Caravan Bar
Die Caravan Bar bietet eines der stärksten Cocktailprogramme in Chiang Mai in einem kleinen Raum in der Nimmanhaemin Soi 9 mit einem Interieur in Vintage-Rot, einer auf Gin ausgerichteten Speisekarte und engagierten Barkeepern, die ihr Handwerk verstehen. Der Raum ist intim: 35-40 Sitzplätze verteilen sich auf die Bar, ein paar niedrige Tische und eine kleine Außenterrasse. Die Cocktailkarte wechselt saisonal und kostet etwa 280–380 THB pro Getränk, mit klassischen Kreationen (Negroni, Old Fashioned, Daiquiri) sowie hauseigenen Originalen mit thailändischen Zutaten. Die Musik bleibt im Low-Lautstärke-Deep-House und Lo-Fi-Stil gehalten, wobei der Raum für Gespräche und Tanzen geschaffen ist. Das Publikum besteht aus einer Mischung aus thailändischen Profis und internationalen Besuchern, die am Wochenende schick gekleidet sind, mit einem bemerkenswerten Anteil an wiederkehrenden Stammgästen. Reservierungen sind am Freitag- und Samstagabend hilfreich.
Unterkünfte nahe Caravan Bar
Hotels in der Nähe von Nimman, Chiang Mai.
Was erwartet Sie
Ein intimer Cocktailraum in Vintage-Rot mit kleiner Außenterrasse, leiser Musik und einem umfangreichen Barprogramm. Die Barkeeper arbeiten bei Cocktails eher nach Kunst als nach Volumen, wobei die Herstellung jedes Getränks drei bis fünf Minuten dauert.
Intim, Vintage, handwerklich ausgerichtet. Eine echte Cocktailbar, in der die Getränke im Mittelpunkt stehen.
Deep house, lo-fi, occasional jazz
Smart-casual. Long trousers and clean shirts. Sandals and beachwear feel out of place.
Cocktailabende, Paare, Gespräche bei Getränken, Aperitifs vor dem Abendessen.
Cards preferred, cash accepted
Preisspanne
Cocktails 280-380 THB, beer 150-180 THB, small plates 180-280 THB
Cocktails ~$8-10.50/€7-9.50, beer ~$4-5/€3.80-4.50
Öffnungszeiten
19:00 to 01:00 daily
Insider-Tipp
Buchen Sie Freitag und Samstag im Voraus über Instagram. Setzen Sie sich an die Bar und schauen Sie den Barkeepern bei der Arbeit zu. Ihre Empfehlungen sind in der Regel besser als alles, was Sie auf der Speisekarte finden. Probieren Sie das Gin-Programm aus. Die Bar importiert mehrere Boutique-Destillate, die anderswo in der Stadt normalerweise nicht erhältlich sind.
Ausführliche Bewertung
Die Caravan Bar befindet sich in einem kleinen Raum im Erdgeschoss in der Nimmanhaemin Soi 9 mit einem diskreten Eingang und einem in Vintage-Rot gestrichenen Innenraum. Der Raum ist klein: eine geschwungene Bar mit acht Hockern, vier niedrige Tische an der Wand und eine kleine Außenterrasse mit zwei weiteren Tischen. Die Gesamtkapazität beträgt etwa 40 Personen, und an einem geschäftigen Samstag fühlt sich der Raum voll, aber nie überfüllt an.
Das Cocktailprogramm ist das stärkste in Nimman und eines der stärksten in Thailand außerhalb von Bangkok. Die Speisekarte wechselt saisonal und umfasst sowohl klassische Kreationen (Negroni, Old Fashioned, Sazerac, Daiquiri) als auch hausgemachte Originale mit lokalen Zutaten (thailändische Kräuter, Palmzucker, hausgemachte Gins). Die Ausführung ist konsequent und die Barkeeper bereiten jedes Getränk mit Sorgfalt zu; Rechnen Sie mit drei bis fünf Minuten pro Cocktail. Das Gin-Programm ist besonders stark, mit mehreren Boutique-Destillaten, die anderswo normalerweise nicht erhältlich sind.
Im Vergleich zu Continental in Soi 5 ist Caravan offener und weniger thematisch gestaltet, bietet aber eine vergleichbare Cocktailqualität. Im Vergleich zur Shelby Bar in der Soi 7 ist Caravan mehr auf Cocktails und weniger auf Whiskey ausgerichtet. Im Vergleich zu Mixology in der Arak Road ist Caravan kleiner, intimer und wird stärker von Barkeepern geführt. Die Preise sind an diesen vier Veranstaltungsorten ähnlich; Caravan und Continental stehen an der Spitze der Mixologie in Chiang Mai.
Reservierungen sind am Wochenende hilfreich, aber nicht erforderlich. Setzen Sie sich an die Bar, schauen Sie den Barkeepern bei der Arbeit zu und akzeptieren Sie ihre Empfehlungen; Die Speisekarte ist kuratiert, aber ihre Off-Menu-Zusammenstellungen überraschen oft. Die Auswahl an kleinen Gerichten ist begrenzt, passt aber gut zu den Getränken. Das Käsebrett und die Wurstwaren sind zuverlässig.
Die Gegend
Caravan befindet sich in Nimmanhaemin Soi 9, einer der stärksten Cocktailbars Sois der Stadt. Continental liegt zwei Minuten südlich an der Soi 5; Shelby liegt eine Minute nördlich an der Soi 7. Die Maya Mall liegt fünf Minuten nördlich.
Anfahrt
Von der Altstadt über das Suan-Dok-Tor, 10 Minuten mit dem Bolt für etwa 90 THB. Vom Zentrum Nimmans aus zu Fuß erreichbar. Von der Maya Mall aus fünf Minuten südlich auf der Nimmanhaemin und östlich auf der Soi 9.
Adresse
37 Nimmanhaemin Soi 9, Tambon Su Thep, Chiang Mai 50200, Thailand
Weitere Lokale in Nimman
Warm Up Cafe
The biggest mainstream dance club in Chiang Mai, on Nimmanhaemin Road opposite Soi 11. Multiple zones, big DJs, EDM, hip-hop, and Thai-pop. Open since the early 2000s and the long-time hub of the city's club scene.
Myst MAYA
Open-air rooftop bar and dance lounge on top of the Maya lifestyle shopping center at the north end of Nimman. Mixologist-driven cocktails, EDM DJs, and a mixed Thai and foreign crowd. One of the more polished party venues in the city.
Liquid Room
Late-night dance club on Nimmanhaemin Soi 13 with hip-hop, EDM, and a heavy neon-light setup. Smaller and more dance-floor-focused than Warm Up, draws a younger Thai and expat crowd.
Shelby Bar
1920s English-style cocktail bar on Nimman Soi 7 with dark interior, whiskey focus, and classic-cocktail menu. Outdoor seating, live music some nights, and a settled expat-and-Thai-professional crowd.
Continental
Hidden speakeasy on Nimman Soi 5 with an unmarked entrance and bookshelf door, themed around the John Wick film franchise. Cocktails from 320 THB, open 6:30 PM to midnight, reservation recommended.
Beer Republic
Tuscan-style craft-beer and restaurant venue on Nimman Soi 11 with 15 draught taps and an Italian-leaning menu. Older expat regulars, settled atmosphere, and one of the longer-running Nimman bar institutions.