Maxie Eisen

Maxie Eisen zajmuje wąską witrynę sklepową przy Münchener Straße, ulicy biegnącej przez całą długość Bahnhofsviertel i w coraz większym stopniu przyczyniającej się do odrodzenia branży gastronomicznej w dzielnicy. Z zewnątrz wygląda jak delikatesy, z nazwą w typografii z epoki i tablicą menu skierowaną w stronę ulicy. Wewnątrz podłoga wyłożona kafelkami, sufit z tłoczonej blachy i długi bar z drewna i mosiądzu nawiązują do estetyki chicagowskiej restauracji, nie wkraczając jednak na teren tematycznej restauracji.

Kuchnia jest pierwszym losowaniem. Pastrami pekluje się i kroi na miejscu, a kanapki są naprawdę dobre jak na standardy Nowego Jorku czy Montrealu, co jest rzadkością we Frankfurcie. Zimą zupa z kulkami matzo zdobywa coraz większe zamówienia. Obsługa delikatesów trwa do wczesnego wieczora, kiedy to zmienia się oświetlenie i uwaga skupia się na barze. Lista koktajli jest krótka i poważna: odpowiednio zbudowane klasyki, kilka house'owych riffów na bazie żyta i bourbona oraz sekcja bezalkoholowa, która nie jest refleksyjna.

Połączenie to jest niezwykłe we Frankfurcie i traktowane z większą ostrożnością niż w przypadku większości koncepcji hybrydowych. W porównaniu do Dory Brilliant dwie przecznice dalej, Maxie jest bardziej swobodna i bardziej amerykańska, zarówno jeśli chodzi o jedzenie, jak i napoje. W porównaniu do samodzielnych delikatesów w mieście, jest bardziej elegancki i bardziej skupiony na doświadczeniach związanych z piciem. W rezultacie powstało miejsce, które równie dobrze sprawdza się na kolację o 19:00, jak i kolację w stylu old fashioned o 23:30, co zapewnia niezwykłą trwałość przez cały wieczór.

W weekendowe wieczory sala zapełnia się do godziny 21:00 mieszanką stałych bywalców koktajli, par na randkach i pracowników sąsiedzkich. Rozmowy toczą się przy barze, obsługa jest uprzejma i nie nachalna, a głośność muzyki pozostaje odpowiednia. Budżet 25-35 EUR na kanapkę i koktajl lub 30-45 EUR na porządną sesję alkoholową. Sama Münchener Straße oferuje wystarczająco dużo opcji w pobliżu, aby dłuższy wieczór mógł odbyć się w odległości spaceru.