Zsír
Zsír è un bar nel seminterrato in Kiss József utca nel Distretto VIII con interni vecchio stile che sono antecedenti all'attuale proprietà e sono sopravvissuti in gran parte intatti. Il nome si traduce in "grasso" o "grasso", un cenno in gergo ungherese al cibo confortante e alla vita senza pretese. L'ingresso è un'unica porta a livello della strada con una piccola insegna, e le scale conducono in una stanza dal soffitto basso con un bar di legno usurato, cabine di vinile e una piccola area del palco utilizzata per regolari live set acustici. La programmazione comprende rock ungherese alternativo, cantautori acustici, indie con influenze folk e occasionali serate elettroniche sperimentali, di solito senza cover. La lista delle bevande comprende birra, vino, pálinka e un breve menu di cocktail, con prezzi ben al di sotto della media della zona turistica perché la folla è locale. I tavolini sul marciapiede compaiono in estate nella tranquilla strada laterale, estendendo il bar all'aperto con il minimo sforzo. La folla va dai venti ai quarantacinque anni, in prevalenza musicisti, artisti e residenti del Distretto VIII di Budapest piuttosto che viaggiatori. L'inglese è parlato ma non è predefinito. Il bar si riempie lentamente a partire dalle 21:00 circa e raggiunge il picco dopo la mezzanotte il venerdì e il sabato.
Alloggio vicino a Zsír
Hotel vicino a District VIII, Budapest.
Cosa aspettarsi
Un seminterrato logoro con bar in legno originale, cabine in vinile e un piccolo palco acustico. La musica è intima piuttosto che rumorosa. La folla è per lo più ungherese, più vecchia dei dati demografici dei bar in rovina e colloquiale.
Vecchia scuola, scarsamente illuminato e adatto alla conversazione. Sembra un bar di Budapest di 15 anni fa che ha deciso di rimanere com'era.
Set acustici dal vivo, rock alternativo ungherese, folk-indie, elettronica sperimentale occasionale
Casuale. Niente di imposto; la folla è mista e senza fronzoli.
Appassionati di musica dal vivo, viaggiatori che desiderano un vero bar locale fuori dal circuito del quartiere ebraico, bevitori più tranquilli a tarda notte
Le carte sono generalmente accettate, ma sono preferiti i contanti HUF e talvolta sono più veloci
Fascia di prezzo
Birra 600-900 HUF, vino 700-1000 HUF, pálinka shot 800-1200 HUF, cocktail 1800-2500 HUF, musica dal vivo solitamente gratuita
Birra ~$1,60-2,40, vino ~$1,80-2,60, pálinka ~$2,10-3,20, cocktail ~$4,80-6,60
Orari
18:00-02:00 lun-gio, 18:00-04:00 ven-sab, 20:00-00:00 dom
Consiglio degli esperti
Controlla il programma della musica dal vivo prima di visitare perché i giovedì e i venerdì acustici sono il bar migliore. Provate la pálinka della casa servita fredda in bicchierini; è meglio della roba della zona turistica. In estate i tavoli all'aperto vengono serviti in base all'ordine di arrivo a partire dalle 19:00 circa.
Recensione completa
Zsír è un bar di Budapest di un'epoca leggermente precedente che non ha mai visto la necessità di aggiornarsi. L'ingresso su Kiss József utca è una di quelle porte poco appariscenti che passi due volte prima di trovare il piccolo cartello. Scendendo una rampa di scale strette si arriva in un seminterrato dal soffitto basso con un lungo bancone di legno, cabine di vinile lungo una parete, sedie non corrispondenti e un piccolo palco d'angolo allestito per spettacoli acustici. L'arredamento è autentico, piuttosto che angosciante, cosa sempre più rara nel centro di Budapest.
Il bar gestisce un programma di base: birra alla spina ungherese, una breve lista di vini, pálinka in diversi gusti e un menu di cocktail che copre i classici senza pretendere di essere un programma artigianale. I prezzi sono bassi per qualsiasi parte della città. Una birra a 600-900 HUF e un bicchierino di pálinka a 800-1200 HUF ti sembreranno un affare se hai bevuto nel Distretto V. La folla si sposta in un territorio più vecchio del bar in rovina, con musicisti, artisti, residenti del Distretto VIII e viaggiatori occasionali arrivati tramite una mancia locale.
La musica dal vivo è il gancio. I giovedì e i venerdì acustici in genere portano un artista solista o un duo che esegue materiale rock alternativo ungherese, folk-indie o cantautore. Il sabato a volte prenota gruppi più pieni e l'energia aumenta. I coperti sono quasi sempre gratuiti o con una piccola donazione suggerita perché il bar ricava le sue entrate dalle bevande. La stanza intima significa che sarai seduto entro dieci metri dall'esecutore e che il pubblico ascolterà invece di parlare sulla musica durante i set.
L'estate aggiunge tavoli all'aperto su Kiss József utca, che è abbastanza tranquilla da far sì che un drink all'aperto qui abbia davvero la sensazione di sedersi in un quartiere residenziale piuttosto che in una zona di festa. Rispetto a Mazel Tov o Szimpla Kert dall'altra parte della città nel Distretto VII, Zsír è più piccola, più economica, più tranquilla e meno fotografata. Premia i viaggiatori che vogliono vedere la vita notturna di Budapest da un punto di vista locale piuttosto che dalla versione turistica dei bar in rovina. Il compromesso è che non troverai un cortile fotogenico o un programma di cocktail artigianali.
Il quartiere
Kiss József utca è una tranquilla strada residenziale nel distretto VIII tra Blaha Lujza tér e la zona Corvin. Gli isolati circostanti sono prevalentemente residenziali con alcuni piccoli negozi e kocsmas. La storica reputazione a luci rosse di alcune parti del Distretto VIII è svanita, ma il quartiere rimane più locale e meno turistico rispetto al centro di Budapest.
Come arrivare
Metropolitana M2, linea rossa fino a Blaha Lujza tér, poi cammina per cinque minuti verso sud su Rákóczi tér e verso ovest su Kiss József utca. Anche i tram 4 o 6 sul Grand Boulevard fermano a Blaha Lujza tér. I taxi da qualsiasi zona del centro costano 1500-2500 HUF.
Indirizzo
Kiss József u. 16, 1081
Altri locali in District VIII
Turbina
A cultural center and club hosting techno, house, and live music across multiple rooms and a courtyard. Popular with locals who prefer it over the tourist-heavy District VII scene.
Auróra
Community bar and cultural space doubling as an NGO hub, with a ground-floor cafe and a cellar that opens evenings for DJ sets and concerts. Most events are free or donation-based.
A Grund
Large open-air beer garden and indoor bar built around a mulberry tree in the Corvin quarter. Draws a local crowd looking to avoid the District VII tourist circuit, with late-night hours on weekends.
Cintányéros
Bare-brick wine bar behind the Corvin mall that specializes in affordable Hungarian wines, particularly Balaton-region bottles. Frequented by local musicians and artists rather than tourists.