Noel Bar Thessaloniki
Die Noel Bar bringt einen Cocktail-Standard der Hauptstadt in ein Viertel, in dem es sonst nur um billiges Bier und Rockmusik geht. Der Raum ist klein, düster und mit Samtbänken in tiefem Grün ausgekleidet, mit Messingbeschlägen und einer Bartheke, auf der eine sorgfältig zusammengestellte Flaschenauswahl steht. Die Besitzer trainierten in Athen bei Clumsies und The Bar in Front of the Bar, zwei der bekannteren Cocktailprogramme der griechischen Hauptstadt, und brachten ihre Technik nach Norden. Die Speisekarte dreht sich saisonal um griechische Zutaten und umfasst neben internationalen Klassikern auch Hausspirituosen wie Mastiha, Tsipouro und kretischen Raki. Eis wird aus durchsichtigen Blöcken geschnitten, Zitrusfrüchte werden auf Bestellung gepresst und Beilagen sind eher funktional als dekorativ. Die Kundschaft ist älter als die der meisten Lokale in Valaoritou, mit Pärchen auf Date-Nächten, Bar-Stammgästen aus anderen Lokalen und gelegentlichen Barkeepern aus Athen oder Belgrad. Die Lautstärke bleibt gesprächig und die Playlist umfasst Jazz, Bossa Nova und zurückhaltende Electronica. Es ist die Valaoritou-Option, wenn Sie lieber ein ordentliches Getränk als ein weiteres Vergina-Bier auf einer ungepflegten Terrasse genießen möchten.
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Was erwartet Sie
Ein ruhiger, schwach beleuchteter Raum mit Samtsitzen, sorgfältig gemischten Cocktails und einem Barteam, das Bestellungen ernst nimmt. Konversationsmusik, älteres Publikum, kein Geschrei, keine Stehplätze. Eine richtige Bar im älteren Sinne des Wortes.
Ruhig, überlegt und erwachsen. Eine Cocktailbar, die in Athen oder Berlin mithalten würde.
Jazz, Bossa Nova, nordische Noir-Soundtracks, zurückhaltende Electronica
Smart-Casual. Hemden mit Kragen, schöne Jeans, Kleider. Eleganter als der Valaoritou-Durchschnitt, aber nicht formell.
Verabredungen, ruhigere Trinker, Reisende, die einen Cocktail mit echtem Handwerk wollen
Karte bevorzugt, Bargeld akzeptiert, Apple Pay und Google Pay funktionieren
Preisspanne
Klassische Cocktails 10 EUR, Signature-Cocktails 12 EUR, Wein im Glas 7-9 EUR, Bier 5 EUR
Klassische Cocktails ~10,90 $, Signature-Cocktails ~13 $, Wein ~7,60–9,80 $, Bier ~5,40 $
Öffnungszeiten
Dienstag bis Sonntag von 21:00 bis 03:00 Uhr, Montag geschlossen
Insider-Tipp
Fragen Sie nach Yiannis oder Maria, wenn sie arbeiten. Beide sind die besten Techniker im Team. Die altmodische Mastiha besteht aus Skinos-Mastiha aus Chios und ist das Markenzeichen des Hauses. Reservieren Sie am Wochenende einen Stand, da Laufkundschafter nach 23:00 Uhr abgewiesen werden.
Ausführliche Bewertung
Die Noel Bar befindet sich in einem Raum im Erdgeschoss in einem ruhigeren Teil des Valaoritou-Gitternetzes, etwas abseits der Haupttrinkstraße. Der Eingang ist bis auf eine kleine Messingtafel nicht markiert, und die Tür führt in einen Raum, der genauso gut in Kolonaki wie in Thessalonikis ehemaligem Bekleidungsviertel Platz finden könnte. Grüne Samtbänke säumen zwei Wände, eine Bar mit Marmorplatte verläuft entlang der dritten und die Beleuchtung ist so niedrig gehalten, dass Gesichter beleuchtet werden, alles andere jedoch zurücktritt.
Das Cocktailprogramm unterscheidet Noel von den Dutzenden anderen Bars im Umkreis von drei Minuten zu Fuß. Die Inhaber machten ihre Ausbildung in Athen an Lokalen, die regelmäßig auf der Liste der 50 besten Bars der Welt stehen, und brachten die Technik, die Disziplin und die Beschaffung der Zutaten mit. Die Speisekarte ändert sich mit den Jahreszeiten. Der Winter setzt auf gerührte Getränke mit gereiften Spirituosen und Amari. Der Sommer verläuft entspannter mit Highballs, Zitrusgetränken und ein paar mediterranen Tiki-Varianten. Mastiha, der Harzlikör aus Chios, erscheint in mehreren Versionen und wird mit mehr Zurückhaltung verwendet als anderswo.
Im Vergleich zum Rest von Valaoritou ist Noel die Option für Erwachsene. Der Raum fasst vielleicht dreißig Leute und ist am Wochenende voll, aber nie herrscht Chaos. Die Lautstärke bleibt niedrig, das Personal zirkuliert zwischen den Tischen, anstatt durch die Bar zu schreien, und die Menge ist im Durchschnitt ein Jahrzehnt älter als die von Studenten besuchten Bars einen Block entfernt. Reisende, die bei Athens Clumsies oder Line gearbeitet haben, werden das gleiche Maß an Betreuung vorfinden, allerdings auf ein kleineres Zimmer.
Die Weinkarte ist kurz, aber durchdacht und stammt von nordgriechischen Produzenten in Naoussa, Amyndeo und Drama, mit einer Handvoll Orangenweinen von kleineren griechischen Winzern. Bier ist auf ein lokales Fassbier und ein paar Flaschen beschränkt. Dies ist nicht der richtige Ort, um ein Bier zu bestellen. Buchen Sie am Freitag und Samstag im Voraus, reisen Sie nach 22:00 Uhr an und planen Sie einen Aufenthalt von mindestens zwei Getränken ein.
Die Gegend
Noel sitzt in einer Seitenstraße in Valaoritou, einen Häuserblock von der Hauptstraße entfernt, in der sich viele Trinker auf den Terrassen tummeln. Innerhalb von fünf Minuten zu Fuß erreichen Sie Dutzende weitere Bars, das Lagerhausviertel Ladadika im Süden und den Aristoteles-Platz im Osten. Der Zentralmarkt (Modiano) liegt drei Minuten nördlich.
Anfahrt
Die U-Bahn-Station Agias Sofias liegt sieben Gehminuten östlich. Gehen Sie vom Aristoteles-Platz sechs Minuten lang entlang des Tsimiski nach Westen und biegen Sie dann nach Norden in das Valaoritou-Gitter ab. Taxis halten an der Valaoritou-Straße oder an der Syngrou-Straße. Der letzte Block ist am Wochenende nur für Fußgänger zugänglich.
Weitere Lokale in Valaoritou
Rover Bar
Indie and alternative bar with a curated vinyl collection and rotating local DJs. Small, packed interior with a loyal crowd of regulars. The outdoor tables on the street fill fast on warm nights.
Fragma
Warehouse-style club hosting electronic music nights with local and visiting DJs. Raw concrete interior, solid sound system, and a no-frills approach. Gets going after 1 AM.
Coo Cocktail Bar
Craft cocktail bar with exposed brick, low lighting, and bartenders who take their work seriously. The menu changes seasonally and uses Greek botanicals. Quieter than the surrounding bars.
Urban House
Two-floor venue mixing DJ sets with occasional live acts. The ground floor is a bar; the basement turns into a dance floor after midnight. Plays house, techno, and funk depending on the night.
Beerhouse
Craft beer bar with 12 rotating taps featuring Greek microbreweries and European imports. Knowledgeable staff, relaxed vibe, and a good selection of bar snacks. Popular as a warm-up spot before hitting the clubs.
Koo Koo Bar
Graffiti-covered bar at the heart of the Valaoritou strip with a sidewalk terrace that becomes the neighborhood's living room on warm nights. Cheap beer, loud conversation, and an anything-goes dress code.