Plank
Plank se trouve sur l'Elbestraße, au milieu de la zone de transformation du Bahnhofsviertel, entouré de bordels légaux, de restaurants étoilés Michelin et de dépanneurs plus anciens. Le bar fonctionne sur la simplicité : du Apfelwein bon marché servi dans un Bembel en céramique, une sélection tournante de bières locales à la pression et des étagères de spiritueux qui ne cherchent à impressionner personne. Les murs changent tous les trimestres avec des œuvres d'artistes et de photographes basés à Francfort, donnant au lieu une fonction de galerie discrète sans facturer les prix des galeries. La foule est mélangée : des habitants du Bahnhofsviertel qui se souviennent de l'époque où la rue était plus agitée, des jeunes buveurs de Sachsenhausen et de Bornheim qui viennent pour l'authenticité et des touristes curieux occasionnels qui s'y promenaient pour prendre un verre bon marché. Le service est direct et sans prétention. Il n'y a pas de carte de cocktails, pas de système de réservation et pas de prétention. Ce que vous obtenez, ce sont des coulées honnêtes, un volume de musique propice aux conversations et une atmosphère de bar de quartier qui est de plus en plus rare dans la gentrification de Francfort. Le dessus du bar en bois montre des années d’utilisation. Les habitués se font un signe de tête. Les conversations se déroulent entre les tables.
Hébergement près de Plank
Hôtels proches de Bahnhofsviertel, Frankfurt.
À quoi s'attendre
Une petite pièce chaleureusement éclairée avec des tables en bois, un long bar et des œuvres d'art sur chaque mur. Volume modéré, conversations réelles, mélange d'âges. Le barman connaît les habitués par leur nom. Intérieur sans fumée, comme l'exige la loi de Hesse.
Sans prétention, axé sur la communauté et honnête. L’antithèse d’un bar conceptuel.
Indie rock, pop allemande classique, jazz et folk à un volume propice aux conversations
Occasionnel. Tout ce que vous portiez pour le dîner fonctionne. Personne ne vérifie.
Les buveurs qui préfèrent la conversation au spectacle et une véritable expérience du quartier de Francfort
Espèces préférées, cartes acceptées pour les onglets supérieurs à 20 EUR
Gamme de prix
Apfelwein 3-4 EUR, bière 4 EUR, spiritueux 5-7 EUR, longdrinks de base 7-9 EUR
Apfelwein ~ 3,50-4,50 USD, bière ~ 4,50 USD, spiritueux ~ 5,50-8 USD
Horaires
Tous les jours d'environ 18h00 à 02h00, plus tard du vendredi au samedi
Conseil d'initié
Commandez l'Apfelwein si vous n'avez pas essayé la spécialité locale de Francfort ; c'est acidulé, peu alcoolisé et bon marché. Les pourboires en espèces sont standards et appréciés. Les tables du fond, près du mur d’art, sont les endroits les plus calmes pour discuter.
Avis complet
Plank est le genre de bar qui rend la gentrification moins inévitable. L'espace est simple : un long bar en bois, quelques dizaines de tables, un éclairage suffisamment chaleureux pour flatter sans rien cacher. Les murs reçoivent de nouvelles œuvres d'art tous les quelques mois de la part de photographes et de peintres de Francfort et du Rhin-Main, ce qui donne aux habitués quelque chose de nouveau à regarder sans transformer l'endroit en une déclaration hipster.
Le problème est le manque d'ambition du programme de boissons. Pas de molécules, pas de glace fumée, pas de garnitures Instagram. L'Apfelwein du Bembel est versé dans le verre Gerippte traditionnel à nervures. La sélection de bières comprend Binding, Henninger et quelques robinets rotatifs de petites brasseries de Hesse. Les spiritueux vont dans un verre avec de la glace si vous voulez de la glace. Cette retenue est le point important.
Le caractère de l'Elbestraße a considérablement changé depuis le milieu des années 2010, avec des bars à cocktails, des hôtels-boutiques et des cafés de troisième vague s'installant à côté des maisons closes et des kiosques Späti restants. Plank se trouve à cette intersection sans prétendre qu’aucun côté n’existe. Parmi les habitués figurent des résidents plus âgés du Bahnhofsviertel, des artistes du collectif Atelierfrankfurt situé à proximité et de jeunes buveurs hors du Nordend.
Comparé aux lieux de cocktails de la Moselstraße, à deux pâtés de maisons, Plank est l'alternative la moins chère et la plus rude. Comparé à l'ancien Eckkneipen qui disparaît autour de la Hauptbahnhof, il est visiblement plus récent mais avec un esprit similaire. Si vous voulez un bar tranquille où la personne à côté de vous pourrait réellement vous parler, commencez ici. Budget 15-25 EUR pour une soirée solide.
Le quartier
L'Elbestraße s'étend du nord au sud à travers le Bahnhofsviertel, l'une des rues légales des maisons closes du quartier, mais aussi de plus en plus bordée de restaurants et de bars. La rue change rapidement de caractère ; à moins d'un pâté de maisons, vous pouvez passer devant un bordel agréé, un bar à vins naturels et une boulangerie turque.
Comment s'y rendre
S-Bahn ou U-Bahn jusqu'à Hauptbahnhof, puis cinq minutes à pied vers l'est jusqu'à Bahnhofsviertel. Elbestraße se trouve à trois pâtés de maisons de la gare. Les tramways 11, 14 et 21 s'arrêtent à proximité, dans la Münchener Straße.
Adresse
Elbestraße 15, 60329 Frankfurt
Autres lieux à Bahnhofsviertel
Pik Dame
One of Frankfurt's oldest nightlife institutions, operating for decades with red plush interiors and carousel horses at the bar. A late-night fixture in the Bahnhofsviertel that draws a mixed crowd of locals and visitors.
The Kinly Bar
Speakeasy-style cocktail bar hidden behind an unmarked black door. Guests ring a bell for entry, and the dimly lit interior serves craft cocktails from an inventive seasonal menu.
Gleis 25
A 24-hour bar steps from the Hauptbahnhof that never closes. Popular with shift workers, night owls, and travelers passing through at odd hours.
Ipanema Bar
Brazilian-themed bar on Münchner Straße with tropical cocktails and a relaxed atmosphere. The decor and drink menu lean into Rio de Janeiro's beach culture.
The Legacy Bar & Grill
Upscale bar and restaurant known for smoked cocktails and classic longdrinks. The evening-only operation caters to an after-work and pre-club crowd.
Tanzhaus West
Industrial techno club in a former warehouse near the Gutleutviertel. Two rooms run different sounds on weekends, and the crowd skews toward serious electronic music fans.