Paris Bar
El Paris Bar en Kantstrasse ha servido al mundo del arte, la industria cinematográfica y la clase de escritura de Berlín Occidental desde 1952, y las paredes cuentan la historia. Cada superficie por encima de la altura de los hombros está cubierta de obras de arte originales donadas por clientes habituales durante siete décadas: bocetos de Martin Kippenberger, lienzos de Jorg Immendorff, fotografías de Helmut Newton, carteles de festivales de cine olvidados, cartas enmarcadas y docenas de piezas de artistas que nadie recuerda. La sala tiene capacidad para unas 80 personas entre el comedor principal y la barra del bar, con banquetas de cuero rojo, manteles blancos y un menú de brasserie que apenas ha cambiado desde la Guerra Fría. Las patatas fritas, los caracoles, el choucroute y las ostras dominan la parte gastronómica. El bar al frente de la sala sirve una lista de cócteles más corta y un fuerte programa de vinos, y los clientes habituales a menudo se saltan la cena y simplemente beben en el mostrador. La multitud es el viejo Berlín Occidental: productores de cine, galeristas, periodistas y alguna que otra celebridad viajera. Los precios son altos para los estándares de Berlín, pero la habitación tiene un peso institucional que justifica el margen de beneficio por una sola noche. El servicio es formal y con acento francés; Los camareros visten de negro y no tienen prisa.
Alojamiento cerca de Paris Bar
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Qué esperar
Una brasserie parisina en medio de Charlottenburg con paredes cubiertas de arte, cubiertos tintineantes y un cortés murmullo de conversaciones en alemán y francés. Camareros vestidos de negro, hombres mayores con chaquetas y una habitación que parece haber sido testigo de cosas.
Institucional, ligeramente teatral y consciente de su propia leyenda. No tan performativamente.
Sin música; la banda sonora es la conversación, los cubiertos y la máquina de café expreso.
Mínimo informal elegante; muchos clientes habituales usan chaquetas por la noche
Una velada con amantes de la historia, el cine y el arte, viajeros mayores que buscan una habitación adecuada en el Berlín Occidental
Tarjetas y efectivo; la mayoría de las tarjetas europeas funcionan sin problemas
Rango de precios
Cerveza 5,50 EUR, copa de vino 8 EUR, cóctel 13 EUR, platos principales 25-45 EUR
Cerveza ~$6, vino ~$8.60, cóctel ~$14, platos principales ~$27-48
Horario
Todos los días de 12:00 a 2:00; La cocina cierra alrededor de la medianoche, el bar abre más tarde.
Consejo de quien sabe
Siéntate en la barra del bar si quieres beber en lugar de comer; los clientes habituales se reúnen allí y es fácil entablar conversaciones. Si vas a comer pide el Steak Tartar, es la especialidad de la casa. Las paredes de obras de arte merecen una mirada detenida antes de partir.
Reseña completa
Paris Bar funciona primero como brasserie y luego como bar, pero el mostrador y las mesas del frente tienen un ritmo diferente al del comedor. Al entrar, lo primero que se nota es el arte. Siete décadas de donaciones cubren cada pared, empaquetadas con poco orden, y las piezas van desde bocetos menores hasta artistas nombrados cuyo trabajo se vende en Christie's. Lo segundo es el olor, que no ha cambiado desde los años 1970: mantequilla, vino, tabaco escondido en la madera, café. Los camareros apenas levantan la vista cuando entras y te sentarán a un ritmo que te indica que la sala marca su propio ritmo.
La comida es una brasserie francesa competente con pocas sorpresas; La cocina ha priorizado la coherencia sobre la ambición durante cincuenta años. Steak tartar, sopa de cebolla, lenguado meuniere, choucroute y una breve lista de especialidades del día. Los precios son altos para Berlín pero no extraordinarios. La carta de vinos es el verdadero punto fuerte, con una amplia selección francesa y opciones razonables por copa. Los cócteles en el bar son clásicos, están bien elaborados y se sirven en la cristalería adecuada. La barra del bar tiene capacidad para ocho o diez personas y los clientes habituales se conocen; los recién llegados reciben un reconocimiento cortés en lugar de una conversación hasta que hayan regresado varias veces.
Comparado con otras instituciones berlinesas, el Paris Bar no tiene igual. Florian, en Grolmanstrasse, tiene un público similar al del viejo Charlottenburg, pero carece del arte. Borchardt en Mitte tiene el factor celebridad pero se siente corporativo. Grill Royal es más ruidoso y más joven. Paris Bar ocupa su propia categoría, y la clientela leal es lo que lo mantiene vital en lugar de ser un atractivo turístico. Los visitantes más jóvenes a veces encuentran desagradable la formalidad; los mayores tienden a entenderlo inmediatamente.
Para una visita práctica, se recomienda reservar para cenar, especialmente después de las 20:00 los fines de semana. La barra del bar se atiende por orden de llegada y se renueva durante la noche. Un bebedor solitario en el bar con una copa de vino y un libro encaja en la habitación. Las pestañas son fáciles de abrir y la factura llega solo cuando se solicita.
El barrio
Kantstrasse corre hacia el este desde la estación Zoologischer Garten a través de Charlottenburg y alberga uno de los grupos de restaurantes establecidos más densos de Berlín Occidental. Florian, Lubitsch y el cine Kant Kino se encuentran a pocas cuadras. La zona tiene una sensación de asentamiento en el oeste de Berlín, con pocas trampas para turistas y una multitud que vive en el vecindario.
Cómo llegar
S-Bahn S3, S5, S7 o S9 hasta Savignyplatz, a cinco minutos a pie hacia el sur por Grolmanstrasse. También funciona la línea U1 hasta Uhlandstrasse, unos ocho minutos. Los taxis desde Mitte cuestan entre 15 y 20 euros.
Dirección
Kantstraße 152, 10623 Berlin
Otros locales en Artemis
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Berlin's largest FKK sauna club covering 3,000 square meters across four floors. Features themed rooms, pools, saunas, and an on-site restaurant.
Puro Sky Lounge
Rooftop bar on the 20th floor of Europa-Center with panoramic views over western Berlin. Weekend DJ sets draw a well-dressed crowd.
A-Trane Jazz Club
Intimate Charlottenburg jazz club running since 1992. Saturday late-night jam sessions regularly draw top international musicians.
Quasimodo
One of Berlin's oldest live music venues, tucked beneath the Delphi cinema. Hosts jazz, blues, soul, and funk in a low-ceilinged basement setting.
Diener Tattersall
Old-school Charlottenburg bar popular with artists and regulars since 1893. Simple drinks, no pretension, and walls lined with boxing memorabilia.
Universum Lounge
Cocktail lounge inside the Schaubuhne am Lehniner Platz theater building on Kurfurstendamm. The curved modernist interior attracts a theater crowd before and after performances.