Plank
Plank si trova sulla Elbestraße, nel mezzo della zona di trasformazione della Bahnhofsviertel, circondato da bordelli legali, ristoranti con stelle Michelin e vecchi negozi all'angolo. Il bar si basa sulla semplicità: Apfelwein economico versato da un Bembel in ceramica, una selezione a rotazione di birre locali alla spina e scaffali di liquori che non cercano di impressionare nessuno. Le pareti cambiano ogni trimestre con il lavoro di artisti e fotografi con sede a Francoforte, conferendo al luogo una funzione di galleria di basso profilo senza addebitare i prezzi della galleria. La folla è mista: residenti di Bahnhofsviertel che ricordano quando la strada era più dura, bevitori più giovani di Sachsenhausen e Bornheim che vengono per l'autenticità e turisti curiosi occasionali che si aggiravano per un drink economico. Il servizio è diretto e senza fronzoli. Non esiste un menu di cocktail, un sistema di prenotazione e nessuna pretesa. Ciò che ottieni sono bevande oneste, volume della musica adatto alle conversazioni e un'atmosfera da bar di quartiere che è sempre più rara nella gentrificata Francoforte. Il piano bar in legno mostra anni di utilizzo. I clienti abituali annuiscono a vicenda. Le conversazioni avvengono attraverso i tavoli.
Alloggio vicino a Plank
Hotel vicino a Bahnhofsviertel, Frankfurt.
Cosa aspettarsi
Una piccola stanza dall'illuminazione calda con tavoli in legno, un lungo bancone e opere d'arte su ogni parete. Volume moderato, conversazioni reali, un mix di età. Il barista conosce i clienti abituali per nome. All'interno è vietato fumare, come richiesto dalla legge dell'Assia.
Senza pretese, orientato alla comunità e onesto. L'antitesi di un concept bar.
Indie rock, pop classico tedesco, jazz e folk a un volume adatto alle conversazioni
Casuale. Qualunque cosa tu abbia indossato a cena, funziona. Nessuno sta controllando.
Bevitori che preferiscono la conversazione allo spettacolo e un'autentica esperienza di quartiere a Francoforte
Preferibilmente contanti, carte accettate per biglietti superiori a 20 EUR
Fascia di prezzo
Apfelwein 3-4 EUR, birra 4 EUR, superalcolici 5-7 EUR, longdrink base 7-9 EUR
Apfelwein ~$3,50-4,50 USD, birra ~$4,50 USD, superalcolici ~$5,50-8 USD
Orari
Tutti i giorni dalle 18:00 alle 02:00 circa, più tardi venerdì-sabato
Consiglio degli esperti
Ordina l'Apfelwein se non hai provato la specialità locale di Francoforte; è aspro, poco alcolico ed economico. Le mance in contanti sono standard e apprezzate. I tavoli sul retro vicino alla parete artistica sono i luoghi più tranquilli per la conversazione.
Recensione completa
Plank è il tipo di bar che rende la gentrificazione meno inevitabile. Lo spazio è semplice: un lungo bancone in legno, un paio di dozzine di tavoli, un'illuminazione abbastanza calda da lusingare senza nascondere nulla. Ogni pochi mesi le pareti ricevono nuove opere d'arte da fotografi e pittori di Francoforte e del Reno-Meno, che offrono ai clienti abituali qualcosa di nuovo da guardare senza trasformare il posto in una dichiarazione hipster.
Il vantaggio è la mancanza di ambizione del programma sulle bevande. Niente molecolare, niente ghiaccio affumicato, niente guarnizioni per Instagram. L'Apfelwein della Bembel viene versato nel tradizionale bicchiere Gerippte a coste. La selezione di birre comprende Binding, Henninger e un paio di rubinetti rotanti di piccoli birrifici dell'Assia. Gli alcolici vanno in un bicchiere con ghiaccio se vuoi il ghiaccio. Questo limite è il punto.
Il carattere di Elbestraße è cambiato sostanzialmente dalla metà degli anni 2010, con cocktail bar, boutique hotel e caffetterie della terza ondata che si sono trasferiti accanto ai rimanenti bordelli e chioschi Späti. Plank si trova in questa intersezione senza fingere che nessuno dei due lati esista. Tra i clienti abituali ci sono i residenti più anziani del Bahnhofsviertel, gli artisti del vicino collettivo Atelierfrankfurt e i bevitori più giovani del Nordend.
Rispetto ai locali incentrati sui cocktail sulla Moselstraße, a due isolati di distanza, Plank è l'alternativa più economica e più ruvida. Rispetto al vecchio Eckkneipen che sta scomparendo attorno alla Hauptbahnhof, è visibilmente più nuovo ma con uno spirito simile. Se vuoi un bar tranquillo dove la persona accanto a te possa effettivamente parlarti, inizia da qui. Budget 15-25 euro per una serata solida.
Il quartiere
L'Elbestraße corre da nord a sud attraverso la Bahnhofsviertel, una delle strade legali dei bordelli del quartiere, ma sempre più fiancheggiata da ristoranti e bar. La strada cambia rapidamente carattere; nel giro di un isolato puoi passare un bordello autorizzato, un'enoteca naturale e una panetteria turca.
Come arrivare
S-Bahn o U-Bahn fino a Hauptbahnhof, poi cinque minuti a piedi verso est fino a Bahnhofsviertel. Elbestraße è a tre isolati dalla stazione. I tram 11, 14 e 21 fermano nelle vicinanze, a Münchener Straße.
Indirizzo
Elbestraße 15, 60329 Frankfurt
Altri locali in Bahnhofsviertel
Pik Dame
One of Frankfurt's oldest nightlife institutions, operating for decades with red plush interiors and carousel horses at the bar. A late-night fixture in the Bahnhofsviertel that draws a mixed crowd of locals and visitors.
The Kinly Bar
Speakeasy-style cocktail bar hidden behind an unmarked black door. Guests ring a bell for entry, and the dimly lit interior serves craft cocktails from an inventive seasonal menu.
Gleis 25
A 24-hour bar steps from the Hauptbahnhof that never closes. Popular with shift workers, night owls, and travelers passing through at odd hours.
Ipanema Bar
Brazilian-themed bar on Münchner Straße with tropical cocktails and a relaxed atmosphere. The decor and drink menu lean into Rio de Janeiro's beach culture.
The Legacy Bar & Grill
Upscale bar and restaurant known for smoked cocktails and classic longdrinks. The evening-only operation caters to an after-work and pre-club crowd.
Tanzhaus West
Industrial techno club in a former warehouse near the Gutleutviertel. Two rooms run different sounds on weekends, and the crowd skews toward serious electronic music fans.