Grüner Jäger

Gruner Jager fica no Neuer Pferdemarkt, no cruzamento entre St. Pauli e Karolinenviertel, posicionando-o como um ponto de cruzamento onde as multidões dos dois bairros se misturam confortavelmente. O bar é uma presença local há anos e o longo horário de funcionamento combinado com o generoso espaço exterior conferem-lhe uma função que muda ao longo do dia. As tardes são para bebidas casuais, as noites são para jantar e conversar, e as madrugadas são para DJs na sala dos fundos.

A esplanada-cervejaria é o cartão de visita do local. A área externa se espalha pela parte de trás da propriedade, com mesas de piquenique dispostas de maneira livre o suficiente para que os grupos possam reivindicar espaço sem se sentirem limitados. Os aquecedores mantêm-no utilizável nos meses mais frios, e um pequeno bar ao ar livre atende à demanda do verão sem forçar todos a entrar. O cardápio de comida abrange ofertas padrão de pubs alemães com algumas opções vegetarianas e veganas que refletem a clientela de St. Pauli.

Em comparação com outras cervejarias ao ar livre de St. Pauli, o tamanho da Gruner Jager oferece uma vantagem de capacidade que é importante nos fins de semana quentes. Lugares menores, como Sommersalon, lotam às 19h e ficam lotados pelo resto da noite, enquanto Gruner Jager pode absorver as chegadas até tarde da noite. A desvantagem é que às vezes parece mais um grande pub do que um bar de bairro, embora os frequentadores diluam o fluxo turístico o suficiente para manter o caráter local.

Vá na terça se quiser o quiz, na sexta ou sábado depois da meia-noite se quiser os DJ sets, em qualquer tarde quente se quiser a cervejaria ao ar livre. O bar fica cada vez mais movimentado à medida que o dia passa, com uma calmaria clara por volta das 23h, quando a multidão do jantar sai e a multidão adjacente ao clube chega. A cozinha fecha por volta da meia-noite nos fins de semana.

O serviço na esplanada-cervejaria pode ser lento nas noites mais movimentadas de verão porque a equipe cobre uma grande área com pessoal limitado. Fazer pedidos diretamente no bar interno tende a ser mais rápido do que sinalizar um servidor externo. Os cães são bem-vindos na esplanada-cervejaria e estão normalmente presentes. O bar não aceita reservas para pequenos grupos, por isso a política é de ordem de chegada para mesas, com a expectativa geral de que grupos maiores compartilhem bancos comunitários em vez de reivindicarem mesas cheias.