The Alchemist Spinningfields
The Alchemist powstał w Manchesterze w 2010 roku i od tego czasu rozszerzył swoją działalność na całą Wielką Brytanię, ale lokalizacja Spinningfields przy 3 Hardman Street pozostaje wizytówką firmy. Bar znany jest z teatralnych koktajli podawanych z suchym lodem, składnikami zmieniającymi kolor i prezentacji, w której priorytetem jest spektakl obok smaku. Przestrzeń jest duża i nowoczesna, z oknami sięgającymi od podłogi do sufitu, miedzianymi okuciami i długim barem, przy którym można oglądać przedstawienie. Koktajle kosztują 10-15 GBP, a menu jest obszerne, z sekcjami zorganizowanymi według profilu smakowego. Jedzenie jest dostępne przez cały dzień: menu na brunch, lunch i kolację obejmuje wszystko, od tostów z awokado (9 GBP) po steki (22–30 GBP). Tłumy po pracy wypełniają lokal już od 17:00 w dni powszednie, a w weekendowe wieczory wymagana jest rezerwacja stolików.
Gdzie się zatrzymać w pobliżu The Alchemist Spinningfields
Hotele blisko Deansgate, Manchester.
Czego się spodziewać
Duży, nowoczesny bar koktajlowy z menu zbudowanym wokół spektaklu wizualnego. Spodziewaj się suchego lodu, zmian koloru i nietypowych wyrobów szklanych. Jedzenie jest powyżej średniej w barze. Tłum jest profesjonalny i dobrze ubrany, szczególnie w wieczory w dni powszednie, kiedy przestrzeń wypełniają pracownicy biurowi Spinningfields.
Zręczny, społeczny i nieco performatywny. Koktajle są zaprojektowane tak, aby można je było fotografować i pić. Energia buzuje po pracy i stopniowo przechodzi w bardziej zrelaksowaną atmosferę weekendu. Spinningfields zapewnia inną atmosferę niż bardziej brutalne strefy nocnego życia w Manchesterze.
W tle sety DJ on weekends. House, disco, and commercial music at a volume that allows conversation.
Smart swobodnie. Spinningfields is Manchester's business district, and the crowd reflects that. Dżinsy są w porządku, but the overall feel is more polished than the Northern Quarter.
Grupy, które lubią teatr koktajlowy, drinki po pracy w eleganckim otoczeniu i weekendowy brunch z przyjaciółmi. Daty sprawdzają się tutaj, jeśli szukasz czegoś bardziej ekskluzywnego niż pub.
Karty i zbliżeniowo akceptowane.
Zakres cen
Koktajle GBP 10-15, jedzenie GBP 9-30, no wstęp
10-30 GBP ≈ 13-38 USD / 12-35 EUR
Godziny
Pon-Czw 09:00 to północy, Pt 09:00 to 01:00, Sob 10:00 to 01:00, Nd 10:00 to północy.
Wskazówka
Zarezerwuj stolik na piątkowy lub sobotni wieczór. Po godzinie 19:00 na osoby przychodzące trzeba czekać 30 minut lub dłużej. Zamów przynajmniej jeden z koktajli teatralnych na prezentację. Menu brunchowe w weekendy jest popularne i niedrogie.
Pełna recenzja
Spinningfields to biznesowa i profesjonalna dzielnica Manchesteru, pełna szklanych wież i korporacyjnych restauracji. Alchemik idealnie pasuje do tego środowiska. Wnętrze jest czyste i nowoczesne, z wystarczającą atrakcyjnością wizualną (miedziane rury, odsłonięte żarówki, otwarta wystawa barowa), aby nie sprawiać wrażenia sterylności.
Koktajle są powodem, dla którego ludzie przychodzą. Każdy drink to mały spektakl: suchy lód unoszący się z kolby, przezroczysty płyn zmieniający kolor na różowy po dodaniu cytrusów lub napój podany w zlewce, która bulgocze podczas oglądania. Element teatralny jest znakiem rozpoznawczym marki, a bar Spinningfields świetnie go realizuje. Za spektaklem koktajle są odpowiednio zbilansowane. Zespół barowy ma prawdziwe umiejętności, a profile smakowe pozostają niezmienne, gdy sztuczki wizualne znikną.
Menu potraw jest bogatsze niż w większości barów koktajlowych. Produkty na brunch (naleśniki, jajka po benedyktyńsku, nieunikniony tost z awokado) są dobrze przygotowane w cenie 9–15 GBP. Menu obiadowe obejmuje steki, hamburgery i wspólne talerze w cenie 12–30 GBP. Jakość jest stała, a kuchnia działa przez cały dzień.
Tłum po pracy definiuje doświadczenie w dni powszednie. Od 17:00 w czwartek i piątek każdy stół zapełnia się grupami z okolicznych biur. Atmosfera jest towarzyska i uroczysta, zawór upustowy dla dzielnicy zawodowej. Weekendy przyciągają inny tłum: pary, grupy przyjaciół i turystów zwiedzających miasto.
Główną krytyką jest to, że The Alchemist priorytetowo traktuje styl. Jeśli wolisz koktajle bez suchego lodu i bar bez pozycjonowania na Instagramie, mniejsze lokale w Dzielnicy Północnej oferują więcej treści przy mniejszym teatrze. Ale tak jak miało być, Spinningfields Alchemist zapewnia.
Okolica
Spinningfields zajmuje przecznice pomiędzy Deansgate i rzeką Irwell. W okolicy znajdują się restauracje, bary i Centrum Sprawiedliwości w sprawach cywilnych w Manchesterze. Deansgate znajduje się 3 minuty spacerem na wschód. Do Dzielnicy Północnej można dojść w 10 minut.
Jak dojechać
Stacja Deansgate oddalona jest o 5 minut spacerem. Do przystanku tramwajowego na Placu Świętego Piotra można dojechać w 6 minut. Stacja Salford Central znajduje się 4 minuty przez most Irwell.
Adres
3 Hardman Street, Spinningfields, Manchester M3 3HF
Inne lokale w Deansgate
The Warehouse Project
Manchester's flagship electronic music event series, running September to January in a 10,000-capacity venue at Depot Mayfield near Piccadilly. Hosts world-class DJs across multiple rooms.
Albert Hall Manchester
Grade II listed former Wesleyan chapel on Peter Street converted into a live music and club venue. Stained glass windows overlook the dance floor. Hosts club nights and concerts.
Gorilla
Railway arch venue on Whitworth Street West with a ground-floor bar and basement live music space. Hosts indie, electronic, and hip-hop acts.
KOKO Manchester (YES)
Multi-floor venue on Charles Street with a basement club, ground-floor bar, and rooftop space. DJ sets and live music across four levels.
Dukes 92
Canal-side bar at the Castlefield basin with a large outdoor terrace. Relaxed daytime atmosphere that picks up on weekend evenings.
The Refuge
Grand bar and restaurant in the former Principal Hotel on Oxford Street. High ceilings, tiled floors, and a DJ booth that hosts weekend sessions.