Bia Hoi An Cuu

Bia Hoi An Cuu si riferisce al gruppo di locali bia hoi lungo la via Nguyen Hue ad An Cuu, con il formato che esegue l'allestimento standard vietnamita di bia hoi: sgabelli di plastica, tavoli bassi, Huda alla spina che scorre dai fusti a 15.000-25.000 VND per bicchiere e snack accanto alla birra. I vari giunti hanno identità indistinte; i visitatori in genere si sistemano in quello che ha posti liberi.

Il prezzo è davvero economico. Il cluster bia hoi offre i prezzi della birra più bassi di Hue, con birre alla spina da 15.000-25.000 VND che corrispondono all'economia del bere della classe operaia locale. Gli spuntini a 25.000-100.000 VND coprono gli accompagnamenti di base: arachidi, edamame, spiedini di carne alla griglia, fritti di base. È richiesto il pagamento in contanti.

L'atmosfera è quella della cultura del bere vietnamita locale non filtrata. Uomini vietnamiti tra i 20 ei 60 anni dominano i tavoli, bevendo lentamente per ore, condividendo snack e brindando a vicenda prima di ogni bicchiere. Il ritmo corrisponde ai gruppi di Ben Ngu e Hue bia hoi centrali, ma la posizione di An Cuu significa una folla ancora più concentrata sul locale e una presenza turistica ancora minore.

Gli stranieri sono i benvenuti ma necessitano di vietnamita di base per l'ordinazione. L'ospitalità è genuina; siediti a qualsiasi tavolo con sgabelli vuoti e sarai servito. Gli ordini di cibo avvengono tramite gesti e indicazioni. Per i visitatori che desiderano l'autentica cultura locale del bere vietnamita come parte della loro esperienza a Hue, il cluster An Cuu bia hoi offre senza lo strato turistico che porta la striscia centrale.