Tropical Garden Restaurant

Restauracja Tropical Garden mieści się w budynku pod adresem 27 Chu Van An, który funkcjonuje w szerszym ekosystemie gastronomicznym południowego Hue. Układ obejmuje tradycyjny wietnamski format restauracji z wieloma salami jadalnymi, miejscami do siedzenia w ogrodzie i małym barem serwującym napoje do posiłków. Wnętrze charakteryzuje się tradycją, stolarką, tradycyjnym wystrojem i estetyką imperialno-restauracyjną, której wymaga reputacja kuchni Hue.

Cechą charakterystyczną tego miejsca jest wielodaniowy posiłek w stylu imperialnym. Kuchnia Hue ma specyficzne dziedzictwo imperialne związane z historią dynastii Nguyen, a jej wielodaniowa formuła prezentuje tradycyjne dania w wyszukanych sekwencjach. Kuchnia serwuje cesarskie posiłki wielodaniowe w cenie 250 000–600 000 VND za osobę, a cena jest skalowana w zależności od liczby dań i dań wliczonych w cenę.

Program barowy jest skromny i uzupełniający. Koktajle w cenie 120 000–200 000 VND, wino w cenie 100 000–250 000 VND za kieliszek i wietnamskie alkohole alkoholowe dostępne obok standardowych mikserów. Część z napojami służy raczej jako dodatek do posiłku niż samodzielny bar.

Tłum stanowią głównie grupy wietnamskie świętujące specjalne okazje, pary zagraniczne chcące doświadczyć tradycyjnej kuchni Hue oraz grupy wycieczkowe przejeżdżające przez Hue. Przez cały czas panuje spokojna atmosfera, skupiona na kolacji, muzyka jest cicha i energia nigdy nie narasta w stronę trybu imprezowego. Obsługa utrzymuje odpowiednie standardy restauracyjne, personel rutynowo posługuje się językiem angielskim, a prezentacje składające się z wielu dań przeprowadzane są z odpowiednią ceremonią.