Above Us Only Sky

Above Us Only Sky occupe une position sur le toit au-dessus d'une maison d'hôtes sur Serendipity Beach Road, avec un agencement au format standard de bar sur le toit : des sièges extérieurs disposés pour offrir une vue, un bar couvert et un espace intérieur minimal. Le profil de vue couvre la baie, l'embarcadère du ferry au bas de Serendipity Beach Road et la côte environnante.

Le programme de cocktails propose des boissons appropriées avec des barmen travaillant la technique appropriée et les signatures de la maison aux côtés des classiques. Le prix de 5 à 7 USD par cocktail se situe dans le haut de la gamme Serendipity, mais est justifié par le format sur le toit et la qualité de la boisson. Le vin à 5-8 USD par verre et la bière à 3-4 USD complètent les options de boissons standard.

L'atmosphère reste plus calme que celle des bars de rue de Serendipity Beach Road. La musique joue à faible volume avec une dominante lounge electronica et soul. L'énergie est axée sur la conversation tout au long de la soirée, la vue sur le toit offrant un intérêt visuel plutôt qu'une activité sur la piste de danse. La fermeture à minuit reflète le positionnement du lieu en tant que toit avant l'apéritif plutôt qu'en tant que destination de fin de soirée.

La foule est composée d'expatriés plus âgés, de couples en rendez-vous et d'une partie légèrement plus raffinée du flux touristique de Serendipity. Les cocktails avant le dîner et les visites au coucher du soleil dominent le début de soirée ; les heures tardives attirent les groupes qui souhaitent une alternative plus calme avant de passer à Jack & Daniels ou à Utopia pour l'énergie de fin de soirée.