Cintányéros
Cintányéros è un wine bar in mattoni a vista nascosto dietro il complesso Corvin Plaza nel Distretto VIII, specializzato in vini ungheresi a prezzi accessibili con una forte attenzione alle bottiglie della regione del Balaton. L'interno mantiene le cose spoglie: mattoni a vista, tavoli in legno di recupero, una lavagna che elenca le correnti e una manciata di sgabelli da bar lungo un bancone. La maggior parte dei circa 60 vini ungheresi offerti provengono da piccoli produttori che non esportano, compresi i bianchi di Balaton-felvidék, i rossi di Szekszárd ed Eger e occasionalmente rarità di Somló. I prezzi rimangono volutamente bassi come parte del concetto: i bicchieri costano 700-1500 HUF, le bottiglie intere partono da 4500 HUF e una serata a base di vino e formaggio per due costa ben al di sotto del costo di un singolo cocktail in una lounge del quartiere centrale. La folla è principalmente locale: musicisti di Budapest, artisti dei vicini spazi culturali e residenti del Distretto VIII che vengono da quando il bar ha aperto. I turisti arrivano qui attraverso i consigli piuttosto che attraverso la segnaletica. Il bar apre nel tardo pomeriggio ed è aperto fino a mezzanotte o più tardi nei fine settimana, e l'atmosfera è dominata dalla conversazione piuttosto che dalla musica. Il personale è cordiale, l'inglese è parlato abbastanza bene e i consigli sui vini arrivano prontamente.
Alloggio vicino a Cintányéros
Hotel vicino a District VIII, Budapest.
Cosa aspettarsi
Una piccola stanza con pareti di mattoni con forse 20 posti a sedere, una lavagna che elenca i vini in rotazione e una folla che assomiglia al quartiere piuttosto che a una guida turistica. Incentrato sulla conversazione senza musica dal vivo; la colonna sonora rimane bassa.
Tranquillo, concentrato sul quartiere e attento al vino. Un bar di Budapest per la gente del posto che accoglie i visitatori che lo trovano.
Jazz a basso volume, indie ungherese e folk acustico; mai abbastanza forte da competere con la conversazione
Casuale. Nessun codice; la gente del posto si veste in modo sobrio e il bar segue l'esempio.
Bevitori di vino con un budget limitato, viaggiatori che desiderano un'esperienza genuinamente locale nel Distretto VIII, coppie che cercano una sosta tranquilla in prima serata
Carte accettate; Anche HUF in contanti è il benvenuto e talvolta è più veloce durante le ore di punta
Fascia di prezzo
Vino al bicchiere 700-1500 HUF, bottiglia da 4500 HUF, piatto di formaggi/salumi 2500-4500 HUF, bicchierino di pálinka 800-1200 HUF
Vino ~$1,80-4, bottiglie da ~$11,90, piatto di formaggi ~$6,60-11,90
Orari
17:00-00:00 lun-gio, 17:00-02:00 ven-sab, chiuso dom
Consiglio degli esperti
Richiedi i bianchi Balaton o i rossi Szekszárd se vuoi la mano più forte del bar; queste regioni dominano l'elenco. Una bottiglia più un piatto di formaggi per due è spesso più economico di due cocktail altrove. Le mance in HUF in contanti sono apprezzate anche per i pagamenti con carta.
Recensione completa
Cintányéros si trova in una strada laterale dietro il complesso Corvin Plaza nel Distretto VIII, un'area che la maggior parte dei turisti attraversa in tram senza fermarsi. Il bar è di piccole dimensioni, forse 20 posti in totale, con pareti di mattoni a vista, tavoli in legno di recupero, una lavagna che elenca le attuali quantità di vino e un bancone che gestisce le bevande e il programma alimentare limitato. L'intera operazione sembra essenziale perché i proprietari hanno voluto mantenere bassi i prezzi, e i risparmi sul design si ripercuotono chiaramente sulla carta dei vini.
Il programma è il vino ungherese di piccoli produttori. L'elenco a rotazione di circa 60 bottiglie si basa sui bianchi Balaton-felvidék, sui rossi Szekszárd ed Eger e occasionalmente sui bianchi Somló per i bevitori curiosi. Molte aziende vinicole non esportano affatto, il che significa che Cintányéros funge da finestra sulla viticoltura ungherese oltre i nomi Tokaji ed Egri Bikavér riconosciuti dalla maggior parte dei viaggiatori. I bicchieri costano 700-1500 HUF, le bottiglie da 4500 HUF e un generoso piatto di formaggi e salumi completa la maggior parte delle visite per meno di 4500 HUF. Due persone possono mangiare e bere bene per meno di 10000 HUF totali, cosa insolita a questo livello di qualità a Budapest.
La folla è l'altra attrazione. Il bar si trova abbastanza vicino a diversi spazi culturali del Distretto VIII che musicisti e artisti locali finiscono qui per impostazione predefinita, insieme ai residenti degli isolati signorili intorno a Corvin. Sentirai l'ungherese dominare la stanza ogni sera. Il personale sarà lieto di illustrarvi l'elenco in inglese, ma il bar non è aperto ai turisti. È semplicemente un wine bar locale che è amichevole quando arrivano gli estranei.
La musica resta bassa: jazz, indie ungherese, folk acustico a un volume che consente una normale conversazione su un tavolino. Nessuna programmazione dal vivo, nessuna serata con DJ, nessun calendario di eventi. Il bar funziona come uno spazio dove bere e chiacchierare piuttosto che come una destinazione per la vita notturna, il che è perfetto per il ritmo serale più lento del Distretto VIII.
Rispetto a DiVino Borbár nel Distretto V, Cintányéros è più piccolo, più economico, meno centrale e più concentrato su piccoli produttori oscuri. DiVino è la migliore introduzione al vino ungherese per una breve visita; Cintányéros premia i viaggiatori che vogliono andare più in profondità e che amano trovare bar fuori dalla mappa turistica standard.
Il quartiere
Bókay János utca corre appena ad est del complesso Corvin Plaza nel Distretto VIII. Gli isolati immediati sono residenziali con ristrutturazione in corso. Il cinema Corvin e la zona commerciale si trovano a due minuti a ovest e i collegamenti in tram per il centro sono vicini. La reputazione storica del Distretto VIII si è notevolmente attenuata negli ultimi anni nell'area di Corvin.
Come arrivare
Metro M3 linea blu fino alla stazione Corvin-negyed, poi cammina per cinque minuti verso est oltrepassando il complesso Corvin Plaza e su Bókay János utca. Anche il tram 4 o 6 sul Grand Boulevard per Corvin-negyed ferma nelle vicinanze. I taxi dal centro costano 1500-2500 HUF.
Indirizzo
Bókay János u. 52, 1083
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