Tales & Spirits

Tales and Spirits befindet sich in einer engen Gasse zwischen Singel und Spui, was durch ein kleines Schild angezeigt wird, das man leicht übersehen kann, wenn man nicht hinschaut. Im Inneren öffnet sich der Raum zu einer warmen, gedämpften Bar mit unverputzten Ziegelsteinen und genug Charakter, um das Gefühl zu haben, als ob es schon länger hier wäre. Die Bartheke dominiert den Raum, genau dort findet das Geschehen statt.

Die Cocktailkarte wechselt saisonal und liest sich eher wie eine Kurzgeschichte als wie eine Getränkekarte. Jede Kreation hat eine Erzählung, aber die Umsetzung ist seriös: technikorientiert, ausgewogen und in Glaswaren präsentiert, die von elegant bis bewusst exzentrisch reichen. Die Küche ist bis 22:00 Uhr geöffnet und verwandelt den Veranstaltungsort in ein abendliches Ausflugsziel. Der Service ist kompetent und enthusiastisch, ohne in Überheblichkeit zu verfallen.

In der Amsterdamer Cocktailszene nimmt Tales and Spirits neben Door 74 und Flying Dutchmen einen festen Platz in der Spitzengruppe ein. Es zeichnet sich durch das Speisenangebot und den Storytelling-Ansatz der Speisekarte aus. Wo sich Tür 74 eher ins Speakeasy-Dark neigt, sorgt Tales für wärmere und gesprächigere Atmosphäre. Die Lage in der Gasse vermittelt ein Entdeckungsgefühl, mit dem die größeren Bars nicht mithalten können.

Reservieren Sie freitags und samstags, da der Platz schnell ausgebucht ist. Wenn Sie die saisonale Speisekarte nicht anspricht, fragen Sie die Barkeeper, was sie nach Ihrem Geschmack zubereiten würden. Sie genießen die Herausforderung sichtlich. Das Essen ist gut genug, um eine Mahlzeit zu verankern, und nicht nur ein nachträglicher Einfall, um die Preise zu rechtfertigen.