Bia Hoi An Cuu

Bia Hoi An Cuu fait référence au groupe de joints bia hoi le long de la rue Nguyen Hue à An Cuu, avec le format suivant la configuration vietnamienne standard bia hoi : tabourets en plastique, tables basses, bière pression provenant de fûts à 15 000-25 000 VND le verre et collations à côté de la bière. Les différentes articulations ont des identités indistinctes ; les visiteurs s'installent généralement dans celui qui a des sièges libres.

Le prix est vraiment bon marché. Le cluster bia hoi offre les prix de la bière les plus bas de Hué, avec une pression de 15 000 à 25 000 VND correspondant à l'économie de la classe ouvrière locale. Les collations à 25 000-100 000 VND couvrent les accompagnements de base : cacahuètes, edamame, brochettes de viande grillée, plats frits de base. Un paiement en espèces est requis.

L'atmosphère est celle de la culture vietnamienne locale non filtrée. Les hommes vietnamiens âgés de 20 à 60 ans dominent les tables, buvant lentement pendant des heures, partageant des collations et trinquant avant chaque verre. Le rythme correspond à celui de Ben Ngu et du centre de Hue bia hoi, mais la position d'An Cuu signifie une foule encore plus concentrée sur les locaux et encore moins de présence touristique.

Les étrangers sont les bienvenus mais ont besoin de base vietnamienne pour commander. L'hospitalité est authentique; asseyez-vous à n'importe quelle table avec des tabourets vides et vous serez servi. Les commandes de nourriture se font par gestes et en pointant du doigt. Pour les visiteurs qui souhaitent une authentique culture locale de la boisson vietnamienne dans le cadre de leur expérience à Hue, le cluster An Cuu bia hoi offre sans la couche touristique que comporte la bande centrale.