Rouge Bar

O Rouge Bar fica na Carrer del Poeta Cabanyes, a um pequeno quarteirão da movimentada rua de tapas Carrer Blai. A fachada é pequena e a sinalização discreta, por isso é fácil passar. No interior, o bar corre ao longo da parede esquerda, tijolos aparentes cobrem a direita e algumas mesinhas ocupam a parte de trás. As lâmpadas pendentes ficam penduradas em alturas variadas, dando ao ambiente um brilho suave e quente. O barman da noite que visitei estava trabalhando sozinho, mexendo bebidas em um copo com o ritmo tranquilo que separa os bares de coquetéis dos clubes.

Pedi um gin tónica com Gin Mare e uma tónica mediterrânica, servida num copo copo com alecrim e casca de limão. Custava 10 euros e tinha um preço justo no meio do mercado de coquetéis de Barcelona, ​​e a execução foi sólida: fria, devidamente diluída, botanicamente coerente. Um Negroni de acompanhamento foi igualmente competente, mexido corretamente e servido sobre um único cubo grande de gelo. Nenhuma das bebidas era notável, mas ambas eram confiáveis.

A multidão às 22h de uma quinta-feira era de cerca de oito pessoas no bar e outras seis nas mesas, a maioria casais de 30 anos de língua catalã. Alguns visitantes italianos sentaram-se no fundo do bar, comparando notas sobre os bares de Barcelona onde tinham estado. O nível da conversa permaneceu baixo, a música ficou abaixo do volume da conversa e o barman interagiu com qualquer pessoa que perguntasse sobre o menu.

Comparado ao caos dos bares de pitcho da Carrer Blai a um quarteirão de distância, o Rouge é uma opção calmante. Use-o como uma parada antes do jantar, um relaxamento após o Apolo ou um ponto de partida antes de ir para um show. Combine com um jantar em um dos restaurantes da Carrer Blai para uma noite completa de Poble Sec.