Gainsbourg Bar
Il Gainsbourg Bar si trova in Savignyplatz a Charlottenburg ed è da quasi tre decenni uno dei cocktail bar notturni più longevi di Berlino Ovest. Prende il nome dal cantante francese, la stanza è stretta e rivestita di pannelli in legno con una lunga barra di zinco, tavolini rotondi e foto incorniciate di Serge Gainsbourg, Jane Birkin e una manciata di star del cinema francese alle pareti. Il menu è costruito attorno ai classici aperitivi: pastis, Lillet, variazioni di Campari e una breve lista di cocktail della casa che cambiano con le stagioni. I baristi lavorano lentamente e deliberatamente e le bevande arrivano ben bilanciate piuttosto che appariscenti. Lo spazio può contenere circa 45 persone quando è pieno e la folla tende ad essere più anziana, con gente del posto di Berlino Ovest, frequentatori abituali del teatro della vicina Schaubuhne e visitatori stranieri che leggono le guide giuste. I fine settimana durano fino alle 3 del mattino e la folla dopo mezzanotte diventa più tranquilla anziché più turbolenta man mano che la conversazione si approfondisce nel secondo e terzo round. Nessun DJ, nessuna pista da ballo, solo una colonna sonora accuratamente curata di chanson francese, jazz e occasionalmente pop degli anni '70 che si adatta alla stanza.
Alloggio vicino a Gainsbourg Bar
Hotel vicino a Artemis, Berlin.
Cosa aspettarsi
Legno scuro, luci soffuse e voci francesi a un volume civile. Aspettatevi un servizio più lento e bevande ponderate piuttosto che un vivace programma di cocktail. Le conversazioni si svolgono chiaramente e la stanza rimane calda senza essere angusta.
Caldo, senza fretta e vagamente teatrale. Sembra un'istituzione di quartiere che ha silenziosamente rifiutato di modernizzarsi.
Chanson francese, yé-yé degli anni '60, jazz europeo e occasionalmente soul
Casual elegante; jeans e una camicia decente funzionano bene, l'abbigliamento sportivo risalta
Un drink considerato in ritardo, coppie, viaggiatori singoli più anziani, francofili
Carte e contanti; Carta EC preferita per le schede
Fascia di prezzo
Birra 4,50 euro, bicchiere di vino 7 euro, cocktail 11 euro, pastis 7 euro
Birra ~$4,80, vino ~$7,50, cocktail ~$12, pastis ~$7,50
Orari
Tutti i giorni dalle 17:00; Dom-gio fino alle 2:00, venerdì-sabato fino alle 3:00
Consiglio degli esperti
Siediti al bancone se vuoi parlare con il barista; i tavoli sono migliori per le conversazioni all'interno del tuo gruppo. Ordina un pastis con ghiaccio e una brocca d'acqua per farlo correttamente. Il tavolo nell'angolo posteriore è il posto più tranquillo della stanza.
Recensione completa
Il Gainsbourg Bar si basa su un modello stabilito negli anni '90 e non ha avuto bisogno di modifiche. Lo spazio è stretto, forse 25 metri di profondità, con il bar lungo una parete e i divanetti lungo l'altra. Il legno è scuro, l'illuminazione gialla e il soffitto abbastanza basso da intrappolare la conversazione in un registro confortevole. Entrando da Savignyplatz il volume scende immediatamente dal livello della strada, e la prima impressione è più vicina a un bar all'angolo di Parigi che a qualsiasi altra cosa a Berlino Ovest.
Il programma delle bevande rispetta il tema francese senza essere rigido. Un vero pastis con una caraffa d'acqua viene servito nel modo giusto. I cocktail della casa ruotano stagionalmente e tendono verso costruzioni equilibrate e spiritose piuttosto che composizioni dolci o sperimentali. La lista dei vini è breve ma scelta in modo sensato, per lo più francese con alcune bottiglie italiane per contrasto. I baristi conoscono i clienti abituali per nome e ricorderanno un ordine di una visita precedente. I non abituali ricevono la stessa attenzione con un po' meno chat.
Rispetto alla competizione di Charlottenburg, il bar sembra più vecchio e più stabile del Bar Zentral a un isolato di distanza, che attira un pubblico misto di giovani. È meno austero del Rum Trader in Fasanenstrasse ma segue una filosofia simile di classici realizzati con cura in una piccola stanza. Per un drink sul tardi nel fine settimana, Gainsbourg si riempie costantemente a partire dalle 23:00 e i tavoli sul retro si ribaltano lentamente. Le sere dei giorni feriali sono più tranquille e i baristi hanno tempo per conversazioni più lunghe.
Per le visite pratiche, entra senza prenotazione entro le ore 22:00 dei giorni feriali e troverai posto. Le notti del fine settimana dopo le 23:30 potrebbero richiedere una breve attesa. Le schede si aprono facilmente e vengono saldate alla fine della serata. Il bar chiude puntualmente all'orario indicato e non allunga l'ultima chiamata. Il pagamento con carta è normale; Molti bar di Berlino preferiscono ancora i contanti, ma Gainsbourg li accetta entrambi.
Il quartiere
Savignyplatz è il cuore del quartiere dei caffè e dei ristoranti di Charlottenburg, una piazza residenziale circondata da caffè tradizionali, librerie indipendenti e ristoranti come Florian e 12 Apostel. La maggior parte dei locali della zona sono più tranquilli di Mitte o Kreuzberg, e la folla è più anziana e stabile. La piazza stessa è piacevole da percorrere prima o dopo un drink.
Come arrivare
S-Bahn S3, S5, S7 o S9 fino a Savignyplatz, a due minuti a piedi dal bar. Funziona anche la U1 fino a Uhlandstrasse, circa otto minuti a piedi. Gli autobus notturni N7 e N9 coprono l'area dopo la mezzanotte.
Indirizzo
Savignyplatz 5, 10623 Berlin
Altri locali in Artemis
Artemis FKK Sauna Club
Berlin's largest FKK sauna club covering 3,000 square meters across four floors. Features themed rooms, pools, saunas, and an on-site restaurant.
Puro Sky Lounge
Rooftop bar on the 20th floor of Europa-Center with panoramic views over western Berlin. Weekend DJ sets draw a well-dressed crowd.
A-Trane Jazz Club
Intimate Charlottenburg jazz club running since 1992. Saturday late-night jam sessions regularly draw top international musicians.
Quasimodo
One of Berlin's oldest live music venues, tucked beneath the Delphi cinema. Hosts jazz, blues, soul, and funk in a low-ceilinged basement setting.
Diener Tattersall
Old-school Charlottenburg bar popular with artists and regulars since 1893. Simple drinks, no pretension, and walls lined with boxing memorabilia.
Universum Lounge
Cocktail lounge inside the Schaubuhne am Lehniner Platz theater building on Kurfurstendamm. The curved modernist interior attracts a theater crowd before and after performances.