Maxie Eisen
Maxie Eisen gère une double identité sur la Münchener Straße : une charcuterie d'inspiration juive servant des sandwichs au pastrami, de la soupe aux boulettes de matzo et du Reubens jusqu'en début de soirée, puis un changement d'éclairage et de concentration transforme l'espace en un bar à cocktails. Le nom fait référence à un gangster de Chicago de l'époque de la prohibition, et l'intérieur s'inspire de cette période avec des sols carrelés, des plafonds en tôle emboutie et des boiseries sombres. Le côté charcuterie mérite sa réputation ; le pastrami est fait maison et le pain vient d'une boulangerie locale. Une fois le service du dîner terminé, les barmans prennent le relais avec une liste de cocktails courte et pointue construite autour de constructions américaines classiques et de quelques spécialités maison. Le lieu a ouvert ses portes au début des années 2010 dans le cadre de la vague Bahnhofsviertel qui a remodelé le quartier, et il reste l'un des opérateurs les plus constants du Strip. Les places sont limitées et les réservations ne sont généralement pas prises, donc les soirées de week-end voient une situation de porte tournante lorsque les gens passent. La foule est adulte, axée sur les cocktails et là pour la qualité plutôt que pour la scène.
Hébergement près de Maxie Eisen
Hôtels proches de Bahnhofsviertel, Frankfurt.
À quoi s'attendre
Une petite pièce avec du carrelage au sol, un plafond en tôle et un bar étroit. Plus tôt dans la soirée, cela ressemble à une épicerie fine avec des boissons, plus tard, cela devient un véritable bar à cocktails. Volume modéré, service professionnel et foule allant des buveurs après le travail aux amateurs de cocktails de fin de soirée.
Sur le thème de la prohibition sans être une fête costumée. Sérieux à propos de la nourriture et des boissons.
Jazz, soul classique, Americana et swing occasionnel à un volume adapté à la conversation
Chic et décontracté. Jean épuré et coupe boutonnée. Évitez les équipements touristiques évidents et les vêtements de sport.
Amateurs de pastrami qui restent pour des cocktails et buveurs de cocktails qui veulent de la nourriture avec leurs boissons
Toutes les principales cartes, sans contact et espèces acceptées
Gamme de prix
Cocktails 11-14 EUR, bière 4,50-5 EUR, vin 7-10 EUR, sandwichs charcutiers 12-16 EUR
Cocktails ~12-15$ USD, bière ~5-5,50$ USD, sandwichs ~13-17$ USD
Horaires
Du lundi au samedi de 11h30 à 1h00 (épicerie fine jusqu'à 22h00, le bar continue après), fermé le dimanche
Conseil d'initié
Commandez un sandwich au pastrami avant 21h00 si vous avez faim ; la cuisine ferme plus tôt que le bar. Les places au bar sont attribuées par premier arrivé, premier servi. Le seigle à l’ancienne est la version signature qui mérite d’être commandée.
Avis complet
Maxie Eisen occupe une étroite devanture de magasin sur la Münchener Straße, la rue qui longe le Bahnhofsviertel et qui est de plus en plus le point d'ancrage du renouveau gastronomique du quartier. De l'extérieur, on dirait une épicerie fine, avec le nom en typographie d'époque et un tableau de menu donnant sur la rue. À l'intérieur, le sol carrelé, le plafond en tôle emboutie et le long bar en bois et en laiton s'inscrivent dans l'esthétique du bar clandestin de Chicago sans pour autant basculer dans le territoire des restaurants à thème.
La cuisine est le premier tirage au sort. Le pastrami est séché et tranché sur place, et les sandwichs sont vraiment bons selon les standards de New York ou de Montréal, une rareté à Francfort. La soupe aux boulettes de matzo fait l'objet de commandes répétées en hiver. Le service de charcuterie dure jusqu'en début de soirée, moment auquel l'éclairage change et l'attention se déplace derrière le bar. La liste de cocktails est courte et sérieuse : des classiques bien construits, une poignée de riffs house sur des constructions de seigle et de bourbon, et une section sans alcool qui n'est pas une réflexion après coup.
La combinaison est inhabituelle à Francfort et traitée avec plus de soin que la plupart des concepts hybrides. Comparée à Dora Brilliant à deux pâtés de maisons, Maxie est plus décontractée et plus américaine dans la nourriture et les boissons. Comparé aux épiceries fines autonomes de la ville, il est plus habillé et davantage axé sur l'expérience de boire. Le résultat est un lieu qui convient aussi bien à un dîner de 19h qu'à un old fashioned de 23h30, ce qui lui confère une longévité inhabituelle tout au long de la soirée.
Les soirs de week-end, la salle se remplit vers 21h00 avec un mélange d'habitués des cocktails, de couples en rendez-vous et d'employés du quartier. Les conversations ont lieu au bar, le service est attentionné sans être insistant et le volume de la musique reste correct. Comptez 25-35 EUR pour un sandwich et un cocktail, ou 30-45 EUR pour une vraie beuverie. La Münchener Straße elle-même propose suffisamment d'options à proximité pour qu'une soirée plus longue puisse se dérouler à distance de marche.
Le quartier
La Münchener Straße est la principale artère est-ouest du Bahnhofsviertel, un tronçon qui reflète le caractère complexe du quartier : boutiques de kebabs, bordels légaux, bars à vins naturels, cafés de troisième vague et restaurants allant des étoilés Michelin aux restaurants décontractés de rue. Le quartier autour de Maxie Eisen a été l’une des premières zones de gentrification.
Comment s'y rendre
S-Bahn ou U-Bahn jusqu'à Hauptbahnhof, puis trois minutes à pied vers l'est sur la Münchener Straße. Les tramways 11, 14 et 21 s'arrêtent directement sur la Münchener Straße. Le taxi depuis la Hauptbahnhof coûte 5 à 7 EUR.
Adresse
Münchener Straße 18, 60329 Frankfurt
Autres lieux à Bahnhofsviertel
Pik Dame
One of Frankfurt's oldest nightlife institutions, operating for decades with red plush interiors and carousel horses at the bar. A late-night fixture in the Bahnhofsviertel that draws a mixed crowd of locals and visitors.
The Kinly Bar
Speakeasy-style cocktail bar hidden behind an unmarked black door. Guests ring a bell for entry, and the dimly lit interior serves craft cocktails from an inventive seasonal menu.
Gleis 25
A 24-hour bar steps from the Hauptbahnhof that never closes. Popular with shift workers, night owls, and travelers passing through at odd hours.
Ipanema Bar
Brazilian-themed bar on Münchner Straße with tropical cocktails and a relaxed atmosphere. The decor and drink menu lean into Rio de Janeiro's beach culture.
The Legacy Bar & Grill
Upscale bar and restaurant known for smoked cocktails and classic longdrinks. The evening-only operation caters to an after-work and pre-club crowd.
Tanzhaus West
Industrial techno club in a former warehouse near the Gutleutviertel. Two rooms run different sounds on weekends, and the crowd skews toward serious electronic music fans.