Gainsbourg Bar
Le Gainsbourg Bar est situé sur la Savignyplatz à Charlottenburg et est depuis près de trois décennies l'un des bars à cocktails nocturnes les plus durables de Berlin-Ouest. Nommée d'après le chanteur français, la salle est étroite et lambrissée avec un long bar en zinc, de petites tables rondes et des photos encadrées de Serge Gainsbourg, Jane Birkin et quelques stars du cinéma français sur les murs. La carte est construite autour d'apéritifs classiques : pastis, Lillet, variantes Campari, et une courte liste de cocktails maison qui évoluent au fil des saisons. Les barmans travaillent lentement et délibérément, et les boissons arrivent bien équilibrées plutôt que flashy. L'espace peut accueillir environ 45 personnes lorsqu'il est plein et la foule est plus âgée, avec des habitants de Berlin-Ouest, des habitués du théâtre de la Schaubuhne voisine et des visiteurs étrangers qui lisent les bons guides. Les week-ends durent jusqu'à 3 heures du matin et la foule après minuit devient plus calme plutôt que bruyante à mesure que la conversation s'approfondit au cours des deuxième et troisième tours. Pas de DJ, pas de piste de danse, juste une bande-son soigneusement sélectionnée de chanson française, de jazz et occasionnellement de pop des années 1970 qui s'adapte à la pièce.
Hébergement près de Gainsbourg Bar
Hôtels proches de Artemis, Berlin.
À quoi s'attendre
Bois sombre, éclairage doux et voix française à un volume civilisé. Attendez-vous à un service plus lent et à des boissons réfléchies plutôt qu'à un programme de cocktails rapide. Les conversations se déroulent clairement et la pièce reste chaleureuse sans être à l'étroit.
Chaleureux, sans hâte et vaguement théâtral. On se croirait dans une institution de quartier qui a discrètement refusé de se moderniser.
Chanson française, yé-yé des années 1960, jazz européen et soul occasionnelle
Chic et décontracté ; un jean et une chemise décente fonctionnent bien, les vêtements de sport se démarquent
Un verre considéré comme tardif, les couples, les voyageurs solitaires plus âgés, les francophiles
Cartes et espèces ; Carte EC préférée pour les onglets
Gamme de prix
Bière 4,50 EUR, verre de vin 7 EUR, cocktail 11 EUR, pastis 7 EUR
Bière ~4,80$, vin ~7,50$, cocktail ~12$, pastis ~7,50$
Horaires
Tous les jours à partir de 17h00 ; Dim-jeu jusqu'à 14h00, ven-sam jusqu'à 15h00
Conseil d'initié
Asseyez-vous au bar si vous souhaitez parler au barman ; les tables sont meilleures pour les conversations au sein de votre groupe. Commandez un pastis avec de la glace et un pichet d'eau pour bien faire. La table du coin arrière est l’endroit le plus calme de la pièce.
Avis complet
Le Gainsbourg Bar fonctionne selon un modèle établi dans les années 1990 et n'a pas eu besoin de changer. L'espace est étroit, peut-être 25 mètres de profondeur, avec le bar le long d'un mur et les banquettes le long de l'autre. Le bois est sombre, l'éclairage jaune et le plafond suffisamment bas pour piéger la conversation dans un registre confortable. En arrivant depuis la Savignyplatz, le volume chute immédiatement au niveau de la rue et la première impression est plus proche d'un bar du coin de Paris que de toute autre chose à Berlin-Ouest.
Le programme des boissons respecte le thème français sans être strict sur celui-ci. Un bon pastis accompagné d'une carafe d'eau se sert comme il se doit. Les cocktails maison changent selon les saisons et tendent vers des constructions équilibrées et avant-gardistes plutôt que des compositions sucrées ou expérimentales. La carte des vins est courte mais judicieusement choisie, principalement française avec quelques bouteilles italiennes pour le contraste. Les barmans connaissent les habitués par leur nom et se souviendront d'une commande d'une visite précédente. Les non-habitués reçoivent le même soin avec un peu moins de discussions.
Comparé au concours de Charlottenburg, le bar semble plus vieux et plus sédentaire que le Bar Zentral situé à un pâté de maisons, ce qui attire une clientèle mixte et plus jeune. Il est moins austère que Rum Trader sur la Fasanenstrasse mais suit une philosophie similaire : des classiques soigneusement préparés dans une petite salle. Pour un verre tardif un week-end, Gainsbourg se remplit régulièrement à partir de 23h et les tables du fond se retournent lentement. Les soirées en semaine sont plus calmes et les barmen ont le temps de discuter plus longtemps.
Pour des visites pratiques, présentez-vous sans réservation avant 22h00 en semaine et vous trouverez une place. Les nuits de week-end après 23h30 peuvent nécessiter une courte attente. Les onglets s'ouvrent facilement et sont réglés en fin de soirée. Le bar ferme rapidement à l'heure affichée et ne prolonge pas le dernier appel. Le paiement par carte est normal ; De nombreux bars berlinois préfèrent encore le cash, mais Gainsbourg accepte les deux.
Le quartier
Savignyplatz est le cœur du quartier des cafés et restaurants de Charlottenburg, une place résidentielle entourée de cafés traditionnels, de librairies indépendantes et de restaurants comme Florian et 12 Apostel. La plupart des lieux du quartier sont plus calmes que Mitte ou Kreuzberg, et la foule est plus âgée et plus sédentaire. La place elle-même est agréable à parcourir avant ou après un verre.
Comment s'y rendre
S-Bahn S3, S5, S7 ou S9 jusqu'à Savignyplatz, à deux minutes à pied du bar. Le U1 jusqu'à la Uhlandstrasse fonctionne également, environ huit minutes à pied. Les bus de nuit N7 et N9 couvrent la zone après minuit.
Adresse
Savignyplatz 5, 10623 Berlin
Autres lieux à Artemis
Artemis FKK Sauna Club
Berlin's largest FKK sauna club covering 3,000 square meters across four floors. Features themed rooms, pools, saunas, and an on-site restaurant.
Puro Sky Lounge
Rooftop bar on the 20th floor of Europa-Center with panoramic views over western Berlin. Weekend DJ sets draw a well-dressed crowd.
A-Trane Jazz Club
Intimate Charlottenburg jazz club running since 1992. Saturday late-night jam sessions regularly draw top international musicians.
Quasimodo
One of Berlin's oldest live music venues, tucked beneath the Delphi cinema. Hosts jazz, blues, soul, and funk in a low-ceilinged basement setting.
Diener Tattersall
Old-school Charlottenburg bar popular with artists and regulars since 1893. Simple drinks, no pretension, and walls lined with boxing memorabilia.
Universum Lounge
Cocktail lounge inside the Schaubuhne am Lehniner Platz theater building on Kurfurstendamm. The curved modernist interior attracts a theater crowd before and after performances.