Estrella Cocktail Bar
Estrella si trova in Syngrou Street, ai margini di Ladadika, con un programma di cocktail con influenze latine e una playlist di brani di chitarra spagnola, son cubano, bolero e pop latino contemporaneo. Il menu è ricco di rum, con classici cubani come il daiquiri, il mojito e il Cuba libre costruiti correttamente piuttosto che addolciti in parodie da cocktail bar. Una manciata di drink di ispirazione spagnola completano l'elenco, inclusi alcuni che utilizzano lo sherry e una sezione dedicata a tequila e mezcal. La sala è piccola e poco illuminata, con una trentina di posti a sedere lungo il bancone, qualche tavolo e due separé lungo la parete di fondo. I colori caldi e l'illuminazione delle candele danno al posto un'atmosfera dell'Avana o di Siviglia piuttosto che un'atmosfera da magazzino greco. La folla è un mix di gente del posto che apprezza un adeguato programma di cocktail e turisti che trovano il posto attraverso il passaparola. Tutti finiscono per conversare con tutti gli altri perché la stanza è troppo piccola perché i gruppi possano rimanere isolati. Il personale è bilingue greco e inglese, con un po' di spagnolo da parte del proprietario, che ha vissuto a Madrid per diversi anni prima di aprire il bar.
Alloggio vicino a Estrella Cocktail Bar
Hotel vicino a Ladadika, Thessaloniki.
Cosa aspettarsi
Una piccola sala dalle luci calde con musica latina a volume colloquiale, un menù di cocktail a base di rum ben fatti e una folla che si mescola perché tutti sono abbastanza vicini per sentirsi. L'opzione Ladadika per una serata cocktail mirata.
Caldo, intimo, colloquiale. Una stanza cubana o spagnola trapiantata nel territorio del magazzino greco.
Chitarra spagnola, son cubano, bolero, occasionalmente pop latino moderno
Casuale intelligente. Bei jeans, camicie con colletto, vestiti. Non formale ma un gradino sopra gli standard dei bar per immersioni.
Bevitori di rum, coppie, piccoli gruppi da due a quattro persone, viaggiatori che desiderano concentrarsi sui cocktail
Preferibile carta, contanti accettati, Apple Pay e Google Pay funzionano
Fascia di prezzo
Cocktail classici 10 EUR, cocktail esclusivi 12 EUR, voli rum 15 EUR, birra 5 EUR
Classici ~ $ 10,90, firme ~ $ 13, voli al rum ~ $ 16, birra ~ $ 5,40
Orari
20:00-03:00 tutti i giorni, più tardi venerdì e sabato
Consiglio degli esperti
Richiedi un volo sul rum se non conosci i rum cubani; il confronto a tre getti è il modo più economico per capire cosa ti piace. Ordina il daiquiri della casa invece del Signature se vuoi giudicare la tecnica del bar. Siediti al bar per parlare davvero con i baristi, che è metà dell'esperienza.
Recensione completa
Estrella è un cocktail bar mirato che opera su una premessa chiara: drink latinoamericani e con influenze spagnole, una playlist da abbinare e una piccola stanza che forza il tipo di conversazioni che i bar più grandi impediscono. Il proprietario ha trascorso diversi anni a Madrid prima di tornare a Salonicco e aprire il bar nel 2019, il che conferisce alla programmazione un'autenticità vissuta piuttosto che un'atmosfera da bar a tema. La lista dei cocktail ruota stagionalmente, ma il nucleo rimane i classici cubani costruiti correttamente: daiquiri con lime fresco e il giusto rapporto di rum, mojito confusi delicatamente anziché polverizzati, Cuba libre che utilizzano vero rum cubano anziché il ripiano inferiore utilizzato dalla maggior parte dei bar.
La selezione di rum è il punto di forza specifico del bar. Circa 30 rum ruotano attraverso il bar sul retro, spaziando da Cuba, Porto Rico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Venezuela, con bottiglie invecchiate di Havana Club, Flor de Cana e Zacapa disponibili da sorseggiare insieme ai rum miscelati utilizzati nei cocktail. Un volo con tre rum costa 15 euro e funziona come un getto educativo per gli ospiti che vogliono capire le loro preferenze prima di impegnarsi in un getto completo di cose costose. Mezcal e tequila occupano una sezione più piccola ma ugualmente considerata, con i margarita fatti in casa costruiti al 100% con agave piuttosto che con il mixto che domina i bar turistici.
La stanza è l'altra risorsa. Luci soffuse, colori caldi, candele sul bancone e una playlist che mantiene il volume a un livello colloquiale. Lo spazio può contenere circa trenta persone al completo, il che significa che il bar si riempie rapidamente nei fine settimana e si trasforma in un mix di posti in piedi e seduti entro le 22:30. I clienti abituali trattano i posti a sedere del bar come territorio preferito perché i baristi fanno parte dell'esperienza. La folla si mescola nella stanza piuttosto che restare in gruppi isolati, il che fa sì che Estrella funzioni sia come opzione per chi viaggia da solo, sia come luogo per appuntamenti serali.
Rispetto al resto di Ladadika, Estrella è l'alternativa incentrata sui cocktail. La maggior parte del distretto si appoggia a wine, beer o bar generici con cocktail accettabili. Estrella si impegna in un programma specifico e lo esegue bene, il che la colloca in una categoria più ristretta insieme a Noel di Valaoritou e ad alcuni altri specialisti sparsi per la città.
Il quartiere
Estrella si trova in via Syngrou all'estremità settentrionale di Ladadika, vicino al confine con Valaoritou. Ristoranti, taverne e locali con musica dal vivo si trovano a due o tre minuti a piedi. Il porto è a cinque minuti a sud e Piazza Aristotelous a otto minuti a nord-est.
Come arrivare
La stazione della metropolitana Venizelou sulla linea 1 è a cinque minuti a piedi. Da piazza Aristotelous cammina verso sud-ovest lungo Tsimiski, quindi svolta a sud a Syngrou, circa otto minuti in totale. I taxi scendono in Syngrou Street, all'estremità di Ladadika.
Altri locali in Ladadika
Gorilla Bar
Popular cocktail bar on Katouni Street with industrial decor and a large outdoor terrace. Draws a mixed crowd of locals and visitors on weekends. Known for strong pours and a laid-back atmosphere.
Thermaikos Live
Traditional Greek live music venue where bands play laika and rebetiko until 3 AM. The crowd sings along to every song. Free meze arrives with your bottle of tsipouro.
Mojo Bar
Rock and alternative bar spread across two floors with live DJ sets on weekends. Dark interior, loud music, cheap beer. Attracts a younger crowd from the university.
Berlin Bar
Cocktail lounge with exposed brick walls and dim lighting in a converted warehouse space. The bartenders make solid craft cocktails and the music stays at conversation level until midnight.
Aigli
One of Ladadika's larger nightclub venues with a rotating lineup of Greek pop, mainstream dance, and occasional international guest DJs. Gets packed after 1 AM on Fridays and Saturdays.
Ypsilon
Wine and cocktail bar in a restored warehouse with exposed stone walls and iron beams. The wine list focuses on Northern Greek vineyards, especially Naoussa and Drama. Cheese plates and cured meats round out the menu.