Angkor Beach Bar 24H

Angkor Beach Bar 24H occupe un site en bord de mer sur la plage d'Ochheuteal avec un aménagement au format bar en plein air en bord de mer : des sièges intérieurs couverts, des tables extérieures en bord de mer sur le sable et une cuisine assurant le service de restauration tout au long de l'opération 24 heures sur 24. Le format de service continu distingue le lieu de tous les autres bars de la zone Serendipity.

Le menu alimentaire est plus large que la plupart des lieux de strip-tease, couvrant des plats cambodgiens (amok, lok lak, riz frit, soupes de nouilles), des plats d'influence australienne (hamburgers, fish and chips, viandes grillées), des plats européens (pâtes, salades) et des standards thaïlandais. Le prix de 4 à 9 USD par plat principal est juste pour la qualité. La cuisine produit des plats fiables à toute heure, ce qui rend le lieu particulièrement utile pour les visites nocturnes et tôt le matin.

Le côté boissons applique les tarifs standard de Serendipity. Angkor à la pression à 1,50-2,50 USD, canettes à 2-3 USD, cocktails de base à 3-5 USD. Le programme du bar est fonctionnel plutôt qu'ambitieux ; il s'agit d'un bar en bord de mer proposant de la nourriture, pas d'un lieu de cocktails de destination.

L'atmosphère reste relativement calme tout au long de la journée, se transformant modestement en soirées. Le format de 24 heures signifie que le lieu dessert plusieurs cycles distincts : récupération matinale et foule du petit-déjeuner, buveurs de plage pendant la journée, service de dîner en soirée, buveurs prolongés de fin de soirée et petites heures où seuls les clients les plus dévoués restent. La composition de la foule change considérablement au cours de ces cycles. Le service gère bien la rotation et le personnel est habitué à une clientèle à toute heure.