Noel Bar Thessaloniki
O Noel Bar traz o padrão de coquetéis da capital para um bairro que, de outra forma, funciona com cerveja barata e rock. A sala é pequena, escura e forrada com banquetas de veludo em verde profundo, com acessórios de latão e um balcão de bar apoiado por uma seleção de garrafas cuidadosamente selecionada. Os proprietários treinaram em Atenas no Clumsies e no The Bar in Front of the Bar, dois dos programas de coquetéis mais conhecidos da capital grega, e trouxeram sua técnica para o norte. O menu gira sazonalmente em torno de ingredientes gregos, com bebidas destiladas da casa como mastiha, tsipouro e raki cretense apresentadas ao lado de clássicos internacionais. O gelo é cortado de blocos transparentes, os cítricos são espremidos na hora e as guarnições são funcionais e não decorativas. A clientela é mais antiga do que a maioria dos locais de Valaoritou, com casais em noites de encontro, frequentadores regulares da indústria de bares de outros locais e o barman visitante ocasional de Atenas ou Belgrado. O volume permanece coloquial e a lista de reprodução toca jazz, bossa nova e música eletrônica discreta. É a opção Valaoritou para quando você quer um drink de verdade em vez de outra cerveja Vergina em uma esplanada desalinhada.
Hospedagem perto de Noel Bar Thessaloniki
Hotéis próximos a Valaoritou, Thessaloniki.
O que esperar
Sala silenciosa e pouco iluminada com assentos de veludo, coquetéis cuidadosamente mexidos e uma equipe de bar que leva os pedidos a sério. Música para conversa, multidão mais velha, sem gritos, sem espaço para ficar em pé. Um bar adequado no sentido antigo da palavra.
Calmo, considerado e adulto. Um bar de coquetéis que se destacaria em Atenas ou Berlim.
Jazz, bossa nova, trilhas sonoras nórdicas noir, música eletrônica contida
Casual inteligente. Camisas de colarinho, jeans bonitos, vestidos. Mais polido que a média Valaoritou, mas não formal.
Noites de encontro, bebedores mais tranquilos, viajantes que querem um coquetel com artesanato de verdade
Cartão preferido, dinheiro aceito, Apple Pay e Google Pay work
Faixa de preços
Classic drinque 10 EUR, signature drinque 12 EUR, vinho by the taça 7-9 EUR, cerveja 5 EUR
Classic drinque ~$10.90, signatures ~$13, vinho ~$7.60-9.80, cerveja ~$5.40
Horário
21:00-03:00 Terça-feira through Domingo, fechado Segunda-feira
Dica de quem conhece
Pergunte por Yiannis ou Maria se estiverem trabalhando; ambos são os melhores técnicos da equipe. A mastiha à moda antiga usa Skinos mastiha de Chios e é a assinatura da casa. Reserve um estande nos finais de semana porque os visitantes são rejeitados depois das 23h.
Avaliação completa
O Noel Bar ocupa uma sala no térreo, em uma seção mais tranquila da grade Valaoritou, um pouco fora da rua principal de bebidas. A entrada não está marcada, exceto por uma pequena placa de latão, e a porta se abre para uma sala que caberia tão facilmente em Kolonaki quanto no antigo bairro do vestuário de Tessalônica. Banquetas de veludo verde alinham-se em duas paredes, um bar com tampo de mármore corre ao longo da terceira, e a iluminação é mantida baixa o suficiente para que os rostos sejam iluminados, mas todo o resto recua.
O programa de coquetéis é o que separa o Noel das dezenas de outros bares a uma caminhada de três minutos. Os proprietários estagiaram em Atenas, em locais que aparecem regularmente na lista dos 50 Melhores Bares do Mundo, e trouxeram consigo a técnica, a disciplina e a origem dos ingredientes. O menu muda com as estações. O inverno aposta em drinks mexidos com destilados envelhecidos e amari. O verão é mais leve com highballs, construções cítricas e algumas versões mediterrâneas do tiki. Mastiha, o licor de resina de Chios, aparece em múltiplas versões e é usado com mais moderação do que a tendência em outros lugares.
Comparado com o resto de Valaoritou, Noel é a opção adulta. A sala comporta talvez trinta pessoas e fica lotada nos finais de semana, mas nunca fica caótica. O volume permanece baixo, os funcionários circulam entre as mesas em vez de gritar em um bar, e a multidão é em média uma década mais velha do que os bares lotados de estudantes a um quarteirão de distância. Os viajantes que trabalharam no Clumsies ou Line de Atenas reconhecerão o mesmo nível de cuidado, reduzido a um quarto menor.
A lista de vinhos é curta, mas cuidadosa, composta por produtores do norte da Grécia em Naoussa, Amyndeo e Drama, com um punhado de vinhos de laranja de pequenos produtores gregos. A cerveja é limitada a um chope local e algumas garrafas. Este não é o lugar para pedir uma cerveja. Reserve com antecedência na sexta e no sábado, chegue depois das 22h e planeje ficar com no mínimo dois drinks.
O bairro
Noel está sentado em uma rua lateral em Valaoritou, a um quarteirão do terraço principal, cheio de bebidas. A uma caminhada de cinco minutos estão dezenas de outros bares, o bairro de armazéns Ladadika ao sul e a Praça Aristotélica ao leste. O mercado central (Modiano) fica a três minutos ao norte.
Como chegar
A estação de metro Agias Sofias fica a sete minutos a pé a leste. Da Praça Aristotélica, caminhe para oeste ao longo de Tsimiski por seis minutos, depois vire para norte na grade Valaoritou. Os táxis param na Rua Valaoritou ou Syngrou; o último quarteirão é somente para pedestres nos finais de semana.
Outros locais em Valaoritou
Rover Bar
Indie and alternative bar with a curated vinyl collection and rotating local DJs. Small, packed interior with a loyal crowd of regulars. The outdoor tables on the street fill fast on warm nights.
Fragma
Warehouse-style club hosting electronic music nights with local and visiting DJs. Raw concrete interior, solid sound system, and a no-frills approach. Gets going after 1 AM.
Coo Cocktail Bar
Craft cocktail bar with exposed brick, low lighting, and bartenders who take their work seriously. The menu changes seasonally and uses Greek botanicals. Quieter than the surrounding bars.
Urban House
Two-floor venue mixing DJ sets with occasional live acts. The ground floor is a bar; the basement turns into a dance floor after midnight. Plays house, techno, and funk depending on the night.
Beerhouse
Craft beer bar with 12 rotating taps featuring Greek microbreweries and European imports. Knowledgeable staff, relaxed vibe, and a good selection of bar snacks. Popular as a warm-up spot before hitting the clubs.
Koo Koo Bar
Graffiti-covered bar at the heart of the Valaoritou strip with a sidewalk terrace that becomes the neighborhood's living room on warm nights. Cheap beer, loud conversation, and an anything-goes dress code.