Bia Hoi An Cuu

Bia Hoi An Cuu odnosi się do skupiska lokali bia hoi wzdłuż ulicy Nguyen Hue w An Cuu, których format obejmuje standardową wietnamską konfigurację bia hoi: plastikowe stołki, niskie stoliki, beczka Huda podawana z beczek po 15 000–25 000 VND za szklankę i przekąski do piwa. Różne stawy mają niewyraźną tożsamość; odwiedzający zazwyczaj osiedlają się w tym, który ma wolne miejsca.

Cena jest naprawdę niska. Klaster Bi Hoi oferuje najniższe ceny piwa w Hue, a nalewanie z beczki o wartości 15 000–25 000 VND odpowiada lokalnej gospodarce pitnej klasy robotniczej. Przekąski w cenie 25 000–100 000 VND obejmują podstawowe dodatki: orzeszki ziemne, edamame, grillowane szaszłyki mięsne, podstawowe produkty smażone. Wymagana jest płatność gotówką.

Atmosfera jest niefiltrowaną lokalną wietnamską kulturą picia. Przy stołach dominują Wietnamczycy w wieku od 20 do 60 lat, pijący powoli przez wiele godzin, dzielący się przekąskami i wznoszący toast przed każdym kieliszkiem. Tempo dorównuje skupiskom Ben Ngu i centralnym Hue bia hoi, ale pozycja An Cuu oznacza jeszcze więcej tłumu skupionego na lokalnych ludziach i jeszcze mniejszą obecność turystów.

Cudzoziemcy są mile widziani, ale przy składaniu zamówienia wymagana jest podstawowa znajomość języka wietnamskiego. Gościnność jest autentyczna; usiądź przy dowolnym stole z pustymi stołkami, a zostaniesz obsłużony. Zamawianie jedzenia odbywa się za pomocą gestów i wskazywania. Odwiedzającym, którzy chcą autentycznej lokalnej wietnamskiej kultury picia jako części doświadczenia Hue, klaster An Cuu bia hoi oferuje bez warstwy turystycznej, jaką niesie centralny pas.