamente em um ambiente confortável para sentar. O balcão do bar acomoda 12 pessoas, com algumas pequenas mesas adicionais perto da janela. O cardápio muda sazonalmente, apresentando coquetéis elaborados com frutas, chás e destilados japoneses. Opções padrão como gin tônica e whisky sour também estão disponíveis. Os preços começam em 900 JPY para os clássicos e chegam a 1.400 JPY para as criações sazonais mais elaboradas. O bartender trabalha com visível cuidado, medindo com precisão e enfeitando cada bebida individualmente. O interior é moderno e minimalista: concreto aparente, tons quentes de madeira e iluminação suave. A multidão é normalmente pequena, de cinco a oito pessoas nas noites de um dia de semana, e a conversa tende a ser tranquila. É um contraste bem-vindo com a cena barulhenta do izakaya abaixo, no nível da rua. O inglês não é muito falado, mas o cardápio tem descrições e o barman pode demonstrar os ingredientes.
Hospedagem perto de Cocktail Works Ueno
Hotéis próximos a Ueno, Tokyo.
O que esperar
Um bar de coquetéis tranquilo e bem projetado, acima do nível da rua, com bebidas sazonais e serviço atencioso. Um mundo à parte das barras abaixo.
Calmo, focado e refinado. Uma experiência de pequeno bar com bebidas de qualidade.
Jazz e ambiente em volume de fundo
Casual a casual elegante. A atmosfera incentiva roupas um pouco mais cuidadosas do que os izakayas abaixo.
Entusiastas de coquetéis, casais, qualquer pessoa que queira uma bebida tranquila em Ueno
Dinheiro e credit cartões aceitos
Faixa de preços
Classic drinque 900 JPY, seasonal drinque 1,200-1,400 JPY, cerveja 800 JPY, vinho 1,000 JPY
Classic drinque ~$6/~5.50 EUR, seasonal ~$8-9/~7-8.50 EUR
Horário
18:00-01:00 diariamente, Sex-Sáb until 02:00
Dica de quem conhece
Pergunte sobre as especialidades sazonais; eles são o melhor trabalho do barman. Os assentos da janela têm vista para a rua e proporcionam uma boa observação de pessoas. Sem cobrança de couvert.
Avaliação completa
A Cocktail Works fica acima de uma loja de conveniência em uma rua perto da estação Ueno. Uma escada estreita leva a uma porta no segundo andar que se abre para uma sala tão diferente da rua abaixo que poderia estar em outra cidade.
O balcão do bar corre ao longo de uma parede, com 12 cadeiras altas que proporcionam assentos na primeira fila para o trabalho do bartender. Três pequenas mesas alinham-se na janela, oferecendo vistas do tráfego de pedestres abaixo. A decoração é do minimalismo japonês moderno: concreto, madeira e vidro, com algumas plantas cuidadosamente colocadas.
O menu sazonal da minha visita incluía um coquetel de saquê de morango, um hojicha (chá torrado) à moda antiga e um shiso gin fizz. Comecei com o hojicha à moda antiga, que foi excelente: o sabor do chá torrado adicionou uma profundidade esfumaçada à base de bourbon diferente de tudo que eu já tinha comido antes. Uma segunda bebida, um clássico Negroni, foi precisamente equilibrada e servida sobre um único cubo grande de gelo.
O barman trabalhava em silêncio, com a precisão concentrada pela qual os bartenders japoneses são conhecidos. Cada bebida foi medida, mexida ou agitada para uma contagem exata e apresentada com orgulho silencioso. A atenção aos detalhes estendeu-se ao gelo, que foi cortado à mão de um grande bloco.
Dois coquetéis custaram 2.100 JPY. Pela qualidade das bebidas e pelo conforto do espaço, foi razoável. A sala acomodava seis pessoas durante minha visita de terça-feira, criando uma atmosfera íntima que incentivava a permanência. O contraste com os bares de tachinomi a poucos quarteirões de distância era absoluto: era beber como artesanato, não como combustível.
O bairro
Cocktail Works fica perto da estação Ueno, em uma rua comercial acima do bar e da zona de izakaya. O mercado Ameyoko fica a 3 minutos a pé ao sul.
Como chegar
Saída central da estação JR Ueno, caminhe 3 minutos para sudeste. O bar fica no segundo andar, acima de uma loja de conveniência, sinalizado por uma pequena placa perto da escada.
Outros locais em Ueno
HUB Ueno
British-style pub chain popular with locals and visitors alike. Offers cheap drinks, a relaxed atmosphere, and English menus.
Warrior Celt
Irish pub near Ueno station serving Guinness and pub grub. One of the few international-style bars in the neighborhood.
Pasela Resorts Ueno Koenicho
Upscale karaoke chain with themed rooms, cocktail service, and a large English song library. Open late on weekends.
Big Echo Ueno-Hirokoji
Major karaoke chain branch with affordable rates during off-peak hours. Popular spot for after-work groups and late-night singing sessions.
Bar Rage Ueno
Compact standing bar near Ameyoko with rotating craft beer taps and highballs. Draws a mix of salarymen and backpackers from nearby hostels.
Tachinomi Takioka
Legendary standing bar near Ameyoko where dishes start at 100 JPY and drinks from 200 JPY. Cash only, no seats, and perpetually packed with locals after 5 PM.