Pasteur Street Brewing Le Thanh Ton
Pasteur Street Brewing Le Thanh Ton è la mescita del birrificio con sede a Saigon su Le Thanh Ton che serve la gamma di ingredienti vietnamiti del birrificio, tra cui Jasmine IPA e Cyclo Imperial Chocolate Stout. Il formato si propone come destinazione raffinata della birra artigianale nel Distretto 1, con l'intera gamma Pasteur Street e una cucina che tratta la fusione vietnamita. Lo spazio può contenere circa 100 persone nella sala principale e un piccolo patio esterno.
Alloggio vicino a Pasteur Street Brewing Le Thanh Ton
Hotel vicino a Pham Ngu Lao, Ho Chi Minh City.
Cosa aspettarsi
La sala da pranzo principale della Pasteur Street Brewing con la gamma completa del birrificio e cibo fusion vietnamita. Più silenzioso e raffinato del caos di Bui Vien.
Raffinata sala da birra artigianale, incentrata sul cibo e raffinata. La destinazione della birra artigianale del Distretto 1.
Background indie, jazz, and lounge. No DJ.
Casual to smart casual.
Appassionati di birra artigianale, visitatori attenti al cibo, chiunque desideri il birrificio artigianale vietnamita di punta di Saigon
Cards (all major) and cash
Fascia di prezzo
Craft beer 90,000-160,000 VND per pint, food 200,000-400,000 VND
Beer ~$3.60-6.40/€3.30-5.90, food ~$8-16/€7.40-14.70
Orari
Daily 11:00-00:00
Consiglio degli esperti
La Jasmine IPA e la Cyclo Imperial Chocolate Stout sono i fiori all'occhiello del birrificio. Il formato del volo copre l'intervallo. Carte per schede.
Recensione completa
Pasteur Street Brewing al 26A Le Thanh Ton si trova a Ben Thanh Ward, a breve distanza da Pham Ngu Lao. Il formato funziona come la taproom di Saigon, fiore all'occhiello del birrificio, con l'intera gamma alla spina e la cucina che tratta cibo fusion vietnamita.
La selezione di birre artigianali è la gamma completa prodotta a Saigon dal birrificio: Jasmine IPA (il fiore all'occhiello), Cyclo Imperial Chocolate Stout, Spice Island Saison, Passion Fruit Wheat e pezzi unici stagionali. Il formato di volo (quattro versamenti da 4 once) copre la gamma; i baristi spiegano i profili di stile e le ispirazioni degli ingredienti vietnamiti.
Il menu del cibo tratta la fusione vietnamita. Variazioni di Banh mi, hamburger con influenze vietnamite, insalate e piatti condivisi completano l'offerta. La cucina si trova al livello superiore della birra artigianale del Distretto 1; il cibo corrisponde alla qualità della birra.
I prezzi delle bevande si collocano al livello superiore dell'area di Pham Ngu Lao. Birra a 90.000-160.000 VND a pinta; cibo a 200.000-400.000 VND. Il prezzo corrisponde all'attenzione alla birra artigianale e alla qualità della cucina.
La folla è composta principalmente da appassionati di birra artigianale, espatriati per soggiorni più lunghi e turisti che cercano specificamente la birra artigianale vietnamita. Il formato viene eseguito come destinazione taproom del birrificio artigianale vietnamita; i visitatori che vogliono comprendere lo sviluppo della birra artigianale vietnamita vengono qui.
Rispetto a Heart of Darkness (simile birrificio artigianale vietnamita, anch'esso nelle vicinanze) e ai bar standard Pham Ngu Lao, Pasteur Street è l'esperienza di punta della birra artigianale vietnamita. Per i visitatori che cercano specificamente il birrificio artigianale più rispettato del Vietnam a Saigon, questa è la scelta consensuale.
Il quartiere
Pasteur Street Brewing si trova al 26A Le Thanh Ton a Ben Thanh Ward, a breve distanza da Pham Ngu Lao.
Come arrivare
Prendi il 26A Le Thanh Ton, Ben Thanh Ward, Distretto 1, Ho Chi Minh City.
Indirizzo
26A Le Thanh Ton, Ben Thanh Ward, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam
Altri locali in Pham Ngu Lao
Le Pub
Long-running expat bar tucked down an alley off Pham Ngu Lao. Pool tables, darts, and reasonably priced drinks make it a steady gathering spot for backpackers.
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Budget bar on Pham Ngu Lao with sidewalk seating and 15,000 VND bia hoi. Gets busy with backpackers pre-gaming before heading to Bui Vien.
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Cocktail bar on De Tham with a curated whiskey list and dim lighting that draws a longer-term expat crowd. Quieter and more polished than the surrounding backpacker spots. Open 5 PM to 1:30 AM.