Gainsbourg Bar
O Gainsbourg Bar fica na Savignyplatz, em Charlottenburg, e funciona há quase três décadas como um dos bares de coquetéis noturnos mais duradouros de Berlim Ocidental. Nomeado em homenagem ao cantor francês, o quarto é estreito e revestido de madeira com um longo bar de zinco, pequenas mesas redondas e fotos emolduradas de Serge Gainsbourg, Jane Birkin e algumas estrelas do cinema francês nas paredes. O cardápio é construído em torno de aperitivos clássicos: variações de pastis, Lillet, Campari e uma pequena lista de coquetéis da casa que mudam com as estações. Os bartenders trabalham lenta e deliberadamente, e as bebidas chegam bem equilibradas, em vez de chamativas. O espaço acomoda cerca de 45 pessoas quando lotado e a multidão fica mais velha, com moradores de Berlim Ocidental, frequentadores de teatro da vizinha Schaubuhne e visitantes estrangeiros que leem os guias certos. Os fins de semana vão até as 3 da manhã e a multidão depois da meia-noite fica mais quieta em vez de mais barulhenta à medida que a conversa se aprofunda na segunda e terceira rodadas. Sem DJ, sem pista de dança, apenas uma trilha sonora cuidadosamente selecionada de música francesa, jazz e pop ocasional dos anos 1970 que cabe no ambiente.
Hospedagem perto de Gainsbourg Bar
Hotéis próximos a Artemis, Berlin.
O que esperar
Madeira escura, iluminação suave e vocais franceses em volume civilizado. Espere um serviço mais lento e bebidas consideradas, em vez de um programa de coquetéis rápido. As conversas são claras e a sala permanece quente sem ficar apertada.
Quente, sem pressa e vagamente teatral. Parece uma instituição de bairro que se recusou silenciosamente a se modernizar.
Chanson francesa, yé-yé dos anos 1960, jazz europeu e soul ocasional
Casual inteligente; jeans e uma camisa decente funcionam bem, roupas esportivas se destacam
Uma bebida considerada tardia, casais, viajantes individuais mais velhos, francófilos
Cards and dinheiro; EC card preferido for tabs
Faixa de preços
Cerveja 4.50 EUR, taça de vinho 7 EUR, drinque 11 EUR, pastis 7 EUR
Cerveja ~$4.80, vinho ~$7.50, drinque ~$12, pastis ~$7.50
Horário
Diariamente das 17:00; Dom-Qui até 2:00, Sex-Sáb até 3:00
Dica de quem conhece
Sente-se no bar se quiser conversar com o barman; as mesas são melhores para conversas dentro do seu grupo. Peça um pastis com gelo e uma jarra de água para fazer bem. A mesa do canto traseiro é o local mais silencioso da sala.
Avaliação completa
O Gainsbourg Bar segue um modelo estabelecido na década de 1990 e que não precisou ser alterado. O espaço é estreito, talvez com 25 metros de profundidade, com o bar numa parede e banquetas na outra. A madeira é escura, a iluminação amarela e o teto baixo o suficiente para manter a conversa em um tom confortável. Ao entrar na Savignyplatz, o volume cai imediatamente em relação ao nível da rua, e a primeira impressão é mais próxima de um bar de esquina parisiense do que de qualquer outra coisa em Berlim Ocidental.
O programa de bebidas respeita a temática francesa sem ser rigoroso. Um pastis adequado com uma jarra de água é servido da maneira certa. Os coquetéis da casa mudam sazonalmente e tendem a composições equilibradas e animadas, em vez de composições doces ou experimentais. A lista de vinhos é curta, mas escolhida com sensatez, principalmente francesa, com algumas garrafas italianas para contrastar. Os bartenders conhecem os frequentadores pelo nome e se lembrarão de um pedido de uma visita anterior. Os não regulares recebem o mesmo cuidado com um pouco menos de bate-papo.
Comparado com a competição de Charlottenburg, o bar parece mais antigo e mais tranquilo do que o Bar Zentral, a um quarteirão de distância, o que atrai um público jovem e misto. É menos austero que o Rum Trader na Fasanenstrasse, mas segue uma filosofia semelhante de clássicos cuidadosamente elaborados em uma sala pequena. Para uma bebida tardia em um fim de semana, o Gainsbourg enche continuamente a partir das 23h e as mesas dos fundos giram lentamente. As noites durante a semana são mais tranquilas e os bartenders têm tempo para conversas mais longas.
Para visitas práticas, entre sem reserva antes das 22h00 nos dias de semana e encontrará lugar. As noites de fim de semana após as 23h30 podem exigir uma pequena espera. As guias são abertas facilmente e resolvidas no final da noite. O bar fecha pontualmente no horário anunciado e não prolonga a última chamada. O pagamento com cartão é normal; muitos bares de Berlim ainda preferem dinheiro, mas Gainsbourg aceita ambos.
O bairro
Savignyplatz é o coração do bairro de cafés e restaurantes de Charlottenburg, uma praça residencial cercada por cafés tradicionais, livrarias independentes e restaurantes como Florian e 12 Apostel. A maioria dos locais da região são mais silenciosos que Mitte ou Kreuzberg, e o público é mais velho e mais acomodado. A praça em si é agradável para passear antes ou depois de uma bebida.
Como chegar
S-Bahn S3, S5, S7 ou S9 para Savignyplatz, a dois minutos a pé do bar. U1 para Uhlandstrasse também funciona, cerca de oito minutos a pé. Os ônibus noturnos N7 e N9 cobrem a área depois da meia-noite.
Endereço
Savignyplatz 5, 10623 Berlin
Outros locais em Artemis
Artemis FKK Sauna Club
Berlin's largest FKK sauna club covering 3,000 square meters across four floors. Features themed rooms, pools, saunas, and an on-site restaurant.
Puro Sky Lounge
Rooftop bar on the 20th floor of Europa-Center with panoramic views over western Berlin. Weekend DJ sets draw a well-dressed crowd.
A-Trane Jazz Club
Intimate Charlottenburg jazz club running since 1992. Saturday late-night jam sessions regularly draw top international musicians.
Quasimodo
One of Berlin's oldest live music venues, tucked beneath the Delphi cinema. Hosts jazz, blues, soul, and funk in a low-ceilinged basement setting.
Diener Tattersall
Old-school Charlottenburg bar popular with artists and regulars since 1893. Simple drinks, no pretension, and walls lined with boxing memorabilia.
Universum Lounge
Cocktail lounge inside the Schaubuhne am Lehniner Platz theater building on Kurfurstendamm. The curved modernist interior attracts a theater crowd before and after performances.