Le Cercle

Le Cercle occupe une position sur le toit au 11 Le Loi dans la zone touristique de Phu Hoi, avec un agencement petit et intime : peut-être 40 clients répartis sur des sièges sur le toit disposés pour offrir une vue sur la rivière des Parfums et le pont Truong Tien. L'échelle intime façonne l'expérience ; il s'agit d'un petit bar sur le toit plutôt que d'un toit touristique à grand volume.

Le profil de vue est l'élément déterminant du lieu. Le pont Truong Tien sur la rivière des Parfums domine la ligne de visibilité est, avec les lumières du pont changeant de couleur après la tombée de la nuit et offrant un intérêt visuel. La rivière elle-même s'étend dans les deux sens et la Citadelle Impériale s'illumine sur la rive nord le soir. Le point de vue est l’une des meilleures vues sur la rivière du centre de Hué.

Le programme de boissons propose de véritables cocktails ainsi que du vin et de la bière à des prix modestes à Hue : cocktails entre 120 000 et 200 000 VND, vin entre 100 000 et 200 000 VND par verre. Le côté boissons est fonctionnel plutôt qu'ambitieux ; il s'agit d'un toit avec vue plutôt que d'un bar à cocktails de destination. Des frais de service de 5 à 10 % peuvent s'appliquer aux factures, ce qui est la norme pour les salles sur les toits de Hué.

La foule est composée de couples très âgés lors des soirées dîner et cocktail, avec des groupes plus petits et des visiteurs solitaires occasionnels constituant le reste. L’atmosphère reste calme et axée sur la conversation, avec la musique à faible volume et l’énergie ne s’accumulant jamais. La fermeture à 23 heures reflète le positionnement du lieu en tant que toit-terrasse avant le dîner ou en début de soirée plutôt qu'en tant que destination de fin de soirée.