Bulebar Café

Le Bulebar Café occupe un bâtiment d'angle à l'extrémité sud de l'Alameda de Hércules, avec une terrasse s'étendant sur la place pavée et offrant une vue sur toute la longueur de la place bordée d'arbres. Le bar du rez-de-chaussée est lumineux et ressemble à un café avec des murs blanchis à la chaux recouverts d'art tournant, un long bar qui descend sur un côté et des petites tables dispersées. L'étage supérieur, accessible par un escalier intérieur, abrite un espace de représentation avec une petite scène, un deuxième bar et une soixantaine de places disposées en forme de cabaret. Un toit-terrasse au-dessus qui s'ouvre en saison et peut accueillir 40 personnes supplémentaires. L'aménagement permet au lieu de fonctionner simultanément comme un café de jour, une salle de concert et un bar de nuit sur différents étages.

C'est dans la programmation que Bulebar se différencie le plus des autres salles d'Alameda. Pendant la journée, le rez-de-chaussée fait office de café et de point de rencontre, avec des étudiants travaillant sur des ordinateurs portables et des habitués lisant les journaux autour d'un café. À partir de 19h00 environ, le rythme passe à l'apéritif et au service de bar, et l'espace de représentation à l'étage ouvre ses portes les soirs où un live est réservé. La musique est très variée tout au long de la semaine : des sets de flamenco fusion avec cantaor et guitare le mardi, des groupes indépendants espagnols le jeudi, des soirées électroniques avec des DJ basés à Séville le week-end. Les représentations commencent tard, généralement à 22h30 ou 23h00, et durent de 90 minutes à deux heures, le bar se poursuivant après la fin de la musique.

Les prix correspondent aux tarifs locaux authentiques de Séville plutôt qu'à une majoration adaptée aux touristes. Bière à 3 EUR, cocktails à 6-8 EUR, vin à partir de 3 EUR le verre. Les tapas sont simples mais fraîches, tortilla, olives, assiettes de fromages, petits plats de poissons marinés. La cuisine n'est pas une raison pour venir mais elle couvre les besoins alimentaires si vous souhaitez continuer à boire pendant les heures de dîner. Les cocktails sont meilleurs que ce que propose habituellement la catégorie, avec des jus de fruits frais, des spiritueux décents et une courte liste qui reste proche des classiques.

Contre le reste de l'Alameda, Bulebar couvre plus de terrain que la plupart des sites. Les bars purs comme El Garlochi se concentrent sur le thème et l'ambiance ; les salles de musique pure comme Sala X se concentrent sur la programmation ; Bulebar essaie de faire les deux à travers son empreinte à plusieurs niveaux et y parvient généralement. La foule reflète le positionnement hybride avec des utilisateurs de cafés en journée, des buveurs d'apéritifs en soirée et des amateurs de musique de fin de soirée utilisant tous le même bâtiment à des fins différentes. L'environnement piétonnier d'Alameda facilite la dérive entre les lieux, et Bulebar sert souvent de point de départ ou d'arrivée pour une soirée Alameda.